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手仕込み料理と旨い酒で宴会・飲み会に◎
喝采 豊田市駅店 料理 2026/10/26 更新
喝采が大切にしているのは、目に見えない仕込みのひと手間。串カツ、やきとん、煮込み料理まで、一品一品に手をかけ、店内で仕込むことにこだわっています。手間をかけるからこそ生まれる、奥深い旨みと酒が進む味わい。料理が旨いから、また集まりたくなる。そんな酒場を目指しています。
豊田市駅近の居酒屋 喝采では三河、岐阜の新鮮な豚肉を丁寧に下処理し、串打ちをしています。遠赤外線でじっくり焼き上げる事で豚の旨みをそのままに秘伝のタレを付けた当店自慢の串焼き・焼きとんをお楽しみ下さい！ハイボール・生ビールなどのお酒が進む事間違い無し！
揚げたてサクサクの喝采名物！ソース・味噌・タレの3種からお好みで。味噌は豊田の味噌蔵、タレは喝采秘伝の甘辛醤油。豚の旨みを楽しむ串カツはビールやハイボールとも相性抜群です。
110円（税込）
厳選した国産豚を一本一本丁寧に串打ち。部位ごとの食感と旨みを活かし、香ばしく焼き上げます。とんやき・ハラミ・ハツ・豚タンなど、お酒が進む豚酒場自慢の串焼きをぜひ。
150円（税込）
愛知・知多半島で育った知多豚を180gの豪快サイズで！きめ細かな肉質と、噛むほど広がる旨み、脂の甘みを楽しめます！自家製の濃厚ダレを絡めて香ばしく焼き上げた、豚酒場 喝采おすすめの一皿です！
1,628円（税込）
喝采名物の串カツを豪快に１５本盛り合わせました！お酒のおつまみにバッチし合う味わいになっております！
1,628円（税込）
新鮮な豚ホルモンを下処理をして丁寧に串打ちをしました！（根本は小腸、先は大腸と部位が異なります）
150円（税込）
愛知県産・知多豚を180gの厚切りで豪快に。香ばしく焼き上げ、にんにく香る濃厚な自家製ダレをたっぷり絡めました。肉の旨味とジューシーさを楽しめる、食べ応え抜群の一皿です。
1,628円（税込）
国産豚ホルモンを、大根・ごぼうと一緒にじっくり煮込みました。旨みが染み込んだ具材に、味しみ煮卵を丸ごと一個。酒がすすむ、豚酒場 喝采の熱々もつ煮込みです。
649円（税込）
注文率No.1。とろたく巻きの上からいくらを豪快にぶっかけた、喝采名物の贅沢当て巻き。見た目のインパクト抜群、食べれば納得の旨さ。ご来店の際はぜひ一度お召し上がりください。
1,639円（税込）
喝采の串カツに欠かせない特製味噌は、コクと深い旨みが特徴の八丁味噌を使用しています。長期熟成ならではの力強い風味に、程よい甘みを加え、串かつに合うよう丁寧に仕上げました。揚げたての串に絡めることで、衣の香ばしさと味噌の濃厚な旨みが一体となり、噛むほどに奥深い味わいが広がります。お酒が自然と進む、喝采自慢の味噌です。
110円（税込）
喝采の串カツタレは、醤油をベースに甘みとコクのバランスにこだわった特製甘辛ダレです。揚げたての串かつにしっかり絡むよう仕上げており、衣の香ばしさと素材の旨みを引き立てます。後味は重くなりすぎず、何本でも食べ進められる味わい。八丁味噌とはまた違った美味しさで、ビールやハイボールとの相性も抜群です。
110円（税込）
喝采の串かつは、素材の旨みを活かすため一本一本丁寧に仕込み、軽やかな衣でサクッと揚げています。油っぽさを抑え、何本でも食べられる仕上がりが自慢。お酒との相性も抜群で、仕事帰りの一杯から宴会まで幅広くお楽しみいただけます。
110円（税込）
サクッと軽い衣で揚げた喝采名物の串カツを、豪快に15本盛りで。山のように盛り付けた迫力ある見た目で、テーブルが盛り上がる一皿です。飲み会・宴会の乾杯後にぜひどうぞ。
1,584円（税込）
喝采のとんやきは、旨みの強い新鮮なホルモンを丁寧に下処理し、香ばしく焼き上げています。仕上げには、串かつでも使用している醤油ベースの特製甘辛ダレを絡め、焼きの香ばしさとコクのある味わいをプラス。噛むほどにホルモンの旨みとタレの甘辛さが広がり、お酒が進む一品です。ビールやハイボールとの相性も抜群で、常連様にも人気のメニューです。
150円（税込）
喝采の豚ハラミは、やわらかな食感と濃厚な旨みが特徴の部位を厳選して使用しています。丁寧に下処理を施し、香ばしく焼き上げることで、噛むほどにジューシーな肉汁が広がります。クセが少なく食べやすいため、初めての方にもおすすめ。ビールやハイボールはもちろん、日本酒とも相性の良い一品です。
150円（税込）
喝采のハツは、新鮮な豚ハツを使用し、丁寧な下処理でクセを抑えています。ほどよい歯ごたえとあっさりとした旨みが特徴で、噛むほどに素材本来の美味しさが感じられます。香ばしく焼き上げることで、シンプルながらも奥深い味わいに。お酒との相性も良く、箸休めとしても楽しめる一品です。
150円（税込）
