博多ほたる西新店

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  初来店に。名物尽くしの飲放付6600円コースが一番人気

  長浜市場の競りから直送される鮮魚や、メインには蟹やいくらを贅沢に乗せた名物土鍋ご飯をご用意いたします。当店の魅力を凝縮した内容で、初めての方や歓送迎会に最も選ばれている、飲み放題付きの一番人気プランです。（119文字）

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  長浜市場の競りから直送。鮮度抜群の旬魚を堪能

  自ら長浜市場の競り場へ足を運び、納得した魚だけを買い付けています。中間業者を挟まずに直送することで、圧倒的な鮮度と質を両立いたしました。その日一番の魚を、職人の手捌きで刺身や焼き物として提供いたします。市場の活気と旬の旨みが詰まった、当店自慢の鮮魚をぜひお愉しみください。

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  【名物】〆まで主役！豪華食材を敷き詰めた「土鍋ご飯」を歓送迎会のクライマックスに。

  当店名物、海の幸が共演する「ほたるの土鍋ご飯」。ご注文をいただいてから40分、じっくりと炊き上げるからこそ出せる本物の旨みがあります。歓送迎会の締めくくりに、大切な方への最高のおもてなしを。お早めのご注文がおすすめです！

  1合1800円　2合3000円

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  『一口で違いがわかる4』時間煮出した焼きあご出汁が主役。定番から変わり種まで勢揃い！

  運ばれてきた瞬間に香る、焼きあごの芳醇な香り長崎から取り寄せた素材をじっくり4時間煮出した黄金色の出汁が、具材の味を最大限に引き立てます。王道の味から、驚きの変わり種まで、お酒が進むラインナップをご用意しました！

  各種250円から

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  『幹事様必見』予算に合わせて選べる飲放付コース5500円から！一押しは名物尽くしの6600円！

  出会いと別れの季節に。大切な仲間を囲む宴を、当店の名物料理が彩ります。初めてのご来店なら、当店の魅力をフルコースで味わえる「6600円プラン」が最適。賑やかな飲み会から、落ち着いたお食事まで、ご予算に応じた3つのコースでサポートいたします。

  5,500円（税込）

◆　ほたる名物　◆

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  名物ほたるの土鍋ご飯

  蓋を開けた瞬間に広がる香りと、宝石のように輝く海の幸。焼きあご出汁で炊き上げるお米に、旬の焼き魚やいくら、ズワイカニ、明太子を贅沢にのせました。炊き立ての「一番美味しい瞬間」を味わっていただくため、40分お時間を頂戴するこだわりの逸品です。

  1,800円（税込）

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  お刺身の盛り合わせ

  市場直送の鮮魚を厳選。その日一番の状態で提供するお刺身盛り合わせです。九州近海で獲れた旬の魚を中心に、職人の手捌きで美しく引き立てます。焼きあご出汁のお供や、お酒を愉しむ宴には欠かせない至高の逸品です。

  1,280円（税込）

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  飲兵衛盛り

  【お酒が進む】店主厳選の酒の肴を詰め合わせた、その名も飲兵衛盛り。長崎産焼きあご出汁が香る逸品や、旬の素材を活かした珍味など、お酒との相性を追求した一皿です。まずはこれ。そんな声が多い人気の看板です。

  1,880円（税込）

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  長崎　焼きあごだしおでん

  長崎県産の焼きあごを4時間かけて丁寧に煮出した極上の出汁。その黄金色の旨みをたっぷりと含ませた自慢のおでんです。定番の大根や卵はもちろん、素材の味を活かした変わり種まで幅広くご用意いたしました。一口ごとに広がる芳醇な香りと、心まで温まるような奥深い味わいを、厳選したお酒と共にゆっくりとお愉しみください。

  各種250円から

◆　お造り　◆

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  刺身の盛り合わせ

  1,280円（税込）

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  本マグロ刺し

  1,200円（税込）

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  北海水タコ刺

  おすすめ

  980円（税込）

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  久留米馬刺し

  1,580円（税込）

◆　前菜　◆

• ポテトサラダ

  ・雲仙ハムと半熟卵　粒マスタード・瞬間燻製～削りたて鰹節とチーズ～

  780円（税込）

• 季節のフルーツと生ハムチーズ

  780円（税込）

◆　酒の肴　◆

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  ほたる飲兵衛盛り

  1,880円（税込）

• 赤エビの塩辛

  780円（税込）

◆　揚物　◆

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  海老の春巻（1本）

  480円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  780円（税込）

• 鶏の唐揚げ（2個）

  追加1個　220円

  440円（税込）

• 明太チーズたい焼き天（1個）

  480円（税込）

• 青海苔フライドポテト鰹節のせ

  780円（税込）

◆　逸品　◆

• 銀鱈みりん

  1,380円（税込）

• すき焼き肉豆腐

  1,580円（税込）

• 厚切り牛タンの炭焼き

  1,480円（税込）

◆　焼物　◆

◆　御飯　◆

• ほたる土鍋ご飯（1合）

  2合　3000円

  1,800円（税込）

• 麹味噌焼おにぎり

  380円（税込）

• 梅ちりめんおにぎり

  300円（税込）

• 海藻のお味噌汁

  380円（税込）

◆　甘味　◆

• 黒蜜わらび餅

  480円（税込）