グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

和食

前のページへ戻る

四季割烹慎が師と仰ぐ、本物の技と心。

旬の食材　きんき飯　接待　個室　海鮮　阿波牛　和牛　懐石　ランチ　鍋　

華包丁　やまさき

予算

5001～7000円 3001～4000円
ジャンル
和食
エリア
秋田町
- 秋田町 × 和食
- 秋田町 × 和食全般
（徳島）
- 徳島 × 和食
- 徳島 × 和食全般
お知らせ

20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）

電話番号を表示する

口コミ投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

徳島の地魚を料理人の熟練の腕でさらに美味しく、美しく楽しめる『華包丁　やまさき』

とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と50%
接待・会食15%
その他35%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～土、祝日、祝前日: 11:00～14:00
17:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

ディナー17:30～22:30(ラストオーダー22:00)
ランチ11:00～14:00(完全予約営業)

定休日：日

日曜日　月曜祝日や連休の時は休みが異なる場合もあります

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に華包丁やまさきのクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2026/04/24 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

記念日、ハレの日に。

四季を彩る会席料理でおもてなし。職人の技が光る逸品の数々が、特別な日を華やかに演出します。

2名様～完全個室を完備

完全個室はご希望により座敷をテーブル席にすることも可能です。最大12名様。　

【名物】旬食材の天ぷら

徳島の旬の恵みを、職人が一品ずつ丁寧に揚げ上げます。サクッとした食感と素材の香りを熱々のうちに。

北海道直送の最高級魚を土鍋で炊き上げる。当店名物「土鍋焚ききんき飯」

脂の乗った「きんき」の旨みがご飯一粒一粒に染み渡る至高の逸品。蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。当店にお越しの際はぜひ味わっていただきたい、職人自慢の味です。

6,600円（税込）

職人の技「華包丁」が光る。阿波の食材を使用したお料理。

繊細な包丁さばきで旬の魚を華やかに盛り付けます。お造りの飾り切りや、四季を感じさせる美しい盛り付けは、接待や記念日など、大切な方へのおもてなしに最適です。

5,500円（税込）

阿波の恵みを堪能。柔らかく旨み溢れる「季節の鮮魚の白子」

徳島が誇るブランド肴「鳴門鯛の白子」は口の中でとろけるような食感と、噛むほどに溢れる肴の甘みをご堪能ください。地酒との相性も抜群な、贅沢な強肴（しいたざかな）です。

2000円～

季節の天ぷら盛り合わせ

時価

阿波牛ステーキと季節の煮野菜

時価

阿波牛のタタキ

時価

阿波尾鶏にんにく生姜焼き

時価

【華包丁名物】きんき飯 (土鍋炊き)

時価

2026/04/24 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

店内の水槽から揚げたてを捌く。鮮度抜群の肴料理。

店内の水槽で泳ぐ活魚を、ご注文後に職人が手際よく捌きます。鮮度抜群だからこその弾力と甘み、そして屋号「華包丁」が誇る美しい飾り切りは、五感すべてでお愉しみいただける逸品です。

一皿に「華」を咲かせる職人技。生簀直送の鮮魚を彩る。

水槽から揚げたての活魚を、屋号の由来でもある「華包丁」の技で美しく仕上げます。繊細な飾り切りで、食材が皿の上で咲き誇るような盛り付けはまさに芸術。鮮度と美しさが共演する、目でも味わう一品です。

3種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

【接待・会食に】2名様～最大12名様まで。完全個室は座敷からテーブル席への変更も可能。落ち着いた和の空間は、大切なビジネスシーンや顔合わせに最適です。

【ご家族・ご友人と】ゆったり足を伸ばして寛げる掘りごたつ席。落ち着いた照明が灯る和の空間で、四季折々のお料理を。人気の高いお席ですので、事前のご予約がおすすめです。

【お一人様・デートに】樹齢400年以上の「秋田杉」を使用した、圧巻の一枚板カウンター。職人の技を間近で愉しめる特等席は、大人の語らいや自分へのご褒美に。

完全個室完備。大切な接待や記念日に。上質な和の空間

2名様から最大12名様までご利用可能な完全個室は、落ち着いた和の空間で大切なビジネスシーンや顔合わせに最適です。ご希望により座敷をテーブル席に変更することも可能となっています。職人の技が光る四季を彩る会席料理でおもてなしいたします。特別な日を華やかに演出する、プライベート感を重視した上質な個室をご用意しております。

樹齢400年秋田杉の一枚板。職人技を間近に愉しむ特等席

樹齢400年以上の「秋田杉」を使用した、圧巻の一枚板カウンター。職人の技を間近に愉しめる特等席は、大人の語らいや自分へのご褒美、デートに最適です。お1人様でもお気軽にお越しください。木の温もりと大迫力のカウンターで、屋号の由来でもある「華包丁」の繊細な技が仕上げる至福のお料理を、ぜひゆったりとご堪能ください。

3種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

店内水槽から揚げたてを捌く。鮮度抜群の活魚料理に舌鼓

店内の水槽で泳ぐ活魚を、ご注文後に職人が手際よく捌きます。鮮度抜群だからこその弾力と甘み、そして屋号「華包丁」が誇る美しい飾り切りは、五感すべてでお愉しみいただける逸品です。食材が皿の上で咲き誇るような盛り付けはまさに芸術。鮮度と美しさが共演する、目でも味わう一品を心ゆくまで存分に、かつ贅沢にご堪能ください。

北海道直送「きんき」を土鍋で炊き上げる当店至高の名物

脂の乗った「きんき」の旨みがご飯一粒一粒に染み渡る至高の逸品。北海道から直接仕入れているので鮮度には自信があり、冷凍一切なしのこだわりっぷりです。蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそる職人自慢の味。当店にお越しの際はぜひ味わっていただきたい、最高級魚を贅沢に土鍋で炊き上げる自慢の名物料理をぜひどうぞ。

