ジビエ料理 あまからくまから 浅草 コース詳細 2026/11/01 更新
同じ「熊」でも、味はまったくの別もの。北海道の羆は濃厚で力強い旨味、秋田・岐阜の月の輪熊はとろけるような脂の甘味。二頭を一つの鍋で食べ比べる当店だけの対決熊鍋。さて、あなたはどっち派？エゾ鹿・穴熊も味わえるジビエフルコースです。＊コース予約のお客様は個室料金、サービス料、おとうし、深夜料金はかかりません。
| 料金 | 16,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～16名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日12時まで |
| 補足事項 | 最高の熊肉を仕入れておりますが、熊には個体差もありますのでご了承ください。 |
コース内容
◆前菜 ジビエ三種盛り合わせ
・エゾ鹿の心臓のたたき
・エゾ鹿のトマト煮
・穴熊のたたき
◆サラダ 農園野菜のサラダ
◆中皿 エゾ鹿のロースト
赤身の旨味をシンプルに味わう一皿
◆強肴 穴熊の角煮
「ジビエの女王」と呼ばれる穴熊。可食部の7割を占める脂をじっくり煮込み、とろける甘味に
◆主菜 ヒグマ vs 月の輪熊 対決熊鍋
北海道の羆 … 濃厚で力強い旨味
秋田・岐阜の月の輪熊 … とろけるような脂の甘味
同じ鍋で並べて食べ比べ。さて、どちらがおいしい？
答え合わせは、ぜひご自身の舌で
◆〆 熊出汁の雑炊
二頭の熊の旨味が溶け合ったスープで
◆甘味 こけももアイス
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/01
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～16名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
