しゃぶ専 口コミ
40代前半/男性・来店日：2026/08/23
ホットペッパーグルメで予約
とても美味しくいただきました。
想像以上のボリュームで、素敵な食事の時間でした。日曜日ということもあって、開店後すぐに席は埋まり賑わってました。お店の雰囲気も良く、山形を訪れた際はまた利用させていただきたいです。
想像以上のボリュームで、素敵な食事の時間でした。日曜日ということもあって、開店後すぐに席は埋まり賑わってました。お店の雰囲気も良く、山形を訪れた際はまた利用させていただきたいです。
ディナー | 2人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：山形牛しゃぶしゃぶ大盛りコース 4000円(税込)
50代前半/女性・来店日：2026/08/13
ホットペッパーグルメで予約
美味しいモノ沢山の山形県へ良く旅行をしている私たちです。
中でもここ、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店である「しゃぶ専」は、だいぶお気に入りです。
「しゃぶ専」へ行くと決めた時は、「しゃぶ専」だけを目的に駅前に宿泊する徹底ぶりです。
色々とコースはあるのですが
◎「特選山形牛しゃぶしゃぶコース」
￥3900（税込）をいつも予約しています。
・最高ランクA-5の牛ロース（約120g）
・野菜盛り合わせ（豆腐、白菜、玉ねぎ、
ネギ、水菜、糸コン、エノキ、しめじ）
・お通し（漬物4種）
・つけ麺（きしめん、中華麺、うどん）
・デザート（アイスクリーム）
昆布だしがお鍋にたっぷり入っており、足し昆布だしも他の容器に準備されてます。
この昆布だしが濃厚で全ての旨味を引き出してくれる大切な役割を果たすお出汁となります。
ボリューム感 満点！
特選山形牛の旨味が最高級です！
そしてポン酢＆胡麻のつけダレ2種が非常に美味しいんです！
〆の選べるつけ麺から、
私たちは中華麺を選びます。
つけダレとなる小鉢には、ネギ・玉ねぎ・とろろ昆布・白胡麻・海苔が入っており、
そこへお肉や野菜のエキスがギューっと入って、更に旨味が増しているお鍋のお出汁を加えて
自分でスープを作っていきます。
最後にお醤油少々、胡椒で整えて…他にはない特製中華スープの完成です！
茹でられた中華麺も、しゃぶしゃぶのお肉と同じようにさっとお鍋にくぐらせるだけ。
これがびっくりするほど最高に美味しいんですよ！
きしめん・うどんでもいただいてみたことはありますが、中華麺が一番合うと思います。
お腹いっぱいで終了かと思いきや、ラストはデザートのアイスクリームまで付くコースとなります。
何度、いつ訪れても変わらぬ美味しさで、
毎回感動しますし、大大大満足しています。
また女将さんの優しい接客にも癒されます。
お肉の旨味を1番ストレートに味わえるしゃぶしゃぶでいただくスタイルを好む私たち。
今回もご馳走様でした！
中でもここ、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店である「しゃぶ専」は、だいぶお気に入りです。
「しゃぶ専」へ行くと決めた時は、「しゃぶ専」だけを目的に駅前に宿泊する徹底ぶりです。
色々とコースはあるのですが
◎「特選山形牛しゃぶしゃぶコース」
￥3900（税込）をいつも予約しています。
・最高ランクA-5の牛ロース（約120g）
・野菜盛り合わせ（豆腐、白菜、玉ねぎ、
ネギ、水菜、糸コン、エノキ、しめじ）
・お通し（漬物4種）
・つけ麺（きしめん、中華麺、うどん）
・デザート（アイスクリーム）
昆布だしがお鍋にたっぷり入っており、足し昆布だしも他の容器に準備されてます。
この昆布だしが濃厚で全ての旨味を引き出してくれる大切な役割を果たすお出汁となります。
ボリューム感 満点！
特選山形牛の旨味が最高級です！
そしてポン酢＆胡麻のつけダレ2種が非常に美味しいんです！
〆の選べるつけ麺から、
私たちは中華麺を選びます。
つけダレとなる小鉢には、ネギ・玉ねぎ・とろろ昆布・白胡麻・海苔が入っており、
そこへお肉や野菜のエキスがギューっと入って、更に旨味が増しているお鍋のお出汁を加えて
自分でスープを作っていきます。
最後にお醤油少々、胡椒で整えて…他にはない特製中華スープの完成です！
茹でられた中華麺も、しゃぶしゃぶのお肉と同じようにさっとお鍋にくぐらせるだけ。
これがびっくりするほど最高に美味しいんですよ！
きしめん・うどんでもいただいてみたことはありますが、中華麺が一番合うと思います。
お腹いっぱいで終了かと思いきや、ラストはデザートのアイスクリームまで付くコースとなります。
何度、いつ訪れても変わらぬ美味しさで、
毎回感動しますし、大大大満足しています。
また女将さんの優しい接客にも癒されます。
お肉の旨味を1番ストレートに味わえるしゃぶしゃぶでいただくスタイルを好む私たち。
今回もご馳走様でした！
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：特選山形牛しゃぶしゃぶコース 3900円(税込)
20代前半/女性・投稿日：2026/07/19
お肉が柔らかくてとても美味しかったです！餃子も頼みましたが、白菜の餃子は食べたことがなかったので、ハマりそうです。また利用したいです。
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：友人・知人と
60代～/男性・来店日：2026/07/17・2回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
昨年のひとり旅に続き、今回は妻と二人で再度山寺へ。山形に宿泊して夜は前回もお邪魔したこちらを訪問した。前回は豚しゃぶだったが、今回は「特選山形牛しゃぶしゃぶコース」を注文。運ばれてきたのはサシの入った見事なお肉。追加で「山形牛」と「特上山形牛」も頼んで食べ比べてみたが、「山形牛」は少し硬くなり、「特上山形牛」は柔らかくなるが脂も多くなる。個人的にはやはり「特選山形牛」が口に合うし、これがコースで3,900円で食べられるのは驚きである。東京の有名店なら、（仲居さんが料理をしてくれるが）サービス料や立派な建物の地代を含めて軽く倍以上になるはずで、家族経営なのかな。なかなか山形で夕食をとることはないが、次回があれば、お肉の追加ではなく、最初から大盛にしよう。ただひとつ、豆腐が少し酸っぱくなっていたのは残念だった。
ディナー | 2人
会計：7,001～8,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：特選山形牛しゃぶしゃぶコース 3900円(税込)
60代～/男性・来店日：2026/06/12
ホットペッパーグルメで予約
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：特選山形牛しゃぶしゃぶコース 3900円(税込)
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
