天然すっぽん料理 鱧料理 ふぐ料理（冬）季節料理 万両

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  要予約・11月から上質なふぐを使いコース料理で。

  「要予約・良質な３年ふぐを仕入れますので」電話で予約確認をお願いいたします。●●淡路島産・上質なふぐを使いコース料理でご提供いたします。ふぐ皮、身の湯引き・てっさ刺身・（おつくり）・身の炙り「アラカルト？」てっちり・雑炊・香の物・デザートが基本料理です　「カツオ香る美味しいポン酢でご提供します」10780円？～23000円

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  淡路産など上質な鱧を用いコース料理をご提供致します

  要予約・（１）鱧の湯引き.・お造り・はもの炙り、「アラカルト」鱧鍋・雑炊・香の物・デザート、10780円が基本になります。（２）鱧で始まり・鱧で終わるコースです。16500円～22000円のコース・値段ごとに料理の内容・量、品数が異なります、専門店の業で拵えたはも料理をカツオ香るお出しでご提供します・・画像は鱧の炙りです。

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  要予約/5月下旬から淡路島産活けハモを使い、はも料理コースをご提供します旨い鱧は弊店にお任せ下さい～

  要予約（美味しい料理には予約が必要です）「5月下旬から、予約」で鱧料理コースを承ります。電話で確認・予約をお願いいたします。●●淡路島産、上質な鱧を使いコース料理をご提供いたします。鱧の湯引き、刺身、炙り「アラカルト？」鱧鍋・雑炊・香の物・デザート。　「カツオ香る美味しいお出しでご提供します。」　

  10780～22000円

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  日本料理店が作る雑炊・フワフワ・トロトロ、卵がお米に絡んだ半熟状態でお口に優しい旨い～雑炊です。

  コース料理のシメは、雑炊です。雑炊は簡単なものではありません、卵の投入時期で美味しい雑炊にも投入時期を間違えれば美味しくない雑炊にもなります。ふわふわトロトロで米粒一つ一つに卵が絡んだ美味しい日本料理の技がさえる雑炊をご提供しています。目から鱗が落ちる事間違いなしです。ステージが何段も上の雑炊です。

  コースの〆の料理です

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  11月から」ふぐコース9800円～・てっさ・てっちり・アラカルト、雑炊、香の物デザート。他に23000円も有り

  てっさ、てっちり、湯引き・アラカルト、・雑炊、香の物デザートが9800円～基本コースです●23000円３年ふぐコースでは画像のような増量もご提供します、●、アラカルト料理、ふぐ唐揚げ、一塩造り、炙り・酢の物・カラスミ和え～他。説明は神戸北野坂の同業者が無断使用するため省略

  11月下旬からスタート

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  はものアラカルト・野菜と仲良し。創意工夫で美味しく～旨い逸品です。

  要予約　●淡路鱧料理9800円コースも有り・鱧の湯引き、鱧の造り、炙り鱧・（和えアラカルト）はも鍋・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。。●美味しい脂ののった鱧を使いますオススメは（税別）9800円～13000円、15000円～22000円のコースです→「量増し」　も承ります。

  10,780円（税込）

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  要予約・・淡路産.鱧コース料理でご提供します●旨い淡路産鱧.脂がのって美味しい特上の鱧です0798-22-3112

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中の方にもＯＫなのです。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄。

  10,780円（税込）

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  はものコースの終わり、〆は雑炊です。フワフワとろとろ、日本料理店の雑炊です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  はもの洗い・暑い季節には、食が進みます。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  要予約・・淡路産.鱧コース料理でご提供します●脂がのって美味しい特上の鱧です0798-22-3112

  要予約　鱧は湯引きがよく知られていますが、ほかにも沢山の料理があります、弊店では専門店の技で上質な韓国産の鱧を美味しく調理致します。目から鱗が落ちるということわざがピッタリの韓国産の鱧をご提供しています。淡路島の鱧も抱卵してない状態では良いのですが皮が硬く味も？と思う物が多いです。国産の鱧を贔屓目に見てもハモの美味しさの軍配は韓国産に上がるのは当然とも言えますが、コロナ蔓延以降入手困難となりました

