「焼き鳥」が2カ月連続の首位。「居酒屋」が前年比で3ランクアップ、「テイクアウト」は前年比で3ランクダウン

（解説）2023年5月は、新型コロナウィルスが感染法上の扱いが5類に引き下げられる等、引き続き外食産業には感染不安については「追い風」の環境にあったと思われる。一方で、物価高影響で外食を我慢する消費者も増えていると考えられ、こちらは「向かい風」の状況で、ここ数カ月はそれらの影響が相殺される中でのランキングとなっている。総合1位は前月に続き「焼き鳥」、2位も同様で「焼肉」、3位は「居酒屋」が前年7位から4ランクアップ。引き続き、食事業態に比べ回復が遅れていた飲酒業態が回復傾向にあることがうかがわれる。前年圏外から総合30位圏内にランクインしたキーワードは、13位「牛タン」（前年38位）、20位「中華」（前年31位）、21位「カニ」（前年32位）、30位「和食」（前年36位）の4ワードであった。

2023年5月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「バリアフリー」：検索数前月比8.14倍

今月の前月比の倍率1位は「バリアフリー」が前年比8.14倍（前年比2.10倍）と大きく伸びた。店舗の設備・機能・雰囲気に関わる検索では、他に「テイクアウト　予約」の2語組み合わせが前月比2.51倍、前年比1.85倍、「個室　ランチ」の2語組み合わせが、前月比2.30倍、前年比2.86倍、「落ち着いた」が前月比1.89倍、前年比1.75倍、などとなっている。

「二次会」：検索数前年比5.86倍

今月の前年比の倍率1位は「二次会」が前年比で5.86倍（前月比1.41倍）を記録、飲酒系キーワード復活の象徴となっている。他に、「3時間飲み放題」が前年比2.79倍、「3時間」が前年比2.41倍、「昼飲み」が前年比1.82倍、前月比1.31倍、「歓迎会」が前月比1.36倍など、飲酒系では多くのキーワードで好調だ。

「海鮮丼」：検索数前年比3.90倍

今月の前年比の倍率2位は「海鮮丼」が前年比3.90倍、前月比1.70倍となっている。他にシーフード系では、「海鮮居酒屋」が前年比1.84倍と大きな伸び。さらに、「オイスターバー」が前年比1.72倍、前月比1.79倍を記録、総合トップ30入りしている「カニ」も前年比では2.26倍、「ふぐ」が前年比1.59倍、「鮪」が前年比1.58倍等となっており、目立っている。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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