天然 すっぽん料理 ふぐ料理. ハモコース  

天然.すっぽん料理 はも ふぐ.鱧.鱧鍋.神戸.三宮.西宮.西宮市.尼崎.大阪.阪神間.宝塚

天然すっぽん料理 鱧料理 ふぐ料理(冬)季節料理 万両

2024/03/10 更新 すっぽん はも ふぐ 万両 料理

料理のこだわり

要予約・10月下旬から上質なふぐをコース料理で。

「少人数予約」で営業しますので電話で確認をお願いいたします。●●淡路島産・長崎・福井の上質な河豚を使いコース料理でご提供いたします。てっさ、てっちり、皮湯引き・身炙り「アラカルト?」他など・雑炊・香の物・デザートが基本料理です。 「カツオ香る手作りポン酢でご提供します」10780円~23000円

淡路産など上質なふぐを用いコース料理をご提供致します

要予約・(1)てっさ.・てっちり・皮湯引き、「アラカルト」雑炊・香の物・季節のデザート、10780円が基本になります。(2)河豚で始まり・ふぐで終わるコースです。16500円~23000円のコース・値段ごとに料理の内容、品数が異なります、専門店の業で拵えたふぐ料理を手作りポン酢でご提供いたします・・画像は焼きフグです。

すっぽん はも ふぐ 万両 おすすめ料理

すっぽん はも ふぐ 万両のおすすめ料理1

要予約5月下旬から淡路島産活け鱧を使い、はも料理コースをご提供します旨いハモは弊店にお任せ下さい~

「5月下旬から、少人数予約」で営業しますので電話で確認をお願いいたします。●●淡路島産、室津・仮屋・釜口のハモ、上質なハモを使いコース料理をご提供いたします。湯引き、鱧の刺身、炙り「アラカルト?」・鱧鍋・雑炊・香の物・デザート。 「カツオ香る美味しい出しでご提供します。」 

10780~22000円

すっぽん はも ふぐ 万両のおすすめ料理2

日本料理店が作る雑炊・フワフワ・トロトロ、卵がお米に絡んだ半熟状態でお口に優しい旨い~雑炊です。

コース料理のシメは、雑炊です。雑炊は簡単なものではありません、卵の投入時期で美味しい雑炊にも投入時期を間違えれば美味しくない雑炊にもなります。ふわふわトロトロで米粒一つ一つに卵が絡んだ美味しい日本料理の技がさえる雑炊をご提供しています。目から鱗が落ちる事間違いなしです。ステージが何段も上の雑炊です。

コースの〆の料理です

すっぽん はも ふぐ 万両のおすすめ料理3

今季終了」 ふぐ9800円コース・てっさ、てっちり、炙り、フグ皮、雑炊、香の物デザート。他にも22000円、

てっさ、てっちり、湯引き、雑炊、香の物デザートが9800円基本コースです●22000円コースでは画像のような料理もご提供します、●皮湯引き/焼き白子、「身の湯引き」、アラカルト料理、ふぐ唐揚げ、昆布じめ、一塩造り、ふぐ炙り、焼きフグ・西京フグ?など~他。説明は神戸北野坂の同業者が無断使用するため省略

今季は終了しました

すっぽん はも ふぐ 万両 料理

要予約 画像は天然フグの刺身です。コース料理ではなく一匹売りでのご提供です。 ※コース料理の料金です

  • 限定

(画像は一匹売りの天然ふぐです・要予約)・・ ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理(税別) フグは一人前・今季9800円~15000円(税別)特上の大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)。

要予約・10月下旬から上質なふぐをコース料理で。

  • オリジナル

「すっぽん・河豚は予約」で営業しますので電話で確認をお願いいたします。●●淡路島産・長崎・福井の上質な河豚を使いコース料理でご提供いたします。てっさ、てっちり、皮湯引き・身炙り「アラカルト?」他など・雑炊・香の物・デザートが基本料理です。 「カツオ香る手作りポン酢でご提供します」10780円~23000円・白子は別料金です

ふぐのから揚げ10780円のコースには付きません

  • オススメ

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です(税.別)大きい2kgUPの3年ふぐは一人前15000円~です(税.別)......

  • こだわり

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税.別)......

