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本格的な焼き鳥と鶏料理を気軽に楽しむ
吟味シテ醸ス 野毛本店 料理 2026/09/14 更新
鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質に。当店では部位ごとに合わせた最適な火入れと味付けで提供しています。
「ギンカモのポテトサラダ」はポテトサラダに半熟卵、コンソメ味のカダイフを乗せています。どのお料理でもちょっとした驚きと確かな味をお届けします。
【焼き鳥を中心に人気のメニューを詰め込んで】当店に来たら必ず食べていただきたい［ポテトサラダ］［塩煮込み］等をはじめ、とにかく当店の人気、名物メニューを詰め込んだ、お得なラインナップです。
5,000円（税込）
【オープンキッチンが見え、五感で楽しめるお席】古き佳き横浜の雰囲気を醸す炭火焼鳥専門店「吟味シテ醸ス」大山鶏をはじめとする上質な素材を、焼き加減を熟知した職人が丁寧に焼き上げます。
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【醸メレモンサワー4種類が飲み放題】レモンを漬け込んだ焼酎で作る自家製レモンサワーは4種類飲み放題！お気に入り味を見つけてください。
2,200円（税込）
320円（税込）
370円（税込）
320円（税込）
270円（税込）
490円（税込）
420円（税込）
首のお肉を使った串です。ギンカモでは大葉と一緒に串に刺し、だし醤油で味付けしています。
320円（税込）
皮の旨味を楽しんでいただくため、あえて程よく脂を残した状態で焼き上げます。味付けは自家製タレで。
340円（税込）
コリッとした食感のハラミ。西京味噌でお召し上がりください。
340円（税込）
鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質になる。当店では、大山鶏を丸々一羽ずつ仕入れ店舗で捌き串に刺すことで、新鮮なお肉を最適な火入れと味付けで提供しています。
320円（税込）～
190円（税込）
620円（税込）
牛蒡、胡瓜、白菜、大根など
490円（税込）
590円（税込）
490円（税込）
620円（税込）
牛蒡、胡瓜、白菜、大根など
490円（税込）
590円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/14
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
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