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片町で40年以上続く老舗の名店。

福井駅 順化 居酒屋 和食 宴会 忘年会 歓送迎会 個室 飲み放題 寿司 魚 海鮮 蟹 酒  

寿し割烹　八重

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
開店前から列ができるほどの人気店。厳選した食材と長年培ってきた技術で至高の一品を

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい雰囲気

      来店した100%の人が満足しています

    • とても素晴らしい接客・サービス

      来店した92%の人が満足しています

    来店シーン
    • 家族・子供と34%
    • 友人・知人と34%
    • その他32%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～木: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:50）
    金、土: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 翌0:00）
    日、祝日: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:50）

    現在は従来の営業時間より短縮しております。

    定休日：日（第２・第４・第５）

    ※第2・4・5日曜日はお休み

    予約人数分のポイントがたまる

    ポイント注意事項

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
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    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日
    • ：通常よりポイントがお得にたまります

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に八重 寿し割烹のクーポン情報をチェック！

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    全部で1枚のクーポンがあります！

    2025/10/16 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    八重 寿し割烹のおすすめポイント1

    高級感あふれる繊細な一皿

    盛り付けが美しい刺身は、旬の食材を使用し季節を感じる一皿。目にも楽しく味わい深いひと時を楽しめます。

    八重 寿し割烹のおすすめポイント2

    職人の手が紡ぐ繊細な一皿

    美しい盛り付けの繊細な料理は旬の食材を巧みに使い職人の技が光る一皿。味わい深いひと時をご提供します。

    八重 寿し割烹のおすすめポイント3

    手間暇かけたこだわりの味

    新鮮素材を使用した老舗店のにぎり寿司は長年培われた職人技で素材の味を引き出し至福のひと時を味わえます

    店長のおすすめ料理

    豪華なコース料理

    新鮮で上質なネタを使った豪華なコース料理は、まさに贅沢なひとときを提供します！小鉢やお造り、揚げ物、蒸し物、そしてお寿司まで、心を満たす多彩なメニューが揃っています。松竹梅のセットプランもございます。

    1500円(税込)～

    八重 寿し割烹のおすすめ料理1

    八重 寿し割烹のおすすめ料理2

    巻き寿し

    新鮮なネタをふんだんに使った巻き物は、まさに贅沢そのものです！名代八重巻は、にぎり用の寿司ネタが使用され、贅沢な食感と風味が楽しめます。鯖磯へしこ寿しやまかない巻きなど、バラエティ豊かなラインアップも魅力的です。お持ち帰りもできます。

    250円(税込)～

    八重 寿し割烹のおすすめ料理3

    焼き物

    丹精込めて焼き上げられた魚介料理は、贅沢なひとときを提供します！焼き物盛り合わせやさわらの西京焼き、ぶりかまの塩焼き、さらに焼マグロかまの黒胡椒焼きなど、豊富な種類が楽しめます。ご注文から30分ほどお待ちいただきますが、待つ価値がある一皿です。

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    アラカルト料理

    料理メニュー写真 特々上(十貫)

    特々上(十貫)

    3,500円（税込）

    料理メニュー写真 八重ちらし

    八重ちらし

    620円（税込）

    料理メニュー写真 名代八重巻

    名代八重巻

    トロ、鰻、いくら、海老、いか、蟹、胡瓜を巻いています

    2,800円（税込）

    料理メニュー写真 お造りの盛り合わせ(一人前から)

    お造りの盛り合わせ(一人前から)

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    2025/06/28 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    味わい深い旬の恵みをご堪能ください

    味わい深い旬の恵みをご堪能ください

    新鮮な刺身は、職人の技が光る美しい盛り付けで提供されます。彩り豊かで素材本来の味を存分に楽しむことができます。季節ごとの旬の食材が使われており、その味わいを通じて自然の恵みを感じることができます。食べるたびに新たな発見があり、心を満たす一皿です。美味しさと視覚の両方を楽しめる贅沢な時間をぜひ味わってみてください。

    鮮やかな海の味覚が織りなす美の饗宴

    鮮やかな海の味覚が織りなす美の饗宴

    旬の食材を使用した高級感あふれる一皿は、食欲をそそる美しい盛り付けが印象的です。色とりどりの魚介類が繊細に配置されており、目でも楽しむことができます。食材の鮮度と職人の技が光る逸品は、味覚だけでなく視覚でも楽しませてくれます。その美しさと味わいが心を豊かにし、特別なひとときを演出します。贅沢な一皿を是非ご賞味下さい。