  9800

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  鱧・はもの身をすり潰し中にカマンベールチーズを入れお焼きに・・・

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  鱧身の団子焼き・・・鱧料理はコースの料理でご提供してます。脂がのって美味しい鱧です。要予約。

  要予約　鱧は湯引きがよく知られていますが、ほかにも沢山の料理があります、弊店では専門店の技で美味しく調理致します。目から鱗が落ちるということわざがピッタリの淡路島産の鱧をふんだんに使い美味しいコース料理をご提供しています。ハモの身で作ったお焼きの中にはカマンベールチーズを使っています。活け鱧をすりつぶし・すり身に、団子状にして蒸し上げ白い衣を纏った白菊蒸し、創意工夫で美味しい料理に～。

  16500

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  鱧・おすすめコース　淡路島の鱧・脂の乗った極上鱧でコース料理を作ります。　予約承り中です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中の方にもＯＫなのです。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄。

  10,780円（税込）

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  要予約　焼きフグ、美味しい料理です・13000円コース料理（税別）　0798-22-3112迄・

  このコースは備長炭で「七輪で焼く」シンプルな河豚です仕込みに二日必要な料理です。

  14,300円（税込）

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  要予約　●ふぐコース淡路産ふぐ●ふぐ13000円～23000円料理（税.別）　0798-22-3112までお願いします

  要予約　●淡路鱧料理9800円コースも有り・てっさ、湯引き、とうとうみ、アラカルト・（和えアラカルト）ふぐ鍋・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。。●美味しい３年ふぐを使いますオススメは（税別）13000円、15000円～23000円のコースです→「量増し」　

  コ-ス料理10780円から

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  淡路島産の鱧を使います・評価No1の鱧で美味しい鱧コースをご提供します

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。このコースでお腹いっぱいになります。。0798-22-3112迄。9800円税別～15000円税別・（技違い鱧16500円税込み）

  10,780円（税込）

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  天然すっぽんの煮凝り・時雨煮100g　（贅を尽くした極旨の商品です）通販対応品

  通販対応品・・通販対応品・・天然すっぽんの煮凝り・時雨煮100g＝2500円・400g＝11000円　各税込み（贅を尽くした極旨の商品です）真空パック・冷凍庫で長期保存が可能です。

  3000

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  通販対応品・・天然すっぽんの煮凝り・時雨煮400g　（贅を尽くした極旨の商品です）（冷凍で発送が便利）

  通販対応品・・天然すっぽんの煮凝り・時雨煮400g　（贅を尽くした極旨の商品です）真空パック・冷凍庫で長期保存が可能です。

  10000

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  天然鼈で作った透明なすっぽんスープはコラーゲン多し～出しは濁らないのが基本です、基本に忠実に。

  鼈は四ッ解きにし内臓などとり分け処理をし22種類のコース料理でご提供します。すっぽん料理の柱はすっぽんと日本酒で拵えたスープです。濁さずきれいに澄みきったスープが命の料理です。巷ではスッポン鍋と言って販売しているお店も多いようですが？スッポン鍋という料理（紛い物）は　関西の日本料理には存在しません。通販対応1500円.税別。

  1個2500円.10個8000円

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  鱧のすり流し・コース料理です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税.別

  10,780円（税込）

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  鱧の南蛮漬け・近年では贅沢品となりましたが、旨いです？

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税.別

  10,780円（税込）

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  ハモのから揚げ・近年では贅沢一品となりましたが、旨いんです。？

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税.別

  10,780円（税込）

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  はものコースの終わりは雑炊です。フワフワとろとろ。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  はもの炙り・弊店特性スースで野菜と仲良し。創意工夫で美味しく～旨い逸品です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  はもの身を寄せ集め、鱧のお焼きに・・・旨い逸品です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  9,800円（税込）

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  はものあらをから揚げに

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  はもの身をすり潰し中にカマンベールチーズを入れお焼きに・・・

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  鱧のカマンベールお焼き、手間と時間の結晶です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  鱧の淡路鍋盛り付け例

