「テイクアウト」が2カ月連続で1位。「人気メニュー」が前年200位圏外からランクイン、自粛疲れのあらわれか

（解説）2021年2月は新型コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言の延長が決まり、飲食店の営業時間短縮への協力要請も継続したことから、イートインの外食にとっては厳しい経営環境となった1位は2カ月連続で「テイクアウト」となっている。また、自粛が長期化したことに伴ってか、前年は200位圏外から「人気メニュー」が一気に23位にランクインした。在宅時間が長くなり、食事やメニューのパターンが限定されていることの反動で新しいメニューにチャレンジしようとしたことの表れではないかと見た。その他、2月に前年トップ30圏外からトップ30入りしたキーワードは「ホテル」（前年43位→10位）、「ビュッフェ」（同31位→15位）、「ラーメン」（同35位→18位）、「カクテル」（同119位→20位）、「とんかつ」（同78位→21位」、「牛タン」（同40位→25位）、「フランス料理」（同140位→27位）、「誕生日」（同39位→28位）と多数。ひとりで食べに行くキなのかもしれない。

2021年2月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

今月順位	キーワード	前月順位	前年順位
	テイクアウト	1	20
	焼肉	3	4
	寿司	2	7
4	ランチ	4	2
5	うなぎ	5	27
6	ステーキ	6	18
7	焼き鳥	9	3
8	しゃぶしゃぶ	10	9
9	居酒屋	17	1
10	ホテル	8	43
11	食べ放題	11	8
12	カニ	7	12
13	個室	15	5
14	牡蠣	19	11
15	ビュッフェ	21	31
16	ふぐ	14	16
17	飲み放題	50	14
18	ラーメン	13	35
19	もつ鍋	12	6
20	カクテル	67	119
21	とんかつ	20	78
22	鉄板焼き	16	25
23	人気メニュー	200位圏外	200位圏外
24	カフェ	27	22
25	牛タン	24	40
26	イタリアン	37	29
27	フランス料理	179	140
28	誕生日	46	39
29	串かつ	26	17
30	肉	28	10

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

検索数前月比増加ワード

前月比で一定数以上の検索があって、かつ、検索数を伸ばしたキーワードは前々月50ワード、前月55ワード、2月は41ワードと減少傾向にある。伸び率上位は、総合27位にランクインした「フランス料理」が前月比9.13倍、「カウンター」が同7.73倍、総合トップ30入りした「人気メニュー」に近い検索意図なのかわからないが「こだわり」が同5.05倍、が伸び率トップ3であった。

検索数前年比増加ワード

前年比で一定数以上の検索があって、かつ、検索数が伸びたキーワードは前々月125ワード、前月92ワード、2月は75ワードとこちらも減少傾向。上位は、こちらも「フランス料理」が前年比8.07倍、さらにいずれも総合トップ30入りも果たしている「カクテル」が同7.89倍、「テイクアウト」が同6.07倍がトップ3。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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