    5種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    最大宴会収容人数40人の広々としたお座敷は、純和風の落ち着いた雰囲気が漂っています。会社の宴会や家族との特別な集まりに最適です。また、50名までの貸切もできるため、特別なイベントにも対応可能です。美味しい料理を楽しみながら特別なひとときを過ごせます。

    八重 寿し割烹の雰囲気1

    八重 寿し割烹の雰囲気2

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    カウンター席では、目の前で繰り広げられる職人の手さばきを間近で楽しむことができます。新鮮な食材が、絶妙な技術で美味しい料理に変わる様子は、まさに見逃せない瞬間です。食事を待つ時間すら楽しみになるこのお席で、友達や大切な人と共に特別な思い出を作ることができるでしょう♪

    八重 寿し割烹の雰囲気3

    • 座敷
    • 個室
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    和風なお座敷に上がると、心地よい静けさと純和風な雰囲気が広がります。落ち着いた店内は、友人や家族との特別な時間を過ごすのにぴったりです。個室も完備されているため、小規模な宴会や会合にも最適。美味しい料理を囲んで、心に残るひとときを楽しむことができます。

    お席

    【目の前で楽しむ職人の技】1席×10のカウンター席からは、目の前で繰り広げられる職人の技を間近で楽しむことができます！新鮮な食材が、絶妙な技術によって美味しい料理に仕上げられる様子は、まさに圧巻です。友達と一緒に訪れても楽しめる絶好のお席です。特別な体験を提供してくれます。

    カウンター

    1名様

    【目の前で楽しむ職人の技】1席×10のカウンター席からは、目の前で繰り広げられる職人の技を間近で楽しむことができます！新鮮な食材が、絶妙な技術によって美味しい料理に仕上げられる様子は、まさに圧巻です。友達と一緒に訪れても楽しめる絶好のお席です。特別な体験を提供してくれます。

    【落ち着いた雰囲気のお座敷】4席×3の心地よいスペースで、特別な時間を過ごすのに最適な場所です。純和風の空間は、友人や家族との集まりを特別なものにしてくれます。お店の活気や雰囲気を感じながら、料理を楽しむことができ、心温まる体験が待っています。

    座敷

    4名様

    【落ち着いた雰囲気のお座敷】4席×3の心地よいスペースで、特別な時間を過ごすのに最適な場所です。純和風の空間は、友人や家族との集まりを特別なものにしてくれます。お店の活気や雰囲気を感じながら、料理を楽しむことができ、心温まる体験が待っています。

    【和の趣が溢れる上質なお座敷】10席×3の個室お座敷は、ゆったりとした配置で、小中規模の宴会や会合にぴったりの場所です。純和風の雰囲気が、特別な瞬間をさらに引き立てます。大切な人たちとともに、心温まる料理と共に素敵な時間と思い出に残るひとときを楽しむことができます。

    座敷

    8名様

    【和の趣が溢れる上質なお座敷】10席×3の個室お座敷は、ゆったりとした配置で、小中規模の宴会や会合にぴったりの場所です。純和風の雰囲気が、特別な瞬間をさらに引き立てます。大切な人たちとともに、心温まる料理と共に素敵な時間と思い出に残るひとときを楽しむことができます。

    【特別な日を彩る和の宴会場】20席×1の個室お座敷は、貸切が可能な広々としたスペースで、20人までの宴会に最適です！純和風の雰囲気が漂い、特別な日を素敵に演出してくれます。会合や友人や家族との集まりにぴったりな理想的な場所です。心に残る思い出を作る特別な時間を過ごせます。

    貸切

    20名様

    【特別な日を彩る和の宴会場】20席×1の個室お座敷は、貸切が可能な広々としたスペースで、20人までの宴会に最適です！純和風の雰囲気が漂い、特別な日を素敵に演出してくれます。会合や友人や家族との集まりにぴったりな理想的な場所です。心に残る思い出を作る特別な時間を過ごせます。

    【和の趣を感じる特別な宴会場】40席×1の個室お座敷は、広々とした空間が特徴で、会社の宴会や家族親戚との大切な集まりに最適です。高級な雰囲気の中で、特別な宴会や歓送迎会を楽しむことができます。広々としたお座敷は、貸切に対応しており、プライベート感を大切にしたい方におすすめです。

    貸切

    40名様

    【和の趣を感じる特別な宴会場】40席×1の個室お座敷は、広々とした空間が特徴で、会社の宴会や家族親戚との大切な集まりに最適です。高級な雰囲気の中で、特別な宴会や歓送迎会を楽しむことができます。広々としたお座敷は、貸切に対応しており、プライベート感を大切にしたい方におすすめです。

