ジビエ料理 あまからくまから 浅草 コース詳細 2026/11/01 更新
受付中断中 【幻・熊掌（ゆうしょう）】コース ~森の王者が授ける、一生に一度の美食体験~
中華「八珍」の頂・幻の食材「熊の掌（ゆうしょう）」を味わう一生に一度の美食体験。国内でコース提供する店はごく僅か、猟師との信頼関係でしか入手できません。ヒグマと月の輪熊を一皿で味わう食べ比べも。熊掌の仕入価格高騰により価格を改定しました。天然希少素材のためご予約は前日15時まで。コース予約のお客様はサービス料・おとうし・深夜料金は不要です。
| 料金 | 48,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能時間 | 17:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日15時まで |
コース内容
先付： キョンのリエット
冷菜： エゾ鹿のパテドカンパーニュ
サラダ：穴熊のたたきサラダ仕立て
中皿： 蝦夷鹿炭火焼
強肴： ヒグマVS月の輪熊 対決ステーキ
主菜： 熊の掌 姿煮
食事：羆のラグーソース パスタ
甘味： こけももアイス
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/01
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
