西欧料理 サヴァカ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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純日本建築の空間で味わう本格フレンチ。
月曜・火曜(祝日と重なる場合は変更有)
定休日：月、火
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里山の鹿や猪などの自然の恵みを熟成し、最適な技術で仕立てた国内最高峰のジビエ料理を楽しめます。
温かみ溢れる純日本建築の店内で、非日常を感じる贅沢な時間を過ごせます。
地元の新鮮かつ厳選した素材を中心に、四季折々の滋味深いおいしさをシェフのこだわりと共に堪能できます。
旬を迎えた里山からの自然の恵みを味わえる3種類のジビエコースがございます。アミューズからオードブル、メインにいたるまで、山口シェフが厳選し捌いたジビエを使用。ゴ・エ・ミヨに掲載された熟練の技で素材の旨味を引き出した、臭みのない洗練された料理をお楽しみください。ワインのペアリングもご用意ございます。
12,000円(税込)~
極みの食材を用いたコースを3種類ご用意しております。お口始めから始まる3種のアミューズ、洗練された冷・温のオードブル、本日の魚料理、選べる肉料理まで、シェフのこだわりが凝縮されています。誕生日や記念日などの大切な節目を華やかに彩り、純日本建築の落ち着いた空間で至高の時間を堪能できます。
7500円(税込)~
地元静岡の豊かな自然が育んだ四季折々の新鮮な食材を、気軽に楽しめるコースです。熟練のシェフがフレンチの技法をベースに仕立てる、本日のオードブルや滋味深い魚料理などが順番に登場いたします。純日本建築の温かみ溢れる落ち着いた空間の中で、贅沢なひとときを心ゆくまでゆったりと楽しめます。
4500円(税込)~
忘年会、新年会、歓送迎会など各種宴会を受け付けております。御予算等、お客様のニーズに細かく対応させて頂きます。（8名様より 最大25名様まで）お気軽にお問い合わせ下さい。
5500円(税込)～
2026/08/18 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
地元静岡の豊かな自然で育った新鮮な食材を中心に、北海道やフランスからの特選素材を巧みに組み合わせたフランス料理をご提供いたします。時間をかけて丁寧に仕上げた正統派の技法をベースにしながら、現代の感性に合わせた美しい一皿へと昇華させており、四季折々の滋味深い味わいを堪能できます。
鹿や猪をはじめ、季節によっては鴨やツキノワグマなど他ではなかなか味わえない厳選された肉料理を最高の状態でご提供しております。専門業者による高度な品質管理と、シェフの長年の経験に基づく確かな調理法が融合することで、素材の旨味を最大限に引き出しています。臭みがなく非常に洗練された極上の仕上がりは、当店ならではの魅力です。
都会の喧騒から離れ自然に囲まれた木造家屋で、非日常的な美食体験を大切な方と、大人の贅沢な時間を堪能できます。純日本建築の美を追求した古民家風の内装は、ゆとりある空間と落ち着いた照明や上質な木材の質感が美しく調和しており、幅広いシーンに対応できる快適な環境が整っています。
誕生日や記念日といった特別なお祝いの席にぴったりな、和のデザインと落ち着いた空間をご用意しております。お箸で気軽にフランス料理を味わえる親しみやすさもありながら、プライベートが守られる完全個室も完備しております。丁寧なおもてなしと共に、大切な方との記憶に残る至福の時間を過ごせます。
厳選した材木で一から作り上げた店内は、木の温もりを肌で感じる上質な空間です。大きな一枚ガラス窓が設置されており、静かな山間に佇むお店の周囲に広がる美しい風景をのんびりと眺めながら食事ができます。日常の喧騒から離れて、非日常のひとときを心ゆくまでゆったりと楽しめます。
当店は、国際的なグルメガイドに掲載されております。大切な方とも特別なひとときをおいしい料理とお過ごしいただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
| 店名 | 西欧料理 サヴァカ |
|---|---|
| 住所 | 静岡県菊川市沢水加791-11 |
| アクセス | 東名高速道路 菊川I.Cより 北へおよそ15分/JR菊川よりタクシーで15分、JR掛川よりタクシーで25分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
水～日: 12:00～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:30） 祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:30） 月曜・火曜(祝日と重なる場合は変更有) |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 | 月、火 |
| 予算詳細 | コースのみになります。ランチ：4500円～、ディナー：7500円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席(テーブル16席、個室8席) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 16人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：介助犬とご一緒にご来店いただけます。 |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | ドレスコードはございません。 |
2026/09/11 更新
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