大阪の12,000円ディナー一覧

■付だし ■特製ぶつ切りてっさ ■大アラてっちり ■ふぐしゃぶ ■鍋皮 ■陶板焼きふぐ ■とらふぐ唐揚げ ■とらふぐ純生白子 ■雑炊 ※+500円で特製ぶつ切りてっさを大皿てっさに変更できます。

《前菜》愛彩菜と近江もち麦と彦根長芋の擂り流し 《前菜》キタアカリじゃが芋とラディッシュとグラノーラのマッシュポテト　 《前菜》日野菜と豆光厚揚げと日野牛蒡と白葱の有馬煮 《前菜》あやめ雪蕪と朝恋トマトとヤーコンの土佐酢漬け 《椀物》近江牛ネックと守山大豆と黒キクラゲと三つ葉の茶碗蒸し 《鮮菜》自家栽培ファーム直送　近江野菜の彩り重箱サラダ　花様ドレッシング 《鍋物》近江牛ブリスケと秦荘山芋と近江野菜の自然薯とろろ小鍋 《鉄板》A-4最高級クラス近江牛「肉の女王ヘレ」ステーキ　山葵　ヒマラヤ岩塩 《御飯》近江牛筋と黒あわび茸と烏丸蓮根の土鍋炊き込み御飯　半生サラダ節　 《食後》万次郎南瓜と丹波黒豆のレアチーズケーキ　ブルーベリーのコンポート ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■付だし ■大アラてっちり ■ふぐしゃぶ ■鍋皮 ■特製ぶつ切りてっさ ■とらふぐ唐揚げ ■陶板焼きふぐ ■純生白子（焼、鍋、造） ■雑炊

《前菜》愛彩菜と近江もち麦と彦根長芋の擂り流し 《前菜》キタアカリじゃが芋とラディッシュとグラノーラのマッシュポテト　 《前菜》日野菜と豆光厚揚げと日野牛蒡と白葱の有馬煮 《前菜》あやめ雪蕪と朝恋トマトとヤーコンの土佐酢漬け 《椀物》近江牛ネックと守山大豆と黒キクラゲと三つ葉の茶碗蒸し 《鍋物》近江牛ブリスケと秦荘山芋と近江野菜の自然薯とろろ小鍋 《揚物》豆光とうふと大津蓬麩の揚げ出し生麩　青首大根のみぞれ餡掛け 《鉄板》A-4最高級クラス近江牛「肉の女王ヘレ」ステーキ　山葵　ヒマラヤ岩塩 《御飯》近江牛筋と黒あわび茸と烏丸蓮根の土鍋炊き込み御飯　半生サラダ節　 《食後》万次郎南瓜と丹波黒豆のレアチーズケーキ　ブルーベリーのコンポート ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■先附　 お愉しみの一品 ■御凌ぎ　 旬の鮮魚の炙り ■向付　　 せんまかせの旬の刺身 ■椀物　 炭焼きミニライスバーガー ■焼物　 うちわエビの囲炉裏焼き ■揚げ物　 季節野菜の天ぷら　炭塩で ■強肴　 国産牛ヘレ４０ｇ　炭焼き ＋6000円で下記内容に変更可能 松阪牛ヘレ４０ｇ　又は　松阪牛ロース６０ｇ ■御飯　 土鍋で炊いた近江米の白御飯 ＋946円で下記内容に変更可能 ・季節の炊き込みご飯 ・ブラックカレーライス ・料理長厳選肉握り寿司３貫 ＋4000円で下記内容に変更可能 TTKG（トリュフ卵かけごはん） ■香の物　 季節野菜の糠漬 ■留碗　　 炭で焼いた旬の鮮魚の赤出汁 ■水菓子　 季節の果物 ■濃茶　 コーヒー又は日本茶

■付だし ■大アラてっちり ■ふぐしゃぶ ■鍋皮 ■特製ぶつ切りてっさ ■陶板焼きふぐ ■とらふぐ唐揚げ ■純生白子 ■雑炊 ※飲み放題付

■付だし ■大アラてっちり ■とらふぐ純生白子 ■ふぐしゃぶ ■鍋皮 ■特製ぶつ切りてっさ ■とらふぐ唐揚げ ■陶板焼きふぐ ■雑炊 ※+500円で特製ぶつ切りてっさを大皿てっさに変更できます。

当日仕入れた厳選食材を使ったお任せ料理。

■付だし ■大アラてっちり ■ふぐしゃぶ ■鍋皮 ■特製ぶつ切りてっさ ■陶板焼きふぐ ■とらふぐ唐揚げ ■純生白子 ■雑炊 ※飲み放題付