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄

  10780円～

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  鱧の詳細案内

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  鱧のお焼き、詳しくは・・・旨いお品

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10,780円（税込）

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  要予約　画像は天然フグの刺身です。コース料理ではなく一匹売りでのご提供です。　※コース料理の料金です

  （画像は一匹売りの天然ふぐです・要予約）・・　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理（税別）　フグは一人前・今季9800円～15000円（税別）特上の大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です（税.別）。

  一匹売り価格未定

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  要予約　ふぐの西京網焼き、美味しい料理です・9800円コース料理（税.別）　0798-22-3112までお願いします

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・から揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。「焼きふぐ単品9800円一匹」コース料理（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円～20000円です（税.別）　　

  9800円～

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  要予約　ふぐのから揚げ又は西京網焼き.美味しい料理です.9800円コース料理（税.別）予約0798-22-3112

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。大ふぐ今季9800円～15000円コース料理（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です（税.別）　　

  コ-ス9800円～15000円

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  要予約　ふぐ9800円コース料理（税.別）おなか一杯で帰れます。0798-223112までお願いします。

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為9800円コース料理（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です（税.別）。

  10780円～16500円

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  要予約　「ふぐ/鱧」 10780～16500円税込みコース料理・仕上げは雑炊です～おなか一杯で帰れます。

  要予約　淡路島のふぐ/のコースです・てっさ・てっちり鍋・湯引き・（唐揚げ）アラカルト・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。高級ふぐ・増量＝15000円コース料理（税.別）先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。

  10780～16500円コース

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  要予約　1.KgUP～・ふぐ10780円（税込み）コース料理・仕上げは雑炊です～おなか一杯で帰れます。

  要予約　焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。仕込みに2日かかります。今季9800円～円コース料理（税別）先ずは予約を0798-22-3112までお願いします.....。

  10780円税込み～

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  要予約　ふぐの西京網焼き、美味しい料理です・今季9800円～15000円コース料理（税.別）

  要予約　ふぐ料理のコース9800円です・てっちり・てっさ・から揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円～15000円税.別先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円～20000円です（税.別）　　

  16,500円（税込）

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  要予約・淡路産3年ふぐをコース料理でご提供いたします。

  「すっぽん・河豚は予約」で営業しますので電話で確認をお願いいたします。●●淡路島産・長崎・福井の上質な河豚を使いコース料理でご提供いたします。てっさ、てっちり、皮湯引き・身炙り「アラカルト？」他など・雑炊・香の物・デザートが基本料理です。　「カツオ香る手作りポン酢でご提供します」10780円～23000円・白子は別料金です

  コース料金は税込です

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  天然とらふぐ6kg山口県萩沖で取れたものです。天然フグは別料金です。価格未定。

  天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは１匹単位での販売です・一人前～の販売ではありません。一匹売りでの対応のみです。0798-22-3112までお願いします。......

  一匹単位の販売です。

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  要予約　ふぐのから揚げ・又はふぐの西京網焼き、美味しい料理です9800円単品の料理（税.別）0798-22-3112

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。9800円～20000円コース料理（税.別）今年はふぐが高騰しています。....『お昼の予約は別途サービスが必要です』Cカードは夜のみ対応

  9800円～16500円

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  要予約　大2ｋｇＵＰフグコース料理16500円～22000円（税）。0798-22-3112まで　予約承り中です。

  要予約　画像は天然ふぐのてっさです。天然フグは別料金。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。●●要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。三年物とらふぐ15000円～20000円コース料理（税別）　量も十分なコース料理（税.別）.....

  16500円～22000円

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  とらふぐの白子はコース以外の予約で対応（別料金）

  トラフグの白子は別料金で注文も承ります。フグのコースを注文時に予約をお願いします。一人前～の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。......

  5500円税込

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  養殖のふぐで十分おいしいです、天然のふぐ以上の味です。

  天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは１匹単位での販売です・一人前～の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。●●養殖のふぐで十分おいしいです、天然のふぐ以上の味です。今季高騰の為・三年物トラフグ15000大きい～2kgのサイズのふぐは一人前20000円です（税.別）....

  16500円～22000円税込

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  福井産の上質養殖ふぐは美味しいです、天然のふぐ以上の味です。

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理（税別）今季高騰の為15000円（税別）のコースではフグの量も十分です1.5kgサイズのフグを使います。大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です（税.別）.....