  • こだわり

要予約 淡路のふぐ料理のコースです・てっさ・てっちり湯引き・(アラカルト?)・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円~●増量大ふぐ15000円コース料理(税込み16500)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。......『 お昼も予約が必要です。』 ●上質ふぐは旨さが違います。・・カツオ香る手作りポン酢で・・旨い~。

  • オリジナル

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為15000円コース料理(税.別)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。

  • 自慢の一品

要予約 淡路島のふぐ/のコースです・てっさ・てっちり鍋・湯引き・(唐揚げ)アラカルト・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。高級ふぐ・増量=15000円コース料理(税.別)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。

  • 大人気

通販対応品・・天然すっぽんの煮凝り・時雨煮400g (贅を尽くした極旨の商品です)真空パック・冷凍庫で長期保存が可能です。

  • 限定

通販対応品・・通販対応品・・天然すっぽんの煮凝り・時雨煮100g=2500円・400g=11000円 各税込み(贅を尽くした極旨の商品です)真空パック・冷凍庫で長期保存が可能です。

  • こだわり

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為10780円税込み~15000円コース料理(税別)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。

  • 絶品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為15000円コース料理(税.別)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。▼ふぐはおおきいほど美味しく2kgサイズをお勧めします。..........

  • オリジナル

鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中の方にもOKなのです。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています0798-22-3112迄。9800円~20000円税別

鼈は四ッ解きにし内臓などとり分け処理をし22種類のコース料理でご提供します。すっぽん料理の柱はすっぽんと日本酒で拵えたスープです。濁さずきれいに澄みきったスープが命の料理です。巷ではスッポン鍋と言って販売しているお店も多いようですが?スッポン鍋という料理(紛い物)は 関西の日本料理には存在しません。通販対応1500円.税別。

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・から揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。「焼きふぐ単品9800円一匹」コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円~20000円です(税.別)  

  • 絶品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。大ふぐ今季9800円~15000円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)  

  • こだわり

要予約 焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。仕込みに2日かかります。今季9800円~円コース料理(税別)先ずは予約を0798-22-3112までお願いします.....。

  • 大人気

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為9800円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税.別)。

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコース9800円です・てっちり・てっさ・から揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円~15000円税.別先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円~20000円です(税.別)  

  • 入手困難

天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは1匹単位での販売です・一人前~の販売ではありません。一匹売りでの対応のみです。0798-22-3112までお願いします。......

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。9800円~20000円コース料理(税.別)今年はふぐが高騰しています。....『お昼の予約は別途サービスが必要です』Cカードは夜のみ対応

  • 入手困難

要予約 画像は天然ふぐのてっさです。天然フグは別料金。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。●●要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。三年物とらふぐ15000円~20000円コース料理(税別) 量も十分なコース料理(税.別).....

  • 限定

トラフグの白子は別料金で注文も承ります。フグのコースを注文時に予約をお願いします。一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。......

  • こだわり

天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは1匹単位での販売です・一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。●●養殖のふぐで十分おいしいです、天然のふぐ以上の味です。今季高騰の為・三年物トラフグ15000大きい~2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)....

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理(税別)今季高騰の為15000円(税別)のコースではフグの量も十分です1.5kgサイズのフグを使います。大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別).....

  • 入手困難

(要予約 画像は天然ふぐのてっさです)(予約)。天然フグは別料金/金額未定。一匹売り。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。要予約天然物は料金が未定・・・・・・ ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。15000円~20000円コース料理(ゼ.別) 量も十分なコース料理(ぜ/別)......

  • 大人気

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税.別).....

  • 入手困難

天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは1匹単位での販売です・一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。.....

  • こだわり

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税.別)●大きいふぐは身に力があり全く違う美味しさです。........

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。9800円~15000円コース料理(税.別)今年はふぐが高騰しています。......

トラフグの白子は別料金で注文も承ります。フグのコースを注文時に白子の予約をお願いします。一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。.......

  • 限定

画像は一匹売りの天然ふぐです・●要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理(税.別) 大きい2kgサイズのフグは一人前・今季高騰の為15000円~20000円(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季9800円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税.別)

  • 絶品

要予約 大・ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為15000円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)

  • 大人気

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為9800円コース料理(税.別)大きい2kgのサイズのふぐは一人前15000円です(税別)

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。今季高騰の為9800円税.別先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)

  • 入手困難

天然トラフグは別料金で注文も承ります。kg当たり、養殖フグの何倍もするものです。天然のトラフグは1匹単位での販売です・一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。

  • 限定

トラフグの白子は別料金で注文も承ります。フグのコースを注文時に予約をお願いします。一人前~の販売ではありません。0798-22-3112までお願いします。

  • 自慢の一品

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。9800円~20000円コース料理(税.別)今年はふぐが高騰しています。

