「焼き鳥」が12か月間連続で1位を維持。鍋類等、冬の暖かメニューや冬が旬の食材が好調。

（解説）2026年1月は12カ月連続で「焼き鳥」が総合1位を獲得。2位～5位も前月同様で、「焼肉」、「もつ鍋」、「居酒屋」、「寿司」という安定した上位の顔ぶれであった。前年トップ10圏外からの上昇が見られたのは、6位「おでん」（前年13位）、8位「鍋」（前年14位）、10位「ジンギスカン」（前年16位）の3ワード。ランキング全体としては冬らしい寒い日が多かったことで、暖かいメニューや冬が旬の食材が順当にランクインしている飲食だ。前年トップ30圏外から総合トップ30位にランクインしたキーワードは4つで、25位「和食」（前年36位）、26位「天ぷら」（前年31位）、29位「水炊き」（前年37位）、30位「食べ飲み放題」（前年34位）となっている。

2026年1月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、国内地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「デザート」：検索数前月比2.40倍

前月比で最も伸びたキーワードは「デザート」で前月比2.40倍。他にも甘い食べ物では、「バースデイプレート」が前月比1.62倍、前年比2.30倍、フルーツの「みかん」が前月比1.41倍、軽食系では「コーヒー」が前月比2.30倍、「おにぎり」が前月比1.62倍、「パン食べ放題」が前月比1.14倍、前年比1.36倍などとなっており、好調だ。

「送別会」：検索数前月比2.00倍

前月比で2番目に伸びたキーワードは、「送別会」で前月比2.40倍と大きく伸ばした。他に行事系のキーワードでは、「誕生日」が前月比1.77倍、前年比1.34倍、「記念日」が前年比2.05倍、「幹事　無料」の2語組み合わせが前年比1.90倍、「貸切」が前月比1.41倍、宴会の時間制限を表す「3時間」が前年比1.48倍、「二次会」が前年比1.41倍などとなっている。

「和牛」：検索数前年比4.43倍

今月の前年比倍率1位は「和牛」で前年比が4.43倍、前月比1.83倍であった。肉類では他に、「馬」が前年比2.58倍、前月比1.32倍、「馬肉」も前年比1.89倍、前月比1.52倍、さらには「馬刺し」も前年比1.77倍と伸びた。他にも、「ユッケ」が前年比1.75倍、「黒豚」が前年比1.59倍、「北京ダック」が前年比1.08倍、前月比1.56倍、「地鶏」が前年比1.50倍などとなっている。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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