  税込16500円コースで

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  要予約　1.5ｋｇ・UP大フグコース料理15000円～20000円（ゼ.別）。0798-22-3112まで　予約承り中です。

  （要予約　画像は天然ふぐのてっさです）（予約）。天然フグは別料金/金額未定。一匹売り。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。要予約天然物は料金が未定・・・・・・　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。15000円～20000円コース料理（ゼ.別）　量も十分なコース料理（ぜ/別）......

  天然ふぐ金額未定

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  要予約　ふぐのから揚げ又は西京網焼き.美味しい料理です.9800円コース料理（税/別）予約0798-22-3112

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円コース料理（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です（税.別）.....

  10780円～16500円

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  天然とらふぐ6kg山口県萩沖で取れたものです。天然フグは別料金です。

  天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは１匹単位での販売です・一人前～の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。.....

  一匹単位の販売です。

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  要予約　ふぐの西京網焼き、美味しい料理です・9800円コース料理（税.別）　0798-22-3112までお願いします

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です（税.別）......

  10780円～

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  要予約　ふぐ10780円～16500円（税こみ）コース料理・仕上げは雑炊です～おなか一杯で帰れます。

  要予約　淡路のふぐ料理のコースです・てっさ・てっちり湯引き・（アラカルト？）・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円～●増量大ふぐ15000円コース料理（税込み16500）先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。......『　お昼も予約が必要です。』 ●上質ふぐは旨さが違います。・・カツオ香る手作りポン酢で・・旨い～。

  コース料理の〆です

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  要予約　ふぐ15000円コース料理（税.別）おなか一杯で帰れます0798-223112までお願いします。大ふぐを使用

  要予約　ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ（網焼き）又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円コース料理（税.別）大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です（税.別）●大きいふぐは身に力があり全く違う美味しさです。........

  10780円～16500円税込

天然すっぽん料理　「美味しい」・伝承（ほんもの）の調理法でご提供します。関西の日本料理です。

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  天然すっぽん料理　コース　（天然すっぽんは臭み無し）ピュア・純粋、雑味なしで身から旨味が溢れ出ます。

  2～3人様から20名様まで要予約・充実したコースです。生き血・心臓・肺の湯引き・胃・腸の和え物・生肝・首の肉・卵又は精巣・卵管・おとこのこ・生不飽和脂肪酸・身・湯引き不飽和脂肪酸・せせりみ・あぶり・縁肉・スープ・天ぷら・雑炊・えんがわ・膵臓・秘蔵・肩肉と色とりどりのコースです。最後に季節のデザートです。先ずは予約を0798-22-3112まで.......

  16,500円（税込）

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  鼈専用・特注鍋は高温に空焚きし別鍋で拵えたスープを注ぎ入れます焚きながら食す紛い物では有りません

  すっぽんの鍋は１時間空焚きし高温になってから別鍋で作ったすっぽんスープを真っ赤に焼けた鍋に注ぎいれ用います。天然のすっぽんはにおいもなく・養殖のすっぽん（臭い）とは全くの別物・旨みが肉の中からからあふれ出てきます。。養殖は独特の臭み（餌の臭い等）があり、風味　味が落ちるため取扱いがありません・・・・・『焚きながら食す寄せ鍋風の紛い物ではありません。』

  16,500円（税込）

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  天然すっぽんは雑味などなく。コクのあるうす黄緑色のスープが出来上がりますコース料理で味わい深い料理を

  すっぽんフルコースは23品。すっぽん料理は関西の日本料理です。綺麗なスープを作り食す料理です。野菜タップリなお鍋でスッポンの身を焚きながら食す料理ではありません、大量の日本酒と生姜のしぼり汁・焼き葱で仕上げ食す綺麗な伝承の料理です。20種類の必須アミノ酸が豊富な料理で肌の若返りに効果ありと言われています....

