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繁華街の外れにひっそり佇む隠れ家居酒屋

北海道/函館/五稜郭/本町/居酒屋/地酒/新政/ワイン/刺身/イカ/宴会/個室/タバコ/静か

Hakodate Dining 備後屋（裏）

4.0Very good!82件のレビューの総評提供：TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
繁華街に近く、ゆったりとした時間を過ごせると評判な酒と海鮮料理が旨い隠れ家居酒屋

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    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した92%の人が満足しています

    • とても素晴らしい雰囲気

      来店した91%の人が満足しています

    来店シーン
    • 友人・知人と35%
    • 接待・会食22%
    • その他43%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～木、祝日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
    金、土、祝前日: 17:30～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）

    定休日：日

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    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
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    • TEL：要問い合わせ
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    このお店のお得なクーポン

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    2024/10/01 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめポイント1

    函館隠れ家五稜郭の奥座敷

    繁華街から裏手に潜む。暖簾の先のにじり戸をくぐる。プライベートなシーンに気分も盛り上がります。

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめポイント2

    心の落ち着くカウンター席

    大人気の秘密めいたカウンター席！お帰りのお客様から、「ココはどこから入るの？」とよく聞かれます。

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめポイント3

    【神泡】樽生超達人の店

    ｢超なめらか泡｣にこだわった神泡プレミアムモルツをご提供！2002年から樽生達人店を20年以上も継続中！

    店長のおすすめ料理

    【特別注文に応じます】近海鮮魚のお刺身盛り合せ

    通常でもお刺身は7～8種類ご用意しておりますが、毛ガニ・アワビ・ウニ・活イカ、などスペシャルなお刺身は当日市場にて手配、ご用意致します。函館の地酒や北海道ワインなどとのペアリングをお楽しみいただけます。

    ご注文に応じて

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめ料理1

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめ料理2

    自家製ホッケ一夜干し焼

    近海で獲れた脂ののった真ホッケをスグに開いてハラをよく洗って血抜きしたのち、自家製の塩水につけ込んでから一夜干ししました

    1,500円（税込）

    Hakodate Dining 備後屋 裏のおすすめ料理3

    活イカのお刺身

    生け簀装備の釣り船の寄港地函館ならでは。函館では生姜醤油で食べるのが一般的です。漁期は6月から12月頃まで。残念ながら、海がシケると漁がありません。■ミニ知識■※活イカ…捌かれる直前まで生きているイカ　※生け簀イカ…釣り舟の生け簀の中で港まで生きていたイカ　※朝イカ…当日の朝、船上で箱詰めされたイカ

    時価（2,000円前後）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 活イカのお刺身

    活イカのお刺身

    毎年6月に解禁されるスルメイカ漁。直前まで生きていた活イカのお刺身はバッキバキの身の堅さがウリ。函館では生姜醤油でお召し上がりください。肝（ゴロ）を醤油に溶いて食べるのもオツです。

    2,200円（税込）

    料理メニュー写真 おまかせご予約刺身盛り合わせ

    おまかせご予約刺身盛り合わせ

    ご予約時にご希望とご予算をお知らせください。当日の市場で仕入れて参ります

    ご希望ご予算に合せて

    料理メニュー写真 自家製ホッケ一夜干し焼

    自家製ホッケ一夜干し焼

    近海で獲れた脂ののった真ホッケをスグに開いてハラをよく洗って血抜きしたのち、自家製の塩水につけ込んでから一夜干ししました

    1,500円（税込）

    料理メニュー写真 紅鮭とイクラのチャーハン

    紅鮭とイクラのチャーハン

    味のある北洋産紅鮭を使った和風だしのチャーハンです。イクラは鮭の卵なので親子チャーハンですね

    1,200円（税込）

    料理メニュー写真 海鮮がごめ飯

    海鮮がごめ飯

    函館エリアでしか獲れない｢がごめ昆布｣を和えた粘り気のある酢飯に刺身を載せた海鮮丼です。弊社のオリジナル商品で、2008年に経産省と農林水産省の地域資源活用商品に認定されています。

    1,650円（税込）

    2025/05/22 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    北海道の地魚をたらふく召し上がれ

    北海道の地魚をたらふく召し上がれ

    ご予約時にご要望をお知らせください。普段からお刺身は充実しておりますが、毛ガニやウニ、アワビなどは当日の市場で良い食材を求めて参ります。こだわりの地酒や北海道産ワインと共にお楽しみください。

