川越薪火料理 in the park イン ザ パーク

埼玉県各地域の畜産農家と提携し、地元ならではのローカル素材にこだわりました。有名な「深谷ネギ」や「川越イモ」、平飼い完全放し飼いで飼育された地鶏の「玉軍鶏」、川越で250年続く蔵元の「川越松本醤油」など、埼玉ならではの食材を旬ごとに仕入れます。

たっぷりと太陽を浴び自然の恵みを丸ごとまとった土の香りのする地元埼玉農園直送の食材を、店舗中央の薪グリルでシェフが豪快に焼き上げます。ランチやディナーだけでなく、地元素材を使ったデザートを提供するカフェタイムや、COEDOビールや地元酒造の日本酒等、各時間帯で気軽にお立ち寄りいただけるメニューをご用意。

誰もが自然に集まれる場所である『公園』をテーマに、植物や石、木材等の自然素材のぬくもりが溢れる空間をお楽しみいただけます。ホテルダイニングとしても利用されるクラス感のある落ち着いた雰囲気は、様々なシーンでご利用いただけます。ダイニングには半個室も完備。

休日には地元農家の野菜を手にとって購入いただけるマルシェやイベントを開催しお食事以外にも気軽に立ち寄ってお楽しみいただける企画をご用意いたします。