【新潟・燕三条の魅力を世界に発信】

居酒屋甲子園で優勝した新潟・古町のイタリアンレストラン。パスタが絶大な人気店！

Tsubamesanjo Bit 新潟店

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Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のQRコード
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Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店 料理 2026/08/24 更新

Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店 料理のこだわり

  • 燕三条の製品を使った料理

    燕三条の製品を使った料理

    金物の町、燕三条の製品を使っております。目でも料理をお楽しみいただけます♪

  • Bit人気No.１パスタ！渡り蟹のトマトクリームスパゲティ

    Bit人気No.１パスタ！渡り蟹のトマトクリームスパゲティ

    濃厚なソースがたまらない！創業から変わらないレシピは、不動の人気ナンバーワンです。

Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店 おすすめ料理

  • Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のおすすめ料理1

    【究極のTKG】イタリア産フレッシュトリュフの卵かけご飯

    八代目儀兵衛が独自に開発した土鍋炊飯釜で、お米の甘みや旨みを最大限に引き出すよう設計。遠赤外線効果で均一に熱を伝え、ふっくらとした銀シャリを炊き上げます。職人技と最新技術を融合させたこの炊飯釜は、お米のポテンシャルを最大限に引き出し、最高の食体験を提供します。

    5,478円（税込）

  • Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のおすすめ料理2

    スイーツ好きは必見！！Bitのシェフパティシエが作るデザートの盛り合わせ！

    東京の有名店で働いていたシェフパティシエがBitに！スイーツ好きなお客様には是非食べていただきたいです！またECサイトにてシェフパティシエが作るデザートがお家にも届きます！

    1,980円（税込）

  • Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のおすすめ料理3

    下田豚の自家製生ハムとブラータチーズのカプレーゼ！

    旧下田村の透き通る水とコシヒカリで育てられた下田豚！長期熟成ならではのとろける旨みが特徴的な生ハムとイタリア産ブラータチーズの相性が抜群！！！最初のシャンパーニュなどに合わせると更に抜群！！Bitでしか味わえないお料理となっております！

    2,420円（税込）

Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店 料理

Niigata AntiPasto

    • オススメ

    新潟県産 真鯛のカルパッチョ～ラヴィゴットソース～

    1,430円（税込）

  • 佐渡産 メジマグロのカルパッチョ～ラヴィゴットソースとジャポネーゼソース

    1,320円（税込）

  • 佐渡産 活タコと夏野菜のタップナード和え～オリーブとケッパーのソース～

    1,320円（税込）

    • オススメ

    新潟県産 糖度18%以上!ゴールドラッシュのサラダ仕立て～ヤスダヨーグルトのソース～

    1,320円（税込）

  • 新潟県産 夏野菜のパフェ～バジルとマスカル添え～

    990円（税込）

    • オススメ

    新潟県産 タカギ農場のフルーツトマトともとまちきゅうりのガスパチョ

    770円（税込）

  • 新潟県産 もとまちきゅうりと自家製神楽南蛮味噌

    715円（税込）

  • イタリア産 ブラータチーズと三条産 下田豚の自家製生ハム

    2,640円（税込）

    • オススメ

    宮崎県産 マンゴーと下田豚の自家製生ハム

    2,640円（税込）

  • 新潟県産 メロンと下田豚の自家製生ハム

    2,420円（税込）

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Formaggio & Prosciutto

    • オススメ

    三条産 下田豚で作った自家製生ハム～クラテッロ～

    2,420円（税込）

  • Bitソムリエ厳選 チーズ盛り合わせ「ロックフォール・コンテ・ミモレット・カマンベール」

    2,970円（税込）

  • 雪室じゃが芋を使った自家製フォカッチャ 1ヶ

    165円（税込）

  • 新潟県産 糖度18%以上!のゴールドラッシュとストラッチャテッラチーズ～ムース仕立て～

    1,100円（税込）

  • 新潟県産 焼きなすの炭火グリル～ジェノベーゼソース～

    990円（税込）

  • 新潟県産 糖度18度以上!ゴールドラッシュ・・とうもろこしのフリット

    1,089円（税込）

    • オススメ

    海老好きにはたまらない!盛りだくさん大海老のアヒージョ

    1,870円（税込）

  • 魚沼産 八色椎茸のアヒージョ

    1,430円（税込）

    • オススメ

    佐渡産 南蛮海老の海老しんじょう 2ヶ

    968円（税込）

  • 新潟県産 ズッキーニのロースト～自家製下田豚の生ハムとペコリーノチーズ～

    990円（税込）

    • オススメ

    三条産・飯塚農園のグリーンアスパラの炭火グリル～自家製タルタルと共に～ 2本

    1,320円（税込）

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Bit AntiPasto

    • オススメ

    Bitの前菜一番人気 前菜の5種盛り合わせ(2～3人前)