  • 入手困難

要予約 画像は天然ふぐのてっさです。天然フグは別料金。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。15000円~20000円コース料理(税.別) 量も十分なコース料理(税.別)

  • こだわり

要予約 ふぐ料理のコースです・てっちり・てっさ・焼きフグ(網焼き)又はから揚げ・雑炊・香の物・デザートがコース料理の基本料理です。コース料理(税.別)今季高騰の為15000円(税.別)のコースではフグの量も十分です1.5kgサイズのフグを使います。大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)


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天然すっぽん料理 「美味しい」・伝承(ほんもの)の調理法でご提供します。関西の日本料理です。

天然すっぽん料理 コース (天然すっぽんは臭み無し)ピュア・純粋、雑味なしで身から旨味が溢れ出ます。

  • オススメ

2~3人様から20名様まで要予約・充実したコースです。生き血・心臓・肺の湯引き・胃・腸の和え物・生肝・首の肉・卵又は精巣・卵管・おとこのこ・生不飽和脂肪酸・身・湯引き不飽和脂肪酸・せせりみ・あぶり・縁肉・スープ・天ぷら・雑炊・えんがわ・膵臓・秘蔵・肩肉と色とりどりのコースです。最後に季節のデザートです。先ずは予約を0798-22-3112まで.......

鼈専用・特注鍋は高温に空焚きし別鍋で拵えたスープを注ぎ入れます焚きながら食す紛い物では有りません

すっぽんの鍋は1時間空焚きし高温になってから別鍋で作ったすっぽんスープを真っ赤に焼けた鍋に注ぎいれ用います。天然のすっぽんはにおいもなく・養殖のすっぽん(臭い)とは全くの別物・旨みが肉の中からからあふれ出てきます。。養殖は独特の臭み(餌の臭い等)があり、風味 味が落ちるため取扱いがありません・・・・・『焚きながら食す寄せ鍋風の紛い物ではありません。』

天然すっぽんは雑味などなく。コクのあるうす黄緑色のスープが出来上がりますコース料理で味わい深い料理を

  • こだわり

すっぽんフルコースは23品。すっぽん料理は関西の日本料理です。綺麗なスープを作り食す料理です。野菜タップリなお鍋でスッポンの身を焚きながら食す料理ではありません、大量の日本酒と生姜のしぼり汁・焼き葱で仕上げ食す綺麗な伝承の料理です。20種類の必須アミノ酸が豊富な料理で肌の若返りに効果ありと言われています....

  • 大人気

2~3人様以上で要予約をおねがいします。 コースの内容は全て同じです。画像はすっぽんの天ぷらです、完熟万願寺唐辛子を添えて、美味しく召し上がれます。すっぽんの身は天ぷらにして食べる方法が一番美味しい方法です。一般では(鍋に入れコンロで焚きながら食す料理と思われていますが)??本当は違うのです~。鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食すすっぽんは紛い物です。先ずは予約を0798-22-3112まで

  • こだわり

2~3人様から20名様まで要予約・充実したコースです。生き血・心臓・肺の湯引き・胃・腸の和え物・生肝・首の肉・卵又は精巣・卵管・おとこのこ・生不飽和脂肪酸・身・湯引き不飽和脂肪酸・せせりみ・あぶり・縁肉・スープ・天ぷら・雑炊・えんがわ・膵臓・秘蔵・肩肉と色とりどりのコースです。最後に季節のデザートです。先ずは予約を0798-22-3112まで。....

  • 自慢の一品

通信販売対応商品です。。「極旨の商品です」。。天然すっぽんの煮凝り、時雨れ煮。数量限定・お酒にピッタリ。ご飯にも。グラム数は約400gです。。。生体.3.3kg以上ののすっぽんを使っています。大量の日本酒と味醂・醤油・仕上げ時に少量の砂糖・針生姜で拵えました。程よい甘味と生姜のピリ辛・煮詰めた 醤油の香りが芳しく食欲をそそります。

  • 絶品

通信販売対応商品です。。「極旨の商品です」。。天然すっぽんの煮凝り、時雨れ煮。数量限定・お酒にピッタリ。ご飯にも。グラム数は約100gです。。。生体.4.3kg以上ののすっぽんを使っています。大量の日本酒と味醂・醤油・仕上げ時に少量の砂糖・針生姜で拵えました。程よい甘味と生姜のピリ辛・煮詰めた 醤油の香りが芳しく食欲をそそります。


