居酒屋　鍋×串焼き　もつ玄　大和店

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  もつ玄のこだわり〈その1〉

  那須高原で育てられた「曽我の屋の豚」を使用。安心安全で処理後翌日に入荷するため、鮮度も抜群です。旨みと甘みのあるホルモンです。

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  もつ玄のこだわり〈その2〉

  北海道「ゆめぴかり」を使用してます。一般的には玄米で貯蔵されていますが、今摺枚(いますりまい)は収穫後のもみのままお米のおいしさを保つのに最適な温度、湿度を管理した低温で貯蔵されています。もつ玄では生産者に直接注文し、発送直前に米のカラを取り除く精米作業をした「今摺米」を使用しています。

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  すじ焼き丼 (味噌汁付)

  卵黄をからめてお召し上がりください。

  550円（税込）

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  もつ鍋定食

  本格　もつ玄の看板メニュー！ 〈味噌・塩・醤油〉からお選びください。

  1,320円（税込）

もつ玄ランチもつめし[営業時間11:30～14:30]  ※ライス大盛サービス中★550円(税込)ランチ

• 豚ハラミ定食(ごはん、味噌汁付)

  豚の横隔膜(ハラミ)を自家製の正油ダレでもみ込みさっと焼きました。肉厚でやわらか仕上げになっています。

  550円（税込）

• すじ焼き丼(味噌汁付)

  ハラミなどの膜やすじをやわらかく煮込み甘辛ダレで焼きました。卵黄をからめてお召し上がりください。

  550円（税込）

もつ料理

• 名物　目の前でぐつぐつ　もつ煮込み定食

  やわらか具だくさん！新鮮な豚の大腸としろころと同じ部位の直腸を煮込み「旨み」だけを凝縮させました。ごぼうや大根、コンニャク、豆腐とお野菜も栄養たっぷりの逸品です。ごはんの大盛できます。

  880円（税込）

• 本格　もつ玄の看板メニュー　もつ鍋定食 〈味噌・塩・醤油〉

  プリプリの国産牛小腸とたっぷりのお野菜のもつ玄の「もつ鍋」がランチ価格で更に！ごはん付で登場！！ボリュームもそのまま。お昼にスタミナ補給し午後も頑張りましょう！

  1,320円（税込）

ランチ限定(LO.14:00)

• 生ビール(小/中)

  380円/480円（税込）

• 角ハイボール

  380円（税込）

• ビームハイボール

  380円（税込）

• レモンサワー

  380円（税込）