京家きよみず　祇をん新橋

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  美酒に出会う喜びや驚きを♪

  京都をはじめ、日本各地の魅力的な地酒を厳選。量販店では並ばない、飲食店ならではの日本酒を取り揃えました。個性豊かな美酒をお楽しみください。季節限定酒も、ぜひお試しください。

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  世界的にも珍しい「姫」が彩る京都丹後クラフトビール

  約20年にわたりクラフトビール造りに携わり、2013年 インターナショナル・ビ ア・コンペティションでの金賞受賞をはじめ、その厳しい品質審査基準をクリアしながら、幾度もの受賞歴を誇るブルワーが醸造するクラフトビール。

◆ 麦酒 ◆

• エビス(生ビール)

  ヱビスは、ドイツ・ビール純粋令に基づく、本物のビールの先駆者。1890年の誕生当時から本物にこだわり、そのおいしさを磨き続けています。「麦芽100％でつくること。」「吟味された原料、吟味された酵母を用いること。」「通常の1.5倍の長期熟成※をすること。」ヱビスの品質とおいしさは、手間暇惜しまない、これらのこだわりから生まれています。

  803円（税込）

• サッポロラガー　中ビン

  赤星と呼ばれる、ビールがある。 サッポロラガービール。1877年、サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から発売されて以来受け継がれる、日本で最も歴史あるビールブランド。伝統感としっかりとした味わいにより、ビール好きに愛され続けています。

  858円（税込）

• アサヒスーパードライ　中ビン

  「飲んだ瞬間の飲みごたえ、瞬時に感じるキレのよさ」のこと。スーパードライは、これまでの辛口の骨格は継承しながら、発酵由来のビールらしい香りとホップの香りを、バランスよくほのかに増やし、グッとくる飲みごたえを実現。さらにキレのよさは維持することで、一口飲むごとに「飲みごたえ」と「キレのよさ」が連続して瞬間的に押し寄せる、躍動感あるうまさが楽しめます。

  858円（税込）

• サッポロプレミアムフリー

  コク、ウマ。普段からビールを愛飲しビールの旨さにこだわっている方の期待に応えるアルコール0.00％ノンアルコールビールテイスト飲料。※この商品はビールではありません。

  693円（税込）

◆ サワー ◆

• 無糖レモンサワー

  レモンピールやレモングラスなどの柑橘の果皮を漬け込んで蒸溜し香味づけをした特製のジンを使用しています。果実由来の爽やかな風味を引き立たせることで、レモン本来のおいしさが楽しめます。

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  GINON～無糖のレモンサワー～

  無糖なのでどんな料理とも相性抜群♪レモンピールやレモングラスなどの柑橘の果皮を漬け込んで蒸溜し香味づけをした特製のジンを使用しています。果実由来の爽やかな風味を引き立たせることで、レモン本来のおいしさが楽しめます。

  803円（税込）

◆ ウィスキー ・ハイボール◆

• デュワーズ　(好奇心から生まれたウイスキー)

  創業以来大切にしてきた価値観は、手間ひま惜しまず丹念に仕上げること、こだわりを持ちつつユーモアを忘れないこと。その根幹にあるものは、トミー・デュワーをはじめとする創業家と全従業員が持ちつつけている「好奇心」。好奇心を持つことで、熟成したモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした後にもう一度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」を生み出し、どこまでもなめらかな味わいを作り出すことができました

  803円（税込）

• 京都ウィスキー～紫帯～

  確かなモルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みで高級感を演出しました。絶妙なブレンド技術により、厳選された複数のモルト原酒の本来の味わいを感じていただけます。京丹波町の豊かな自然の恵みを受け、完成された繊細で心地よい余韻を存分にお愉しみください。

  1,078円（税込）

◆ ワイン ◆

• 【赤】サンタ・リタ ヒーローズ カベルネ・ソーヴィニヨン＜チリ／ミディアムボディ＞(グラス)

  ■ボトル：4400円(税込)/プラムのような赤系果実の強いブーケが感じられます。丸みのあるアタックにほどよい渋みが感じられます。心地よい後味も楽しめるワインです。