華包丁やまさき詳細情報

お店情報

店名	華包丁　やまさき
住所	徳島県徳島市秋田町２-26-1
アクセス	シダックス秋田町店の向かい側の通りを南に1分ほど進んだところにある白壁で木の格子戸のお店です。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 11:00～14:00 17:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）ディナー17:30～22:30(ラストオーダー22:00) ランチ11:00～14:00(完全予約営業)
お問い合わせ時間	24時間ネット予約受付中！このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の前日23時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	日日曜日　月曜祝日や連休の時は休みが異なる場合もあります
平均予算	7000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	40席
最大宴会収容人数	24人
個室	あり：座敷で最大14名様/テーブル席にすると12名様まで
座敷	あり：最大14名様までOK
掘りごたつ	あり：最大6名様までOK
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：お気軽にお尋ねください

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	なし：コインパーキングが近くにございます。お気軽にお尋ねください。
その他設備	新鮮な魚を提供できるように店内に生け簀を置いております。

その他

飲み放題	あり：2時間飲み放題2500円。焼酎・日本酒・生ビールなど
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：お子様のために当店自慢のお子様ランチをご用意しておりますので、ご家族そろってお気軽にお越しください。
ウェディングパーティー二次会	ご相談ください
備考	－

2026/04/24 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

華包丁やまさき口コミ

口コミ機能について

makichanさん

60代～/女性・来店日：2026/04/08

ホットペッパーグルメで予約

いつも大満足しております。
四季折々のパフォーマンスには度々に感動しますが少し時間のあるランチには素晴らしい空間とお味で何方にご紹介しても大変喜ばれております。

ランチ | 4人

会計：2,001～3,000円/人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

みかさん

40代後半/女性・来店日：2026/01/23

ホットペッパーグルメで予約

みんな美味しかったと言ってました。
魚も新鮮で、阿波牛のたたきは口に入れたらとろけるぐらい美味しかったです。キンメの炊き込みごはんも
すごく美味しかったです。また機会あれば行きたいです。

ディナー | 4人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

ユカさん

40代後半/女性・来店日：2026/01/17

ホットペッパーグルメで予約

今まで食べた白子の中でも
断トツで1番美味しかったです
他店では苦手なカキフライも
美味しく食べれてびっくりしました
全て素晴らしいお味でした、ありがとうございました

ディナー | 3人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

口コミ一覧

華包丁やまさきご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

20代/女性

来店日：2015/11

高級感のあるお店です。その日の食材を見せてくれて、好きな食材を好きな調理方法で出してくれます。子供連れでも行きやすかったです。

すべて読む

ご当地グルメガイドの口コミ一覧

華包丁やまさきのファン一覧

このお店をブックマークしているレポーター(73人)を見る

ページの先頭へ戻る

キャンペーン一覧

お店限定のお得な情報満載

■華包丁やまさきの関連リンク
【関連エリア】徳島市・徳島市周辺部｜秋田町    【関連ジャンル】和食トップ｜徳島市・徳島市周辺部/和食｜徳島市・徳島市周辺部/和食全般
【関連駅】阿波富田駅｜徳島駅
【関連キーワード】エビ料理｜カニ料理｜にんにく料理｜そば｜天ぷら｜ステーキ｜鴨肉
【関連ランキング】徳島のグルメランキング｜徳島の和食ランキング｜徳島市・徳島市周辺部のグルメランキング｜徳島市・徳島市周辺部の和食ランキング｜秋田町のグルメランキング｜秋田町の和食ランキング

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6 休	7 TEL	8 ◎	9 ◎	10 休
11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 休
18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 休
25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 休

月	火	水	木	金	土	日
1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 休
8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 休
15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 休
22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 休
29 ◎	30 ◎

月	火	水	木	金	土	日
		1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 休
6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 休
13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎
20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 休
27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

華包丁 やまさき

記念日、ハレの日に。

2名様～完全個室を完備

【名物】旬食材の天ぷら

北海道直送の最高級魚を土鍋で炊き上げる。当店名物「土鍋焚き きんき飯」

職人の技「華包丁」が光る。阿波の食材を使用したお料理。

阿波の恵みを堪能。柔らかく旨み溢れる「季節の鮮魚の白子」

季節の天ぷら盛り合わせ

阿波牛ステーキと季節の煮野菜

阿波牛のタタキ

阿波尾鶏にんにく生姜焼き

【華包丁名物】きんき飯 (土鍋炊き)

店内の水槽から揚げたてを捌く。鮮度抜群の肴料理。

一皿に「華」を咲かせる職人技。生簀直送の鮮魚を彩る。

完全個室完備。大切な接待や記念日に。上質な和の空間

樹齢400年秋田杉の一枚板。職人技を間近に愉しむ特等席

店内水槽から揚げたてを捌く。鮮度抜群の活魚料理に舌鼓

北海道直送「きんき」を土鍋で炊き上げる当店至高の名物

華包丁 やまさき 詳細情報

お店情報

たばこ

お席

設備

その他

お店からのメッセージ

華包丁 やまさき 口コミ 口コミ機能について

華包丁 やまさき ご当地グルメガイドの口コミ（1） 提供 :

華包丁 やまさきのファン一覧

華包丁　やまさき

北海道直送の最高級魚を土鍋で炊き上げる。当店名物「土鍋焚ききんき飯」

華包丁やまさき詳細情報

華包丁やまさき口コミ

口コミ機能について

華包丁やまさきご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

華包丁やまさきのファン一覧