ビワマス料理 山本屋魚濱 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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心を込めたおもてなし
滋賀県で美味しい琵琶鱒を堪能するなら是非「山本屋魚濱」へお立ち寄りください。ご家族やご友人との普段のご利用はもちろん、お一人様や観光でのご利用など皆様のお時間がより素敵な瞬間になるよう、スタッフ一同心を込めて皆様をお迎えいたします。
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ゆったりとした時間
温かい落ち着いた雰囲気の店内では、ゆったりとした時間が流れます。お時間を忘れてごゆっくりとお食事をお楽しみください。また店内は全席禁煙となっておりますので、お子様連れのお客様やおタバコが苦手なお客様にもご安心してお立ち寄り頂けます。
サービスへのこだわり
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こだわり抜いた食材
料理に使用する食材、調味料に至るまでこだわり抜き「お米」「醤油」「味噌」など厳選した地元滋賀県産を使用しております。琵琶湖の固有種「琵琶鱒」を、地元滋賀県産の食材、調味料で仕上げた山本屋魚濱自慢の琵琶鱒を是非ご堪能ください。
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鮮度抜群の天然ビワマス
毎朝琵琶湖の漁師をしている店主自らが漁に出ており、仲間の漁師と連携して直接お店に仕入れることで貴重な「琵琶鱒」を安定提供でき、皆様にお値打ち価格でたっぷりと召し上がっていただけます。是非一度お召しあがりください。
