「ランチ」が7か月連続で1位。「ビアガーデン」人気、「居酒屋」も前年比では6ランクアップ。暑さ背景に「飲み」ニーズ好調か。

（解説）2015年7月の1位は7か月連続で「ランチ」。勢いが衰えない。前年は連続1位を続けた「焼肉」は本年は前年1位から4位に順位を落とした。また、ここのところ業態としての苦戦を伝えられる「居酒屋」はここにきて前年13位から7位に6ランクアップとなり、復調の兆し。前年圏外からトップ30入りしたキーワードは17位「単品飲み放題（前年同月31位）」、20位「食べ飲み放題（同32位）」、21位「ラーメン（同36位）」、27位「牛たん（同47位）」、30位「海鮮（同43位）」。食事メニューに近い単語のランクアップも相変わらず目立つが、暑さとともにアルコール飲料のニーズが高まり、ビアガーデンや居酒屋の人気上昇につながっているように見える。

2015年7月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

今月順位	キーワード	前月順位	前年順位
	ランチ	1	2
	ビアガーデン	2	4
	焼き鳥	3	3
4	焼肉	4	1
5	個室	5	6
6	時間無制限	6	8
7	居酒屋	8	13
8	食べ放題	9	9
9	うなぎ	32	5
10	寿司	12	10
11	ステーキ	10	12
12	しゃぶしゃぶ	7	7
13	誕生日	11	11
14	飲み放題	13	17
15	肉	15	19
16	もつ鍋	18	14
17	単品飲み放題	21	31
18	チーズフォンデュ	16	22
19	バル	14	18
20	食べ飲み放題	17	32
21	ラーメン	33	36
22	ジンギスカン	22	23
23	串かつ	19	26
24	イタリアン	25	15
25	牡蠣	23	20
26	女子会	30	27
27	牛たん	46	47
28	鉄板焼き	29	30
29	カラオケ	20	16
30	海鮮	27	43

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「回転寿司」：検索数前月比3.22倍

全体9位、夏の風物詩、「うなぎ」が前月比ではお約束の急上昇で3倍以上の検索数に。また、専門店以外で手軽に「うなぎ」を食べれる業態として定着してきた「回転寿司」も前月比3.22倍（前年比も1.86倍の高レベル）で、上記２ワードが対前月の伸び率ではNo.1&2を占めた。その他シーフード系では、これも夏が旬な「うに」が前月比2.03倍、「海鮮居酒屋」が前年比1.73倍などが好調キーワード。

「熟成肉」：検索数前年比3.73倍

トップ30で「焼肉」はこのところやや苦戦気味ではあるが、肉系キーワードでも好調な単語は多い。「熟成肉」は前年比がいまだ3.73倍と高倍率をキープ。他に「肉料理」が前年比3.83倍（前月比も1.78倍）、「ローストビーフ」が前月比3.10倍、「神戸牛」が前月比2.55倍、「馬肉」が前年比1.60倍などとなっている。

「クラフトビール」：検索数前年比5.26倍

暑さによる飲料ニーズがトップ30以外にも。このところ人気の「クラフトビール」は前年比5倍以上の検索数（前月比1.57倍）、また、「生ビール」が前月比2.02倍（前年比1.38倍）と躍進。他にも、「ワイン飲み放題」（前月比1.96倍）、「カクテル」（前月比1.92倍）、「モヒート」（前年比1.52倍）、「ワインバー」（前月比1.72倍）、「地ビール」（前年比1.35倍）など、高倍率のキーワードが今月は多数。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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