料理メニュー | 新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店 料理 2026/04/27 更新
新潟の鮮魚盛り合わせや鮪の断面刺し、炊き立ての土鍋ご飯など五感で感じて楽しむ料理を単品はもちろんコースでもご提供致します。鮮魚だけなく、牛タン料理や村上牛などの肉料理、定番の焼き鳥もございます。
新潟の名物料理も多数取り揃えております。新潟名物「タレかつ」、「けんさん焼き」などお酒の肴になる料理や〆に食べたい料理を多数ご用意しております。新潟の地酒・料理ともに心ゆくまでご堪能ください。
新潟のコシヒカリを使用した土鍋ご飯や新鮮な地魚・最高品質の『クロマグロ』を使ったお刺身をご用意しております。美味しい食事と特別な空間で心もほろ酔いに。普段の飲み会はもちろん、観光で訪れた際や会食、接待のおもてなしでもご利用いただけます。
新潟の飯と魚と酒
一押しの「牛タンシャトーブリタン陶板焼き」はシャトーブリアンならぬ、シャトーブリ「タン」、牛タンの歯ごたえと、ネギだれの香味が絶妙にマッチする逸品です。その他、厚切り牛タン串や村上牛のカルパッチョや肉寿司も！
新登場「牛タン料理」
【鮭といくらの親子土鍋ご飯】や【鯛の土鍋ご飯】など魚沼産・佐渡産のコシヒカリと新鮮な海の幸を使用した炊き立ての土鍋ご飯をお楽しみいただけます。おばんざい付きの銀シャリは〆の一杯としてもお召し上がりいただきたい一品です。
当店名物「土鍋ご飯」
26年4月28日～
2,068円（税込）
2本からのご注文となります
1,078円（税込）
1,078円（税込）
圧巻の断面刺し！中トロと赤身の部位をお召し上がりになれます。
4,378円（税込）
軽く炙ることで香ばしさが加わり、更に旨味が引き立ちます。
2,178円（税込）
本鮪を贅沢に外はサクっと中はとろけるように揚げた逸品。
1,793円（税込）
鮪の旨味ととろろの柔らかさが口の中で絶妙にマッチします。
1,628円（税込）
佐渡沖、新潟沖から選び抜いたものを仕入れ。新潟の美味しいお魚をお楽しみください。
2,178円（税込）
・鮮魚5点盛り 2人前2,508円(税込)・鮮魚5点盛り 3人前3,608円(税込)
4,598円（税込）
シャトーブリアンならぬ、シャトーブリ「タン」、牛タンの歯ごたえと、ネギだれの香味が絶妙にマッチ。
2,068円（税込）
旨味たっぷりの牛タンを厚切りで豪快に串焼きにしました。※2本単位でのご注文となります、ご了承ください。
858円（税込）
とろける食感とコク深い味わいが楽しめる極上の逸品です。
968円（税込）
とろりと絡む卵黄がコクを引き立て、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
1,078円（税込）
牛タンの旨味が噛むほどに広がる贅沢な一品。
968円（税込）
コク深い味噌の旨みが芯まで染み込みたまらない一品です。
693円（税込）
シャキシャキのネギと牛タンの旨みが絶妙に絡み合います。
1,023円（税込）
村上牛を薄切りにし、さっぱり仕立ての特製ソースでさわやかに。
1,848円（税込）
甘辛の特製すき焼きダレで仕上げた一品。
1,958円（税込）
口の中でとろけるような村上牛を、贅沢に握り寿司に。※追加 肉寿司 １貫418円
1,298円（税込）
村上牛肉寿司に、濃厚な雲丹、旨みたっぷりの蟹、ぷちぷち弾けるいくらを贅沢にのせた一品。※追加 海宝肉寿司 １貫693円
2,068円（税込）
当店名物『銀シャリ』。美味しいお米と美味しいお水で炊き上げました。新潟のおばんざいとお楽しみください。
968円（税込）
鯛の旨味、香りを乗せ削りたての柚子をアクセントとしさっぱり頂けます。又はお茶漬けで。
1,518円（税込）
鶏肉の旨味が染み込んだ、熱々の土鍋ご飯です。
1,408円（税込）
鮭の旨味といくらのプチプチ感が絶妙に絡み合います。
1,848円（税込）
すき焼き風に仕上げた炊き込みご飯の上に贅沢に村上牛と卵黄を乗せ、混ぜてお召し上がりください。
2,178円（税込）
詳細はスタッフまで
だし巻き玉子に、蟹とコーンをこれでもかとぶっかけます当店の名物料理です。
2,178円（税込）
梅水晶とはサメの軟骨を梅肉で和えた珍味のことです。コリコリ食感と梅の香りが癖になる大人のおつまみです。
638円（税込）
プリっとした食感と濃厚な味わいでお酒が進むこと間違いなし。
913円（税込）
帆立の甘味と、山葵の爽やかな絡みが絶妙にマッチします。
528円（税込）
卵黄がとろけて、まろやかさとコクが広がります。
638円（税込）
鯖缶を使用した新感覚のサラダ。シャキシャキ触感の玉ねぎとの相性抜群です。
968円（税込）
新鮮魚介が贅沢にのった、旨みたっぷり海鮮サラダ。
1,078円（税込）
308円（税込）
264円（税込）
253円（税込）
528円（税込）
干した烏賊を香ばしく炙り、旨味を引き出しました。
1,078円（税込）
脂の乗ったカマを香ばしく焼き上げました。
1,628円（税込）
人気の鯛兜です。お好きな調理方法をお選びください。
1,518円（税込）
伴助帯付きの最高級ブランド干物。肉厚かつ脂の乗った旨味をお楽しみください。※ハーフサイズ1188円(税込)
2,178円（税込）
蟹味噌のコクと松前漬けの甘みが口の中で広がます。
1,408円（税込）
新潟名物『タレかつ』。サクサクに揚げた豚カツを特製の甘辛ダレにくぐらせたご当地名物。
803円（税込）
本鮪を贅沢に外はサクっと中はとろけるように揚げた逸品。
1,793円（税込）
殻ごとサクサク！香ばしさと旨味を丸ごと楽しめる一品。
748円（税込）
ぷりっとジューシーな牡蠣をサクサクの衣で包み、香ばしく揚げました。
638円（税込）
からりと揚げた、贅沢な河豚のから揚げです。
1,188円（税込）
特製のタレに漬け込んだ鶏肉を丁寧に揚げた自慢の唐揚げです。
748円（税込）
新潟の郷土料理。生姜味噌を塗った、風味豊かな焼きおにぎりです。
418円（税込）
海藻の「布海苔（ふのり）」を つなぎに使った蕎麦。海苔の旨味と、つるりとした喉ごしが魅力の一杯。
968円（税込）
鮪の旨味ととろろの柔らかさが口の中で絶妙にマッチします。
1,628円（税込）
ぷるんと柔らかなわらび餅と、バニラアイスを一緒にお楽しみください。
638円（税込）
バニラアイスにミックスベリーをかけました。
528円（税込）
しっとりとした芋にシナモンの香りとメープルの甘みが絡み合います。
968円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/27
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