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ふぐ料理のコースも・11月から承ります・・・要予約 (国産フグのみ使用) 大きいフグをおすすめします。

ふぐコース「要予約」お昼でも承ります。てっさ、てっちり、フグ皮湯引き、「アラカルト」雑炊、デザート

ふぐコース「要予約」お昼でも承ります。てっさ、てっちり、フグ皮湯引き、「アラカルト」雑炊、香の物、デザートが基本です。白子は別料金です、焼きふぐ、炙りふぐ、七輪焼きふなど他多くのフグ料理をご提供いたします。●多くの説明は省略します、神戸、北野坂の同業者が無断使用するためです。

「要予約」ふぐコースはお昼でも承ります。てっさ、てっちり、フグ皮湯引き、「アラカルト」雑炊、デザート

ふぐコース「要予約」お昼でも承ります。てっさ、てっちり、フグ皮湯引き、「アラカルト」雑炊、香の物、デザートが基本です。白子は別料金です、焼きふぐ、炙りふぐ、七輪焼き、和えたフグ3種など他天では食す事が出来ない多くのフグ料理をご提供いたします。●多くの説明は省略します、神戸、北野坂の同業者が無断使用するためです。


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鱧料理もコースがお得です・・・・ おいしい鱧はすべてが違います。抱卵した不味い鱧は使いません。

専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。10780円~16500円~22000円コース毎に内容が異なります。

要予約 鱧は湯引きがよく知られていますが、ほかにも沢山の料理があります、弊店では専門店の技で美味しく調理した、目から鱗が落ちるということわざがピッタリの使い美味しいコース料理をご提供しています。ハモの身で作ったお焼きの中にはカマンベールチーズを使っています。活け鱧をすりつぶし・すり身に、団子状にして蒸し上げ白い衣を纏った白菊蒸し、創意工夫で美味しい料理に~。

専門店の業で鱧を美味しくご提供いたします。10780円~16500円~22000円コース毎に内容が異なります。

おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

鱧・お任せコース 淡路島の鱧・脂の乗った極上鱧で食した事のないコース料理を?・ご予約承り中です。

鱧・おすすめコース 淡路島の鱧・脂の乗った極上鱧でコース料理を作ります。 予約承り中です。お任せコースは脂の乗った極上淡路産の鱧を用い食した事のないコース料理をご提供いたします?・ご予約承り中です。

おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税.別

おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

おすすめコースは、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別

10780円、鱧の湯引き・鱧の造り(お刺身)・鱧のあぶり・鱧の淡路鍋・雑炊・香の物・季節のデザート。が基本になります、鱧で始まり鱧で終わるコースです。淡泊な鱧ゆえ幾らでも食べる事ができますが、高たんぱく、低カロリーのダイエットにも嬉しい健康食なんです。ダイエット中もOK。このコースでお腹いっぱいになります。鱧を多く食す地域には美人が多いとか?昔から言われています。0798-22-3112迄9800円税別


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料理に関するメッセージ

  • ほんまもんのすっぽん料理は下拵えしたすっぽんを2人用で日本酒1,8Lの中に入れ長時間焚き込みます、味に深みが出るまで小量の水を足しながら手間と時間をかけ、濁らないように細心の注意を払いながら作る・・・育て上げるスープが命の料理です、味付け無しでも美味しいスープですが、小量の醤油、塩、生姜のしぼり汁+焼きねぎを加える事でコクがでて究極の美味しさになります。、●天然スッポンと養殖スッポンとでは正しく月と鼈です●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ1
    • 天然すっぽんの紹介。焚きながら食す、紛い物は作りませんので。
    • 画像はすっぽんの天ぷらと完熟万願寺ほんまもんのすっぽん料理
    • 産地は宮崎県・都城.小林市、兵庫県・滋賀・京都・和歌山・島根
    • すっぽんは鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。すっぽんの定義は大量の日本酒と焼きねぎ、生姜のしぼり汁ですすっぽんを使っていても手法の違う「鍋類」はすっぽんではありません。●スープ類(汁物)は洋食、和食を問わず濁さないのが基本です、濁すと商品価値ゼロです。当店は濁しません、澄んで綺麗なスープです。
  • ほんまもんのすっぽん料理は日本酒を長時間煮込み小量の水、醤油、塩、焼きねぎで作ります。●天然と養殖とでは正しく月と鼈です●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ2
    • 天然すっぽんスープ。紛い物は作りません。日本料理の技です。
    • 天然すっぽんを使い澄んだスープを作ります、関西の日本料理です
    • 関西の日本料理です、すっぽん料理は特に紛い物が多い料理です。
    • ●天然すっぽんと養殖すっぽんを比べれば、まさしく月と鼈です●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。スープの色も天然と養殖とでは違い味も別物なんです********************************************************************●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています通販にも対応1300円税.別0798-22-3112まで
  • 美味しい料理には予約が必要です。先ずは予約を0798-22-3112-------まで天然すっぽん(コース料理) 夏季には鱧料理(コース)・冬季 ふぐ料理(コース)天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で9800円~ご予約を承ります。