    3,300円（税込）

  • 長崎県産 生牡蠣 1ヶ

    660円（税込）

  • 黒トリュフ・鶏肉と豚レバーのパテ

    1,320円（税込）

    • オススメ

    新潟県産 夏野菜のラタトゥーユ

    990円（税込）

  • 雪室熟成じゃが芋のローストポテト

    825円（税込）

  • 大海老のパラディーゾ「ディルとトマトのバターソテー」

    1,870円（税込）

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Bit Pasta&Riso

    • オススメ

    新潟県タカギ農場の激うまフルーツトマトととろ～りブラータチーズの大人気冷製パスタ

    2,750円（税込）

  • 小海老とパクチージェノベーゼの冷製パスタ

    2,200円（税込）

  • 佐渡産 ズワイガニとトマト冷製スパゲッティ

    2,750円（税込）

  • 佐渡産 サーモンとほうれん草のクリームパスタ～新潟米粉のタリアテッレ～

    2,320円（税込）

    • オススメ

    Bit大人気!渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ

    1,980円（税込）

  • 新潟県産 青唐辛子の旨辛アラビアータスパゲッティ

    2,200円（税込）

    • オススメ

    佐渡産 ズワイガニと長ネギのオイルスパゲッティ

    2,750円（税込）

  • 佐渡産 ズワイガニと蟹味噌のクリームリゾット

    2,750円（税込）

  • 三条産 長ネギと小柱のオイルスパゲッティ～自家製カラスミと共に～

    2,530円（税込）

    • オススメ

    新潟県産 和牛のボロネーゼスパゲッティ

    2,200円（税込）

  • トマトとバジリコのシンプルパスタ「ポモドーロ」

    1,870円（税込）

    • オススメ

    Bit定番!和牛のラザニア

    2,420円（税込）

    • オススメ

    三条産 下田豚の自家製生ハムのカルボナーラ～新潟米粉のキタッラ～

    2,530円（税込）

  • 魚沼産 八色椎茸とほうれん草のオイルスパゲッティ

    2,090円（税込）

  • 魚沼産 八色椎茸のクリームパスタ～新潟米粉のタリアテッレ～

    2,310円（税込）

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Bit Speciale

  • TKG トリュフとフォアグラの卵かけご飯 2合

    3合 6578円(税込)/4合 7678円(税込)

    5,478円（税込）

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Niigata Pesce

  • 佐渡産 活タコの炭火グリル～ラタトゥーユと共に～

    2,200円（税込）

    • オススメ

    佐渡産 メジマグロの炭火グリル～ラヴィゴットソースとジャポソース～

    2,320円（税込）

  • 新潟県産 真鯛と魚介たっぷりアクアパッツァ

    2,530円（税込）

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Niigata Carne

    • オススメ

    お肉の3種盛り合わせ(2～3人前)～下田豚・越の鶏・子羊～

    5,500円（税込）

  • 三条産 下田豚の炭火グリル～64℃で4時間低温調理～

    2,420円（税込）

  • 新潟県産 越の骨付き鶏もも肉のコンフィ～スパイス仕立て～

    2,310円（税込）

  • ニュージーランド産 ラム肩ロースの炭火グリル～香味野菜のマリネ～

    2,970円（税込）

    • オススメ

    にいがた和牛のランプステーキ～新潟生まれのブランド牛～

    5,500円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • 皆様こんにちは！ Bitをいつもご利用頂きありがとうございます！僕達は新潟を熱狂させる為に日々営業しています。Bitで働くスタッフ、Bitにご来店したお客様、Bitに関わる全ての人が幸せになれるように努力しています。地域の皆様にこの店がここにあって良かった！と言って頂けるように。

    Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のスタッフ1

    オーナーシェフ

    秋山武士

    燕市(旧吉田町)

    ■趣味：マッサージに行くこと■好きな食べ物：灼熱の茶碗蒸し(究極仕上げ)

  • Tsubamesanjo Bit ツバメサンジョウ ビット 新潟店のスタッフ1

    秋山武士

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/08/24

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります

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1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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