    脂ののったホッケの一夜干しは港直送の自家製です

    脂ののったホッケの一夜干しは港直送の自家製です

    馴染みの漁師さんが港から持参してくれる脂ののったホッケをすぐにさばいてキレイに血抜きします。そののち特製の浸け地で味付けし、一晩風に当てながらほします。辛口の純米酒熱燗と共にお楽しみください。

    14種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 座敷
    • 個室
    • 掘りごたつ
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    2階半個室掘りごたつの席。お席での喫煙が可能です。落ち着いた和テイストの空間で会話も弾む人気スペースです。2名様から8名様までご利用可能となっております。お客様同士の距離を取っていただくため、お部屋を広く使用していただいております。お部屋同士をつなげると最大36名様までご利用可能に！

    Hakodate Dining 備後屋 裏の雰囲気1

    Hakodate Dining 備後屋 裏の雰囲気2

    • 座敷
    • 掘りごたつ
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    出入りが完全に見えない入口から店内に入るとモダンな空間を演出する1階店内。暖簾にて仕切りを設け、お客様同士の目線がぶつからないようになっております。お席での喫煙が可能です。

    Hakodate Dining 備後屋 裏の雰囲気3

    • 座敷
    • 掘りごたつ
    • 雰囲気自慢

    ちょっと飲みたいときはカウンターで。こだわりのライティングを施されたカウンター。通常は2名様3組までのご案内になります。当店のカウンタに人は常駐しておりません。お席での喫煙が可能です。

    14種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    Hakodate Dining 備後屋 裏 詳細情報

    お店情報

    店名 Hakodate Dining 備後屋（裏）
    住所
    北海道函館市本町２８－１５
    アクセス 市電「五稜郭公園前下車」湯の川方面に進みトヨタレンタリースのT字路を五稜郭病院方面へ左折、ランドヘアーの裏手です
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木、祝日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
    金、土、祝前日: 17:30～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）
    お問い合わせ時間 営業日の14:00～22:00
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店2日前18時以降から、コース料金の50%（1名あたり）が発生します。
    • 【席のみ予約の場合】ご来店当日15時以降から、500円（1名あたり）が発生します。
    • コース予約キャンセルは2日前が定休日（日曜日）の場合、キャンセルは3日前21時以降キャンセル料金50%
      コース予約の人数変更はご来店日の前日22時まで承ります。
    定休日 日

    日曜不定休
    平均予算 4500円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､nanaco､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ
    料金備考 お通し660円。個室使用料１人220円。※宴会プランご利用は不要

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    入店時の検温あり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

    会計処理

    非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可
    • 店内全室喫煙可能です。お子様連れ、未成年は入店できません。ご了承願います。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 72席(1階カウンター6席、同4名テーブル8卓、2階個室は6・4・8・8)
    最大宴会収容人数 36人(1階・2階ともに、1フロア貸切で36名まで入れます。)
    個室 あり ：6名・4名・8名・8名の個室を繋げて様々な人数に対応できます。最大人数は36名です。他12名までの完全個室。
    座敷 なし
    掘りごたつ あり
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：フロアごとの貸し切りとなります。1階は24名～、2階は20名～貸切りできます。36名まで入れます！

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 あり ：お店の横に3台分のスペースがあります。
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり ：飲み放題のみは2,200円
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ不可 ：店内全室喫煙可能席です
    ウェディングパーティー
    二次会    		 お電話にてご相談ください。
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 コロナウィルス対策としてアルコール消毒スプレーを店内に設置しています。お気軽にお尋ねください。

    2025/07/07 更新

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    Hakodate Dining 備後屋 裏 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    ふくちゃんさん

    50代後半/男性・来店日：2025/07/12

    ホットペッパーグルメで予約

    注文したものすべてが美味しいです。店員の接客態度も素晴らしいと思います。
    ディナー | 来店シーン：記念日・サプライズ
    すべて読む
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    ひろさん

    40代後半/男性・来店日：2025/06/25

    ホットペッパーグルメで予約

    刺身が美味しい
    ディナー | 来店シーン：会社の宴会
    すべて読む
    Noimage

    さくさん

    20代後半/女性・来店日：2025/06/20

    ホットペッパーグルメで予約

    ビール、ピザがとても美味しかったです。
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

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    Hakodate Dining 備後屋 裏のファン一覧

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    ■Hakodate Dining 備後屋 裏の関連リンク
    【関連エリア】 函館 ｜五稜郭    【関連ジャンル】  居酒屋トップ ｜創作料理トップ ｜函館/居酒屋 ｜函館/創作料理 ｜函館/海鮮 ｜函館/和風
    【関連駅】  五稜郭公園前駅   
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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

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