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ3
    • ほんまもんの料理・良い物を作りますー。予約を0798-22-3112まで
    • 代表・・先ずは予約を0798-22-3112まで
    • 鼈の産地は宮崎県・兵庫県・滋賀・京都・和歌山・島根・福岡
    • 天然すっぽん(コース料理) 夏季には鱧料理(コース)・冬季 ふぐ料理(コース)天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で9800円・12000円・15000円~ご予約を承ります。
  • 天然すっぽん(コース料理) 夏季には鱧料理(コース)・冬季 ふぐ料理(コース)天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で9800円・12000円・15000円~ご予約を承ります。

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ4
    • (雑炊はフワフワ・トロトロ)コース料理の〆は雑炊です
    • コース料理の〆は雑炊です。ふわふわトロトロ・クリーミーです
    • 先ずは予約を0798-22-3112まで・鼈料理は紛い物が多い料理です~
    • 天然すっぽん(コース料理)15000円税別 夏季には鱧料理(コース)9800円税別・冬季 ふぐ料理(コース)9800円税別・天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で9800円・12000円・15000円税/別~ご予約を承ります。
  • 天然すっぽんのコラーゲンの粘りは、養殖の倍以上の粘りがあります。天然すっぽん(コース料理)15000円税別 夏季には鱧料理(コース)9800円税別・冬季 ふぐ料理(コース)9800円・12000円・15000円税別・天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で9800円税.別~ご予約を承ります。

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ5
    • 天然のすっぽんはコラーゲンが多いです、養殖の倍以上です
    • 天然すっぽんのコラーゲンは養殖すっぽんの倍以上粘りがあります
    • 鼈の産地は宮崎県・兵庫県・滋賀・京都・和歌山・島根・福岡
    • 天然すっぽん(コース料理)15000円税別 夏季には淡路産鱧料理(コース)9800円~15800円。韓国産鱧15000円~20000円税.別・冬季 ふぐ料理(コース)9800円(並みサイズ)税別・・2kgサイズ(大)20000円税.別************************************************************************************************************************************************天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理並で9800円税別~20000円上サイズ・ご予約を承ります。先ずは予約を0798-22-3112まで
  • ●天然すっぽんと養殖すっぽんを比べれば、まさしく月と鼈です●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。スープの色も天然と養殖とでは違い味も別物なんです。ス-プ(汁)に濁りがないのが基本です。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。*********************************************************************●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ6
    • ほんまもんに拘った関西の日本料理ですゲテモノ料理とは違います
    • 天然すっぽん(コース料理)画像の通りコンロは使いません。
    • 鼈の産地は宮崎県・兵庫県・滋賀・京都・和歌山・島根・福岡
    • 天然すっぽん(コース料理)15000円税別 夏季には鱧料理(コース)9800円~15800円税.別・冬季 ふぐ料理(コース)9800円~20000円税.別・天然すっぽんは、ほぼ1年を通してご提供が可能です。鱧料理(コース)は6月~9月末まで承っています。フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で並9800円~大20000円税.別~たっぷり食したい方は15000円のふぐコースのご予約も承ります。『 お昼の予約は別途サービス料が必要です。』
  • 天然すっぽん(コース料理)15000円税.別・天然すっぽんと養殖すっぽんを比べれば、まさしく月と鼈です。●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。スープの色も天然と養殖とでは違い味も別物なんです。ス-プ(汁)に濁りがないのが基本です。*********************************************************************●●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食し・ポン酢などで食す紛い物が蔓延っています