  803円（税込）

• 【白】サンタ・リタ ヒーローズ ソーヴィニヨン・ブラン＜チリ／やや辛口＞(グラス)

  ■ボトル：4400円(税込)/華やかなハーブの香りが楽しめます。フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。

  803円（税込）

• 【スパークリング】シャンドン ブリュット＜オーストラリア／泡＞(ボトル)

  シャンパーニュで、世界で一番多く販売されているのがモエ・エ・シャンドン。製法は本家のフランスと同じ伝統的なメソード・トラディショナル製法。ブドウ品種も同じ品種をオーストラリア産で準備しました。シャルドネ種とピノ・ノワール種を使って造り上げた正統派スパークリングワインです。その上質にして繊細な味わいは「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がりです。

  7,700円（税込）

• 【シャンパン】テタンジェ＜フランス／辛口／白＞(ボトル)

  果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。

  16,500円（税込）

◆ KENZO ESTATE WINERY ◆

• KENZO ESTATE WINERYについて＜ワインの聖地ナパ・ヴァレーで生まれたプレミアムワイン＞

  世界有数のカルトワインの産地である、米国カリフォルニア州ナパ・ヴァレー。ケンゾーエステイトは、ナパ・ヴァレーの東南部に位置するワイルドホース・ヴァレーという標高500mの山間に470万坪もの敷地を有しています。しかし、広大な敷地の中で葡萄畑が占めるのは、わずか4％ほど。敷地の大半は手つかずの大自然です。その緑豊かな森や湖が、車の排気ガスや街での排水などから畑を隔絶し、純粋な葡萄を育んでいるのです。

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• ケンゾーエステイトのプレミアムワイン

  ケンゾーエステイトのプレミアムワインは、メインブランド「紫鈴rindo」を筆頭としたケンゾーエステイトのワインは2008年の初リリース以降高い評価を受け続けています。その珠玉の味わいをぜひお試し下さい。

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• ＜醸造家：ハイディ・バレット＞

  ワイン造りの女神という異名を持つカリスマ的ワインメーカー。『マヤ』や『スクリーミングイーグル』など、数多くのカルトワインを手がけている。

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• ＜ワイナリーオーナー：辻本 憲三＞

  1980年代より米国での事業展開を行う中で、ナパ・ヴァレーへの造詣を深め、プライベート事業としてケンゾーエステイトでのワイン造りに取り組んでいます。

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• ＜栽培家：デイヴィッド・アブリュー＞

  『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『グレース・ファミリー』など、数多くのカリフォルニアのカルトワインを生んできた葡萄を管理する天才栽培家。

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• 紫鈴(Half Bottle)

  ■Full Bottle：19500円(税込)/深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン。『ケンゾーエステイト』のフラッグシップワイン。良質な葡萄が持つピュアな黒果実の香りが広がり、緻密できめ細かいタンニンが口中を優しく包み込みます。＜セパージュ＞カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロ／プティ・ヴェルド／マルベック

  12,500円（税込）

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  • FullBottle

    19,500円（税込）

  • HalfBottle

    12,500円（税込）

• あさつゆ(HalfBottle)

  ■Full Bottle：14000円(税込)/清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。ケンゾーエステイトの唯一の白ワインは、ハイディ・バレットが初めて手がけたソーヴィニヨン・ブラン。溌刺とした清涼感を放ち、透明感の中に華やかさ芳醇さと厚みを併せ持っています。＜セパージュ＞ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン

  8,500円（税込）

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  • FullBottle

    14,000円（税込）

  • HalfBottle

    8,500円（税込）

• 結(HalfBottle)

  ■Full Bottle：12000円(税込)/爽快感溢れる稀少なロゼワイン希少なロゼワイン。可憐に漂うアロマに清涼感溢れる酸とミネラル、そしてピュアな果実味が一層のエレガンスを醸し出す逸品に仕上がりました。＜セパージュ＞メルロ／カベルネ・フラン／マルベック／カベルネ・ソーヴィニヨン

