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居酒屋

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本格的な焼き鳥と鶏料理を気軽に楽しむ

野毛/桜木町/横浜/焼き鳥/煮込み/日本酒/焼酎/記念日/デート/女子会/飲み会

吟味シテ醸ス

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ポイントUPフェア対象店

感染症対策情報あり

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した91%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と55%
デート25%
その他20%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～土: 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

※全時間帯でアラカルトでの営業をしております。
開店直後は空席も多く、お待たせせずにご案内ができます。
予約を頂いてからのご来店をオススメ致します。

定休日：日

不定休あり。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

カウンター席の美学

広々としたオープンキッチンの1階カウンターは、広々とした作りでゆっくりとくつろげます。

日ノ出町駅からすぐ！

駅から徒歩約4分♪落ち着いた雰囲気の店内でお料理やお酒をお楽しみください。お仕事帰りやデートなどに！

ヨコハマ醸メレモンサワー

日本酒、焼酎、ワインなど焼き鳥に合うお酒が色々。4つの味の「ヨコハマ醸メレモンサワー」も人気！

【レモンサワー4種類含む2H飲み放題付】スタンダード宴会コース全13品 4,500円

【焼き鳥を中心に人気のメニューを詰め込んで】当店に来たら必ず食べていただきたい［ポテトサラダ］［塩煮込み］等をはじめ、とにかく当店の人気、名物メニューを詰め込んだ、お得なラインナップです。

4,500円（税込）

【桜木町駅徒歩5分】大山鶏を使用した料理と4種の自家製レモンサワーと和モダンな空間。

【オープンキッチンが見え、五感で楽しめるお席】古き佳き横浜の雰囲気を醸す炭火焼鳥専門店「吟味シテ醸ス」大山鶏をはじめとする上質な素材を、焼き加減を熟知した職人が丁寧に焼き上げます。

平日限定！お得な２H飲み放題プラン 2,000円（L.O30分前）

【醸メレモンサワー4種類が飲み放題】レモンを漬け込んだ焼酎で作る自家製レモンサワーは4種類飲み放題！お気に入り味を見つけてください。

2,200円（税込）

大山鶏について

鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質になる。当店では、大山鶏を丸々一羽ずつ仕入れ店舗で捌き串に刺すことで、新鮮なお肉を最適な火入れと味付けで提供しています。

320円（税込）～

2024/07/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

大山鶏のご紹介

鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質に。当店では部位ごとに合わせた最適な火入れと味付けで提供しています。

和モダンな目にも楽しい一皿

「ギンカモのポテトサラダ」はポテトサラダに半熟卵、コンソメ味のカダイフを乗せています。どのお料理でもちょっとした驚きと確かな味をお届けします。

メニュー詳細をチェック！

【カウンター席ならではの臨場感】当店はオープンキッチンとなておりますのでカウンター席のお客様は調理の音や香りなどがお楽しみいただけます。雰囲気も良いので記念日やデートなどのご利用も◎　もちろんお1人様でのご利用も大歓迎です！

【お仕事帰りの宴会にも】2階にはテーブル席を複数ご用意しております。少人数でのご宴会や女子会、誕生日会などもご利用もOK！また複数のテーブルをくっつけての大人数のご利用も可能となっております。

【気取らず気軽に入れるお店】日ノ出町駅や桜木町駅から徒歩圏内の”和”をベースにした外観が特徴的な当店。ガラス張りになっているので店内の様子を見て気になりましたらどうぞお気軽にお立ち寄りください！落ち着いた雰囲気の店内でおもてなしいたします。

カウンター

9名様

オープンキッチンで開放感あるカウンター席です。ちょっと変わった名前の焼き鳥など、気軽に店長にきいてください。お1人様のほか、デートにもおすすめの席です。

テーブル

25名様

約25名様までの2階テーブル席。席間のスペースを広めにとったレイアウトです。お仕事帰りのちょっと飲みや趣味仲間との感想タイムなどにご利用ください。

「醸ス」のは洗練と安らぎ

食材にふさわしい上質な仕事と空間を味わっていただきたい。そんな思いを「吟味シテ醸ス」という店名に込めました。アーバンな雰囲気のカウンターにオープンキッチン、広々としたテーブル席。お皿はデザイン性のあるものを。「ヨコハマ醸メレモンサワー」の潔さ。丁寧な中にアミューズメントを。横浜・野毛から発信します。

野毛で「醸す」

横浜の中でも大衆的なイメージの野毛ですが、演芸場がある粋な街でもあります。近くの紅葉坂地区には音楽堂、能楽堂など文化施設に伊勢山皇大神宮、野毛山動物園など。デートで醸す仕上げはぜひギンカモで。

メニュー詳細をチェック！

お店の写真