  16,500円（税込）

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  天然.すっぽん料理　コース　予約承り中です。

  2～3人様以上で要予約をおねがいします。　コースの内容は全て同じです。画像はすっぽんの天ぷらです、完熟万願寺唐辛子を添えて、美味しく召し上がれます。すっぽんの身は天ぷらにして食べる方法が一番美味しい方法です。一般では（鍋に入れコンロで焚きながら食す料理と思われていますが）？？本当は違うのです～。鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食すすっぽんは紛い物です。先ずは予約を0798-22-3112まで

  16,500円（税込）

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  天然すっぽん料理　コース内の一品です、卵を醤油漬けにすることで更に美味しく食せます。予約承り中です。

  2～3人様から20名様まで要予約・充実したコースです。生き血・心臓・肺の湯引き・胃・腸の和え物・生肝・首の肉・卵又は精巣・卵管・おとこのこ・生不飽和脂肪酸・身・湯引き不飽和脂肪酸・せせりみ・あぶり・縁肉・スープ・天ぷら・雑炊・えんがわ・膵臓・秘蔵・肩肉と色とりどりのコースです。最後に季節のデザートです。先ずは予約を0798-22-3112まで。....

  16,500円（税込）

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  天然すっぽんの煮凝り・時雨煮400g　（贅を尽くした極旨の商品です）「　通販対応品　」

  通信販売対応商品です。。「極旨の商品です」。。天然すっぽんの煮凝り、時雨れ煮。数量限定・お酒にピッタリ。ご飯にも。グラム数は約400ｇです。。。生体.3.3kg以上ののすっぽんを使っています。大量の日本酒と味醂・醤油・仕上げ時に少量の砂糖・針生姜で拵えました。程よい甘味と生姜のピリ辛・煮詰めた 醤油の香りが芳しく食欲をそそります。

  11,000円（税込）

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  天然すっぽんの煮凝り・時雨煮100g　（贅を尽くした極旨の商品です）「　通販対応品　」

  通信販売対応商品です。。「極旨の商品です」。。天然すっぽんの煮凝り、時雨れ煮。数量限定・お酒にピッタリ。ご飯にも。グラム数は約100ｇです。。。生体.4.3kg以上ののすっぽんを使っています。大量の日本酒と味醂・醤油・仕上げ時に少量の砂糖・針生姜で拵えました。程よい甘味と生姜のピリ辛・煮詰めた 醤油の香りが芳しく食欲をそそります。

  3300円税込

ふぐ料理のコースも・11月から承ります・・・要予約　(国産フグのみ使用）　大きいフグをおすすめします。

鱧料理もコースがお得です・・・・　おいしい鱧はすべてが違います。抱卵した不味い鱧は使いません。

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  専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。10780円～16500円～22000円コース毎に内容が異なります。

  要予約　鱧は湯引きがよく知られていますが、ほかにも沢山の料理があります、弊店では専門店の技で美味しく調理した、目から鱗が落ちるということわざがピッタリの使い美味しいコース料理をご提供しています。ハモの身で作ったお焼きの中にはカマンベールチーズを使っています。活け鱧をすりつぶし・すり身に、団子状にして蒸し上げ白い衣を纏った白菊蒸し、創意工夫で美味しい料理に～。

  22000円コースです

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  専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。10780円～16500円～22000円コース毎に内容が異なります。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  16500円～22000円

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  鱧・お任せコース　淡路島の鱧・脂の乗った極上鱧で食した事のないコース料理を？・ご予約承り中です。

  鱧・おすすめコース　淡路島の鱧・脂の乗った極上鱧でコース料理を作ります。　予約承り中です。お任せコースは脂の乗った極上淡路産の鱧を用い食した事のないコース料理をご提供いたします？・ご予約承り中です。

  16500円～22000円

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  はもの炙り・野菜と仲良し。創意工夫で美味しく～旨い逸品です。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税.別

  10780円～

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  鱧の湯引き・この商品で鱧の良さが分かります。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10780円～22000円

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  専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。16500円～22000円コース毎に内容が異なります。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  16500円～22000円

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  専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。10780円～16500円～22000円コース毎に内容が異なります。

  おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10780円～

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  はもの洗い・暑い季節には、食が進みます。

  10780円、鱧の湯引き・鱧の造り（お刺身）・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もＯＫ。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか？昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

  10780円～22000円