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鮪 魚串 藁焼き 刺身 しゃぶしゃぶ
俺の割烹 うお炭 uozumi 秋葉原店 料理 2026/08/25 更新
飲み放題付きの華やかなコースを各種ご用意しております。オプションで銘柄日本酒も飲み放題可能！日本酒好きの仲間との飲み会はもちろん、大切な方へのおもてなしや記念日、誕生日のお祝いなど特別な日のお食事にも是非ご利用ください。
本鮪など新鮮な海鮮料理はもちろんのこと、串焼きや鍋料理など匠の技が光る逸品料理をお楽しみいただけます。プライベートでのご利用はもちろん、会社でのご宴会やご家族の慶事などにも相応しいメニューを数多く取り揃えております。
洗練された味わいと贅沢な舌触りが調和した当店自慢の「豪華魚盛り」。脂ののった中トロ、そして鮮やかな赤身。様々な部位の魚介類が見事なバランスで揃い、一口ごとに広がる深い旨味はまさに感動的です。この瞬間を共に味わい、豊かなひとときをお楽しみください。
自慢の豪華魚盛り
「海の恵み、串焼きの極致。当店の自慢は鮮度抜群の魚串です。新鮮な魚介類を丹精込めて串に刺し、炭火で焼き上げます。香り高い炭火の風味が広がりながら、皮はパリッと焼け、身はジューシーで旨味たっぷり。豊富なバリエーションで、季節感あふれる新しい味覚をお楽しみください！
炭火×魚串
牛タンユッケに、とろけるような濃厚な生雲丹を贅沢に添えた、まさに“口福”の一皿。コクと旨みが口の中で広がり、ひと口ごとに幸せを感じる特別な逸品です！うお炭に来たらとりあえず食べてほしい逸品！お酒との相性も抜群！最初の一皿にぜひどうぞ。
普段使いにも◎
うお炭自慢の豪華刺身盛り合わせです。※種類は季節によって異なります。
8,558円（税込）
鮪トロ、鮮魚2種
913円（税込）
鮪トロ、鮪赤身、鮮魚3種
1,188円（税込）
圧巻！断面刺し 大トロ、中トロ、赤身の全ての部位がお召し上がりになれます。
4,488円（税込）
圧巻！断面刺し 中トロ、赤身の部位がお召し上がりになれます。
4,158円（税込）
鮪に合う和風の塩麹ユッケだれ、卵黄を絡めて。
1,188円（税込）
口の中でとろける大トロ本鮪と、クリーミーで甘みたっぷりの生ウニが絶妙に絡み合う贅沢な一品です。
1,188円（税込）
638円（税込）
藁の香りをまとった、鰹のたたき。是非一度お召し上がりください。
2,288円（税込）
脂ののった大とろしめ鯖を香ばしく炙り、旨みを凝縮しました。
1,078円（税込）
とろける食感とコク深い味わいが楽しめる極上の一皿です。
968円（税込）
柔らかく茹でた牛タンと、甘み豊かなふろふき大根を小鍋でじっくりと煮込みました。
2,838円（税込）
ジューシーな厚切りタンを炭火で焼き上げました。
2,948円（税込）
牛タンをじっくり煮込み、コク深い味わいに仕上げた土手煮込み。
968円（税込）
当店自慢のトロ鮪のレア炭火焼きです。自家製だれで焼きあげました。
858円（税込）
味噌漬の旨味を炭火で香ばしく焼きあげました。
418円（税込）
レアで焼きあげたサーモンをいくらと一緒にお召し上がりください。
638円（税込）
イイダコを柔らかく炊き上げ炭火で香ばしく炙りました。
418円（税込）
脱皮したての殻は柔らかく丸ごとお召し上がり頂けます 絶妙な焼き加減と海老の甘みが堪能できます。
418円（税込）
ジューシーな海老と旬の野菜を串にして、炭火で焼き上げました。
473円（税込）
香ばしく炙った鰻を特製のタレで焼き上げた一品。鰻の旨みとタレの甘辛さが絶妙に絡み合います。
473円（税込）
ふっくらとした鰻の白焼き炭火で香ばしく炙りました 山葵でお召し上がりください。
528円（税込）
雲丹のクリーミーさと鯛の旨みが絶妙に絡み合い、炭火の香りがアクセントになった贅沢な串焼きです。
968円（税込）
大トロしめ鯖を炭火で香ばしく炙り、菊の酢漬けでさっぱりと仕上げた一品
418円（税込）
白ねぎの甘みを炭火で引き出し、香ばしい香りをまとわせた一串
308円（税込）
肉厚椎茸から溢れ出す旨味をお愉しみください。
399円（税込）
トリュフ香る、うずら味玉子です
638円（税込）