  7,500円（税込）

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  • FullBottle

    12,000円（税込）

  • HalfBottle

    7,500円（税込）

◆ 日本酒 ◆

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  日本酒飲み比べ～京の地酒三種～

  厳選された京都の地酒6種類の中からお好きな3種を飲み比べできます！ 酒造、地域、米や水。 それぞれ趣の違う京の地酒をお楽しみください。

  1,408円（税込）

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  日本酒飲み比べ～店長のおすすめ三種～

  店長が選んだ定番2種に加え、季節ごとに変わるお酒の3種飲み比べ。酒造、地域、米や水。 それぞれ趣の違うお酒をお楽しみください。

  1,628円（税込）

• 蒼空　純米～藤岡酒造～［京都］(グラス)

  ■一合：1353円 (税込)/誰もが青空を見上げた時は、ホッとして優しい気持ちになります。そのような酒をめざして命名したのは、酒蔵の５代目となる藤岡正章社長。このブランドを立ち上げ、自身が杜氏として酒造りを行なうまでのストーリーがあります。

  1,133円（税込）

• かつて伏見の中堅蔵として「万長」の銘柄で全国に販売していましたが、1995（平成７）年に製造を休止。

  その間「酒類総合研究所」や他の酒蔵で酒造技術を磨き、2002（平成１４）年再出発しました。「万長」の頃には数千石あった出荷量も、この年はわずか２８石。クラフトスタイルの小さな設備で丁寧な酒造りに徹し、その名の通りやわらかく澄んだ飲み口の酒が評判を呼んでいます。

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• 鯉ヶ瀧　純米吟醸～佐々木酒造～［京都］(グラス)

  ■一合：1298円 (税込)/俳優の佐々木蔵之介さんのご実家、佐々木酒造さんの限定品です。キリッと辛口ですが味わいは芳醇。どんな料理ともよく合います。人気の商品でラベルには隠れハートも？！鯉が瀧を昇りやがて龍になるごとく。縁起の良いお酒です。

  1,078円（税込）

• 乾風(あなぜ) 純米酒 ～北川本家～［京都］(グラス)

  ■一合：1353円 (税込)/京都伏見にある北川本家が造る、福井県産五百万石を使用した純米酒。すっきりとした滑らかな飲み口で、キレがよく飲み飽きしないお酒で、優しい味の和食と相性が抜群です。北川本家は1657年創業の老舗蔵で、もともとは江戸時代初期に「鮒屋（ふなや）」という船宿を営んでおり、初代 四郎兵衛が宿のお客様へ出すお酒を自分で作り始めたのが酒造りの第一歩となったそうです。

  1,133円（税込）

• 澤屋まつもと 守破離 雄町 純米～松本酒造～［京都］(グラス)

  ■一合：1463円 (税込)/松本酒造が備前雄町を使用し、55％精米で作り上げた純米吟醸酒のご紹介です。栽培にかかる手間や、育てられる地域の関係で収量が少ないものの、酒米の王様・山田錦をはじめとして様々な酒米のルーツでもある歴史の長い酒米です。ボリューム感のある甘味と旨み、キレのある力強い酸を特徴とし、熱狂的なファンも多い酒米の一つです。

  1,243円（税込）

• ボリューム感のある甘味と旨み、キレのある力強い酸を特徴とし、熱狂的なファンも多い酒米の一つです。

  口に含んでみると守破離シリーズ最大の特徴とも言えるシュワッとした発泡感を感じ、バランスの良いほのかな甘みと、雄町らしいボリューミーな旨みをしっかりと感じる事が出来ます。また、キレのある酸のおかげで重すぎず、スッキリとした後味に。守破離シリーズならではのガス感のおかげで、火入れながらもフレッシュな雰囲気を楽しむことができ、雄町の良さもバランスよく表現した爽快感のある一本に仕上がっております。

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• 田酒 特別純米 ［青森県］入荷状況による(グラス)

  ■一合：1463円 (税込)/名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。 ※入荷次第の提供となります。

  1,243円（税込）

• 酔鯨 吟麗 純米吟醸 ［高知県］(グラス)