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ7
    • 美味しい逸品です
    • 産卵期は大きく~美味しさ最高!
    • 鼈の産地は宮崎県・兵庫県・滋賀・京都・和歌山・島根・福岡
    • 天然すっぽん(コース料理)15000円税.別・天然すっぽんと養殖すっぽんを比べれば、まさしく月と鼈です。●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。スープの色も天然と養殖とでは違い味も別物なんです。ス-プ(汁)に濁りがないのが基本です。
  • すっぽんの天ぷらはコース料理で。天然すっぽんのコラーゲンの粘りは、養殖の倍以上の粘りがあります。天然すっぽん(コース料理)15000円税.別

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ8
    • すっぽんの天ぷら・コラーゲンが多く、ふわふわトロトロなんです
    • 美味しい逸品です・この料理を外しすっぽんは語れませんねー。
    • 鼈の産地は高知県四万十・滋賀琵琶湖・和歌山紀の川・島根江の川
    • 天然すっぽん(コース料理)15000円税.別・天然すっぽんと養殖すっぽんを比べれば、まさしく月と鼈です。●鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながら食す料理ではありません●業務店でもすっぽんの提供する方法を知らないお店も多く鍋材料の野菜と一緒にコンロで焚きながらポン酢などで食す紛い物が蔓延っています。スープの色も天然と養殖とでは違い味も別物なんです。ス-プ(汁)に濁りがないのが基本です。
  • フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理で15000円~20000円 ご予約を承ります   天然のフグのコース料理は金額は未定です、3万円以上です最近の養殖ふぐは養殖技術が向上し美味しくなりました、福井の養殖フグは天然フグ以上の味があり旨い~です。福井の養殖のフグをおすすめします。

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ9
    • フグ料理(冬11月~)
    • 天然のふぐ・てっさ・てっちりのコース、天然フグは別料金です。
    • 福井、淡路・瀬戸内のフグ画像のふぐは5.8kgの天然もの
    • フグ料理(冬11月~)から予約を承ります。養殖のフグはコース料理・今季高騰の為・12000円・15000円~20000円 ご予約を承ります天然のフグのコース料理は金額は未定です、3万円以上です最近の養殖ふぐは養殖技術が向上し美味しくなりました、福井の養殖フグは天然フグ以上の味があり旨い~です。福井の養殖のフグをおすすめします。一番のおすすめ料理は焼きフグです西京味噌を2日前に当て七輪で焼き食します・西京味噌の焦げと焼けることで醸し出す香りがたまらない一品です。・・・・・今季高騰の為15000大きい2kgのサイズのふぐは一人前20000円です(税.別)『 お昼の予約は別途サービス料が必要です』
  • 巷で安く販売しているふぐは全て中国産(抗生物質づけ)と言っても過言ではありません。先ずは予約を0798-22-3112まで

    すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ10
    • てっちり・ふぐコース・他いろいろ
    • 参考画像(2人前から)承ります。
    • 美味しいふぐをご提供。(安価な中国産は使いません。)
    • 瀬戸内を中心に福井、三重、長崎の、ふぐを使います。B品の中国産はつかいません。安く販売しているふぐは全て中国産と言っても過言ではありません。先ずは予約を0798-22-3112までお願いします。
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ1 画像はすっぽんの天ぷらと完熟万願寺ほんまもんのすっぽん料理
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ2 天然すっぽんを使い澄んだスープを作ります、関西の日本料理です
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ3 代表・・先ずは予約を0798-22-3112まで
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ4 コース料理の〆は雑炊です。ふわふわトロトロ・クリーミーです
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ5 天然すっぽんのコラーゲンは養殖すっぽんの倍以上粘りがあります
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ6 天然すっぽん(コース料理)画像の通りコンロは使いません。
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ7 産卵期は大きく~美味しさ最高!
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ8 美味しい逸品です・この料理を外しすっぽんは語れませんねー。
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ9 天然のふぐ・てっさ・てっちりのコース、天然フグは別料金です。
  • すっぽん はも ふぐ 万両のスタッフ10 参考画像(2人前から)承ります。

備考

  • 2ヶ月間限定の鱧のお任せコースは7月からご予約を承ります。神戸三宮・北野坂に約10数年年前から当店の料理の内容、説明文、当店が作った造語を無断使用しているお店があり無断使用厳禁と表示し2年たち少しは改善しているのかとHPをのぞくと当店のクーポンそっくりの1500円引き、申込時1500円引きの確認が・・・あきれ果てました。以前はコピー&ペーストで貼り付け文字の変換間違いもそのまま表示していた程度の悪い店があります。すっぽん、はも、ふぐ、を扱っている○ビルの3Fにあるお店です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-03-10 14:00:48.0

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