湯葉の優しい食感と、うざくのさっぱりとした味わいが絶妙にマッチします。
968円（税込）
シャキシャキした長芋の溜まり醤油漬け
638円（税込）
クリームチーズに鮪の酒盗を練りこんだ珍味 クラッカーと一緒に。
693円（税込）
さっぱりとした味わいと繊細な食感が絶妙に絡み、口の中で広がる爽やかな風味が楽しめます。
858円（税込）
新鮮な鮪をピリ辛のチャンジャで和えた一品 お酒との相性も抜群です。
913円（税込）
赤ほやとこのわたの絶妙なバランスの塩辛 濃厚な旨みと磯の香りはお酒との相性も抜群です。
1,298円（税込）
フルーツトマトとガリを一緒にお召し上がりください。
968円（税込）
色鮮やかな旬野菜に、ピリッと辛い麹味噌とマヨネーズを絡めた一品。
858円（税込）
卓上で合わせる、出来立てポテトサラダです。
1,298円（税込）
鮮魚を使用したグリーンサラダ。オニオンドレッシングで仕上げました。
1,408円（税込）
伴助帯付き。最高級ブランド干し物 肉厚、脂ののった、旨味をお楽しみください
2,728円（税込）
ふっくらとした焼き上がりの銀鱈をお召し上がりください。
1,298円（税込）
新鮮な牡蠣を香ばしく焼き上げ旨みを凝縮。ジューシーな食感と濃厚な味わいをどうぞ。
822円（税込）
卓上で焼き上げることで香ばしさと旨みを凝縮！柔らかくサシのきめ細かさが特徴のヒレ肉をどうぞ。
4,818円（税込）
薩摩黒豚を風味豊かな西京味噌に漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げました。
2,288円（税込）
豆腐と魚のカマ肉をじっくり煮込んだ肉豆腐ならぬ『魚豆腐』。ついついお酒が進みます。秘伝の出汁も人気の決め手です。
968円（税込）
卓上仕上げの手造り豆腐。滑らかな舌触りと大豆の旨みを、出来立てでお楽しみいただけます。
1,188円（税込）
鰻の旨みが広がり、甘みとコクが絶妙に絡み合う至福の味わいです。
1,518円（税込）
ふわふわで香り高い、シンプルながらも奥深い味わいのだし巻き玉子。
913円（税込）
贅沢な雲丹、蟹、海老、いくらを贅沢に使用した茶碗蒸し。
1,518円（税込）
旬の食材を贅沢に使用した季節の天麩羅盛り合わせ。
1,738円（税込）
ふんわりと松笠揚げにした甘鯛に、香り豊かな茸餡をたっぷりかけた一品。
1,848円（税込）
サクサクのカキフライに、まろやかなタルタルソースをたっぷり添えた一品。
968円（税込）
柚子の香りをアクセントに、脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶでお愉しみください。
2,068円（税込）
和牛を贅沢に使ったすき焼き。濃厚な出汁とともに、口の中で広がる肉の旨みをお愉しみください。
2,178円（税込）
鰹節や紫蘇の香りたっぷりの味付けおにぎりを大判の海苔で。
473円（税込）
旬の素材を厳選したおまかせ寿司。
2,508円（税込）
部位ごとに異なる旨味と食感をお愉しみください。
1,298円（税込）
お刺身のお供に
583円（税込）
からすみの絶妙な塩味とコクが、香り高い蕎麦と絡み合い、贅沢な味わいが広がります。
1,408円（税込）
卓上仕上げの土鍋ご飯。牡蠣の旨みがしっかりと染み込んだご飯は、口の中で広がる深い味わいが魅力的な一品です。
1,738円（税込）
鮭の旨みといくらのプチプチ感が絶妙に絡み合います。香り豊かな土鍋ご飯をお愉しみください。
1,818円（税込）
カステラ天ぷらとバニラアイスの相性は抜群。
748円（税込）
クリーミーで滑らかな豆乳を使用したレアチーズケーキ。さっぱりとした後味で楽しめる一品です。
638円（税込）
シャンパンをそのままゼリーしましたバニラアイスとの相性抜群 アルコール苦手な方はご遠慮ください
638円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/25
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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