  ■一合：1463円 (税込)/吟醸酒の主力商品「純米吟醸 吟麗」味のバランスを崩さずに綺麗な熟成が可能となりました。しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。

  1,243円（税込）

• 白木久

  1,133円（税込）

• 伊根満開

  1,243円（税込）

• 醸し人九平次

  1,353円（税込）

• 九頭龍(グラス)

  ■一合：1320円 (税込)

  1,023円（税込）

◆ 梅酒・果実酒 ◆

• あらごし桃酒

  858円（税込）

• 白加賀で作った梅酒

  803円（税込）

• 富翁はんなり京梅酒

  858円（税込）

• 泉姫ゆず酒

  858円（税込）

• kawaii 白いライチ

  かの楊貴妃も台湾から運ばせていたという台湾産ライチを使用。控え目で清楚なライチ。独特のボディ感や香り立ちの華やかさが特徴です。生乳の甘さとたっぷりの果汁をお楽しみ頂けます。飲み方は、冷やしてロックやソーダ割りがオススメ。又、かき氷のシロップにもお使い頂けます。

  858円（税込）

• kawaii 白いマンゴー

  ミルク系リキュールながらも溢れんばかりの果汁感を持つことで大人気の『Kawaii 白い』シリーズ。そんなシリーズから、夏の限定品としてマンゴーが登場です！贅沢にたっぷりと配合されたマンゴー果汁のおかげで、南国っぽさ満点の濃密な甘さを味わうことが出来ます。また、濃厚な甘さはもちろんのこと、キュっと効いた乳酸飲料の酸味のおかげで甘ったる過ぎずにお楽しみ頂けるような味になっています。

  858円（税込）

• その濃厚さと飲みやすさはまるで南国のかき氷やマンゴープリンのよう…！？

  よーく冷やしたストレートはもちろんのこと、ロックやソーダ割り、牛乳割りもオススメですし、かき氷のシロップとしてマンゴーの果肉と共にお楽しみ頂くのもオトナの贅沢かもしれません。夏だけの贅沢な味わいを、どうぞお楽しみください。

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• kawaii 白いラ・フランス

  ラ・フランス果汁が10％も入った白いラ・フランス、生乳の甘さとたっぷりの果汁をお楽しみいただけます。ラ・フランスは山形県産で華やかな香りで、ヨーグルトのようなミルク感とマッチしています。ロック・水割・ソーダ割・お湯割

  858円（税込）

• kawaii 白いシャルドネ

  シャルドネ果汁が10％も入った白いシャルドネ、生乳の甘さとたっぷりの果汁をお楽しみいただけます。シャルドネ（国産、白ぶどう）は無垢で愛らしい女性像をイメージさせ期待とおりのテイストと香りがリラックスさせてくれるでしょう。ロック・水割・ソーダ割・お湯割

  944円（税込）

• kawaii 白いいちご

  ミルク系リキュールでありながら、溢れんばかりの果汁感持つKawaii『白いシリーズ』のいちご。国産いちごならではの甘さと酸味のバランスをまろやかなミルクが柔らかく包み込みます。どこかあどけなさを感じる甘酸っぱい味わいと優しく甘い果実の香りは、新たな門出を祝福してくれるでしょう。ロック・水割・ソーダ割・お湯割

  858円（税込）

◆ 焼酎 ◆※一升ビンボトルキープ出来ます。スタッフまで

• 【麦】　二階堂（大分）

  748円（税込）

• 【麦】千亀女（鹿児島）

  803円（税込）

• 【麦】　兼八（大分）

  803円（税込）

• 【芋】　黒霧島（鹿児島）

  748円（税込）

• 【芋】　三岳

  803円（税込）

◆ オリジナル焼酎 ◆※一升ビンボトルキープ出来ます。スタッフまで

• きよみず焼酎【米・麦混合】

  803円（税込）

◆ ソフトドリンク ◆

• ウーロン茶/コーラ/ジンジャーエール/オレンジ/グレープフルーツ/カルピス

  583円（税込）