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山形の二大ブランド牛を一度に味わえる！

米沢牛　山形牛　宴会　女子会　個室　座敷　デート　食事処　地酒　会食　

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店　しゃぶ専

4.6

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山形の誇り、最高級牛肉のしゃぶしゃぶ・すきやきへの自信が店名になって35年。

    フォトギャラリー

    お店の総評

    総評について
    来店シーン
    • 家族・子供と54%
    • 友人・知人と20%
    • その他26%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    火～日、祝日、祝前日: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:15 ドリンクL.O. 20:15）

    2025年8月12・18・19日は臨時休業とさせていただきます。
    リクエスト予約の場合は、必ずご連絡させていただきます。

    定休日：月

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
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    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前にしゃぶ専のクーポン情報をチェック！

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    全部で1枚のクーポンがあります！

    2018/09/27 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    しゃぶ専のおすすめポイント1

    店主自慢の水餃子もぜひ！

    しゃぶしゃぶ、すきやきとともに、店主自慢の水餃子をどうぞ。揚げ餃子、焼き餃子とはまた違う味わい。

    しゃぶ専のおすすめポイント2

    ご家族のお祝いや記念日に

    家族が揃ってのお祝い事、記念日には、広々とした座敷でくつろぎ、美味な料理に舌つづみを。

    しゃぶ専のおすすめポイント3

    山形旅行で外せない味

    観光・出張で山形といえば外せない味覚の二大競演。駅にも近く、旅の思い出にながく留まる美味しさです。

    店長のおすすめ料理

    極上米沢牛しゃぶしゃぶコース

    米沢牛の最高級ロース肉を使用。つけ麺に染みるお肉とスープのハーモニーに、とにかく充実感みなぎる納得の一品。

    7,200円（税込）

    しゃぶ専のおすすめ料理1

    しゃぶ専のおすすめ料理2

    米沢牛すきやきコース

    牛肉の質と味をストレートに味わえるように、割下には砂糖を使わないという、店のこだわりと自信を食べつくす。

    8,600円（税込）

    しゃぶ専のおすすめ料理3

    焼き餃子

    手づくり餃子が大人気。生ビールに絶妙のコンビで、「揚げ」「水餃子」もいいけれど、まずは「焼き」を！

    480円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    21種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    気軽に使える座敷でいただく本物の味。くつろげる雰囲気が、料理の味をさらにランクアップさせる。

    しゃぶ専の雰囲気1

    しゃぶ専の雰囲気2

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    創業35年の伝統の味は、この空間で育ったもの。店内に身をおくと感じる風格は、そうした歴史からきているのかも。

    しゃぶ専の雰囲気3

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    大人数や団体もOK。小部屋に仕切って家族連れでくつろぐもよし。宴会やお祝いの席に、おいしい料理は欠かせない！

    21種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    しゃぶ専 詳細情報

    お店情報

    店名 しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店　しゃぶ専
    住所
    山形県山形市香澄町３－８－３８　ターミナルプラザビル101
    アクセス JR山形駅東口を背中に十字屋デパート交差点を右折、一つ目の信号を超えた、左側のビル1階です。徒歩5～6分。
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 火～日、祝日、祝前日: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:15 ドリンクL.O. 20:15）

    2025年8月12・18・19日は臨時休業とさせていただきます。
    リクエスト予約の場合は、必ずご連絡させていただきます。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の3日前17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    定休日 月
    予算詳細 3000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用不可
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 コースには突出しが付きます！

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    店内に消毒液設置
    従業員の安全衛生管理

    マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • ※原則禁煙ですが対応可能な場合もございますので詳しくはご相談ください。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 60席(お座敷と個室のお席がございます)
    最大宴会収容人数 60人(宴会のお問い合わせお待ちしております)
    個室 なし ：6畳と8畳のお部屋があり、繋げることも可能です
    座敷 なし ：最大20名までお座り頂けます
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：40名様からご相談承ります

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 あり ：5台ございます
    その他設備 すき焼き・しゃぶしゃぶのお店ですが実は餃子も絶品！ぜひお試しください！

    その他

    飲み放題 なし ：お店にお問い合わせくださいませ
    食べ放題 なし ：食べ放題では味わえない味です！
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎 ：お子様用のお食事をご用意できます、ご相談くださいませ
    ウェディングパーティー
    二次会    		 応相談
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 その他詳細はお店にお問い合わせくださいませ

    2025/08/07 更新

    お店からのメッセージ

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    しゃぶ専 口コミ

    口コミ機能について

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    なおきさん

    40代前半/男性・来店日：2026/08/23

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    とても美味しくいただきました。
    想像以上のボリュームで、素敵な食事の時間でした。日曜日ということもあって、開店後すぐに席は埋まり賑わってました。お店の雰囲気も良く、山形を訪れた際はまた利用させていた…
    • しゃぶ専: なおきさんの2026年08月24日の1枚目の投稿写真
    ディナー | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：山形牛しゃぶしゃぶ大盛りコース 4000円(税込)
    すべて読む
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    kumiさん

    50代前半/女性・来店日：2026/08/13

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    美味しいモノ沢山の山形県へ良く旅行をしている私たちです。

    中でもここ、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店である「しゃぶ専」は、だいぶお気に入りです。
    「しゃぶ専」へ行くと決めた時は、「しゃぶ専」だけを目…
    • しゃぶ専: kumiさんの2026年08月17日の1枚目の投稿写真
    • しゃぶ専: kumiさんの2026年08月17日の2枚目の投稿写真
    • しゃぶ専: kumiさんの2026年08月17日の3枚目の投稿写真
    ディナー | 2人
    会計：4,001～5,000円/人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：特選山形牛しゃぶしゃぶコース 3900円(税込)
    すべて読む
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    ねこさん

    20代前半/女性・投稿日：2026/07/19

    5.0
    お肉が柔らかくてとても美味しかったです！餃子も頼みましたが、白菜の餃子は食べたことがなかったので、ハマりそうです。また利用したいです。
    • しゃぶ専: ねこさんの2026年07月19日の1枚目の投稿写真
    会計：5,001～6,000円/人
    来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

    しゃぶ専のファン一覧

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    • ポイントプラスで最大8倍

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    評点の平均について

    算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

    算出の対象

    2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
    更新頻度

    週次で更新

    ※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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    ポイント注意事項

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら

    口コミ機能について

    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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