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    カウンター席で目の前の職人の熟練した技を堪能できる。

    カウンター席で目の前の職人の熟練した技を堪能できる。

    高級感あふれる空間で、目の前に広がる職人の技を楽しむことができるお店です。カウンター席では、新鮮な食材が巧みに調理される瞬間を目の当たりにできます。お一人様や少人数でのご来店にも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。特別な日や大切な人との時間を、心に残るひとときに変えてくれる場所です。

    老舗ならではの伝統と真心が詰まった料理を体験できる。

    老舗ならではの伝統と真心が詰まった料理を体験できる。

    落ち着いた雰囲気の中で、四季折々の厳選食材を使った美味しい料理を堪能できます！お寿司はもちろん、新鮮なお造りや、焼き物、揚げ物、煮物、蒸し物など、豊富にご用意。お得なセットや豪華なコースもあり、特別な日を彩るための完璧な選択肢です。創業49年の老舗ならではの真心を込めたおもてなしが待っています。

    5種類のコースがあります

    このお店のクーポンと地図を見る

    クーポン＆地図を見る

    心をこめたおもてなし

    四季を感じる海の幸を味わう特別な時間をご提供します。

    四季の新鮮な海の幸をふんだんに使用した料理が楽しめます！お造りの盛り合わせは、一人前から注文可能で、見た目にも美しく、食欲をそそります。季節ごとに異なるネタが入荷するため、訪れるたびに新たな味わいを発見できます。寿司ネタを単品でお造りにできるので、特別な一皿を自分好みに楽しめるのも嬉しいポイントです。

    四季を感じる海の幸を味わう特別な時間をご提供します。

    新鮮な海の幸を盛り込んだ贅沢な一皿を体験頂けます。

    新鮮な海の幸を盛り込んだ贅沢な一皿を体験頂けます。

    季節ごとの新鮮な素材を使用し、色鮮やかなちらし寿司が楽しめるお店です！八重ちらし寿司や海鮮ちらし寿司は、見た目も美しく心を満たします。また、お寿司にはお子様セットも用意されているので、家族全員で楽しむことができます。焼き物や揚げ物、煮物など多彩なメニューが揃い、心温まるひとときを提供してくれる場所です。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    八重 寿し割烹 詳細情報

    お店情報

    店名 寿し割烹　八重
    住所
    福井県福井市順化２－２４－２１
    アクセス 福井鉄道市役所前駅から徒歩7分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:50）
    金、土: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 翌0:00）
    日、祝日: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:50）

    現在は従来の営業時間より短縮しております。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    • キャンセル・変更は、期限前にご連絡をお願いします。
    定休日 日（第２・第４・第５）

    ※第2・4・5日曜日はお休み
    平均予算 5000円～7000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､nanaco､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ
    料金備考 －
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T7210002004021
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

    客席へのご案内

    カウンター席に仕切りあり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 68席
    最大宴会収容人数 40人
    個室 なし
    座敷 あり
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 あり ：８台
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 OK
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2025/07/07 更新

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    八重 寿し割烹 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    りりさん

    50代前半/女性・来店日：2025/12/10

    ホットペッパーグルメで予約

    隣の声は漏れてはきたが、小部屋でコース料理を落ち着いて食べれたことが良かった。味もとてもよかった。
    ディナー | 6人
    来店シーン：会社の宴会
    予約コース：【宴会等におすすめ★】造り、焼き物、揚げ物、寿し盛り合わせなど全9品⇒6600円コース(税込)
    すべて読む
    Noimage

    のぶちんさん

    50代前半/女性・来店日：2025/10/16

    ホットペッパーグルメで予約

    ちょい飲みセットで
    お酒の当てをつまみながら
    お寿司の出来上がりを待ってるなんて幸せでした。
    兜煮もめちゃくちゃデカくて、味付けもバッチリでした。
    • 八重 寿し割烹: のぶちんさんの2025年11月07日の1枚目の投稿写真
    ディナー | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【竹セット】小鉢、枝豆、揚げ物、酢の物、お酒のセット◆追加注文可◆2200円(税込)
    すべて読む
    Noimage

    ツッチーさん

    60代～/女性・来店日：2025/10/16

    ホットペッパーグルメで予約

    巻き寿司、美味しかったです。今回はちょい飲みでしたが次回はにぎり寿司を食べたいかなぁ。
    ディナー | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：【竹セット】小鉢、枝豆、揚げ物、酢の物、お酒のセット◆追加注文可◆2200円(税込)
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    おすすめレポートとは

    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    おすすめレポートは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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