喝采の豚ねぎまは、旨みのある豚肉と甘みの強い白ねぎを交互に刺し、香ばしく焼き上げています。焼くことで引き出される豚肉のジューシーさと、ねぎのとろりとした甘みが相性抜群。シンプルながら飽きのこない味わいで、お酒が進む定番の一本です。
250円（税込）
国産豚でニラをたっぷり巻き、香ばしく焼き上げた一本。豚の旨みとニラの香りが広がる、酒がすすむ串焼きです。
250円（税込）
喝采のお手製つくねは、鶏ミンチをベースに香り豊かな大葉を混ぜ込み、店内で丁寧に仕込んでいます。ふんわりとした食感と鶏の旨みに、大葉の爽やかな風味がアクセント。仕上げに醤油ベースの甘辛タレを絡めることで、コクがありながら後味は軽やかに。一本でも満足感があり、お酒との相性も抜群の人気メニューです。
300円（税込）
シャキッとした食感のにらを、旨みのある豚ばら肉で丁寧に巻き上げて香ばしく焼き上げました。豚ばらの脂の甘みと、にらの風味が相性抜群。シンプルながら食べごたえがあり、お酒のお供にもぴったりな一串です！
320円（税込）
香ばしく焼き上げたししとうは、ほどよい苦みと爽やかな辛みが魅力。箸休めにもお酒のあてにもぴったりな一本です。
231円（税込）
肉厚しいたけを香ばしく焼き上げ、噛むほどに広がる旨みとジューシーな味わいが楽しめる一本。素材の美味しさをシンプルに味わえる人気の野菜串です。
231円（税込）
注文率No.1。とろたく巻きの上からいくらを豪快にぶっかけた、喝采名物の贅沢当て巻き。見た目のインパクト抜群、食べれば納得の旨さ。ご来店の際はぜひ一度お召し上がりください。
1,639円（税込）
店主が毎朝市場から仕入れる魚！こだわり抜いた魚だからこそ醤油にも拘り石川県から取り寄せました。通な方には鹿児島県の全く雑味の無い塩で召し上がるのをお勧めします！※写真は三切です
1,375円（税込）
店主が毎朝市場から仕入れる魚！こだわり抜いた魚だからこそ醤油にも拘り石川県から取り寄せました。通な方には鹿児島県の全く雑味の無い塩で召し上がるのをお勧めします！
2,062円（税込）
店主が毎朝市場から仕入れる魚！こだわり抜いた魚だからこそ醤油にも拘り石川県から取り寄せました。通な方には鹿児島県の全く雑味の無い塩で召し上がるのをお勧めします！
2,750円（税込）
燻製のパンチが効いたベーコンを使用した拘りのポテトサラダ！半熟卵を崩して、ポテトサラダとたっぷり絡めて。カリカリオニオンの香ばしさがクセになる一皿です。
660円（税込）
みずみずしいトマトを冷やして食べやすくスライス。程よい酸味と自然な甘みが引き立ち、箸休めにもぴったりの一品です。揚げ物や焼き物の合間に、さっぱりとお楽しみください。
500円（税込）
豊田市小原の老舗・柴田商店の豆腐を使用した豆腐サラダ。大豆の風味がしっかり感じられるなめらかな豆腐に、野菜を合わせてさっぱりと仕上げました。ヘルシーながら満足感もあり、箸休めやお酒のお供におすすめの一品です。
850円（税込）
風味豊かな枝豆を、鹿児島の天然塩でシンプルに味付け。塩のまろやかな旨みが枝豆本来の甘みを引き立て、ついつい手が伸びる定番の一品です。まずはこれ、という最初の一皿にもおすすめ。
451円（税込）
豊田市小原産・柴田商店の豆腐を使用した冷奴。大豆の旨みが感じられるなめらかな口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、箸休めにもおすすめの一品。
451円（税込）
旨みのある鶏皮を丁寧に下処理し、さっぱりとしたポン酢で仕上げました。香味ネギの風味がアクセントになり、鶏皮のコクと爽やかな酸味が絶妙なバランス。お酒のお供や箸休めにもおすすめの一品です。
550円（税込）
香ばしく燻したいぶりがっこに、なめらかなクリームチーズを合わせました。燻製の香りとポリポリ食感、クリームチーズのコクが絶妙にマッチ。お酒との相性も抜群で、最初の一品にもおすすめです。
650円（税込）
パリッと瑞々しいきゅうりを、旨みたっぷりのもろみ味噌で。シンプルだからこそ手が止まらない定番おつまみです。
350円（税込）
みずみずしく冷やしたパリパリ食感のピーマンに、旨みたっぷりの特製肉味噌を合わせた人気のおつまみ。ピーマンの爽やかな苦みと肉味噌の甘辛いコクが絶妙に絡み合い、ひと口食べれば箸が止まらないやみつきの味わいに。さっぱり感と食べ応えを兼ね備えた、お酒が進む一皿です。
600円（税込）
しっとり柔らかく仕上げた国産豚タンに、香味ねぎ塩ダレをたっぷり。レモンの爽やかな酸味で、さっぱり楽しめる酒場の冷菜です。
600円（税込）
770円（税込）
580円（税込）
甘じょっぱいすき焼き風の割り下で、箸でほぐれるほど柔らかく煮込んだ牛肉と、味の染みた豆腐、くたくた玉ねぎを一緒に。ご飯にもお酒にも合う、ほっとする一皿です。
880円（税込）
豚の旨みたっぷりの煮汁を、厚切り大根にじっくり染み込ませました。噛むほどにじゅわっと旨みが広がる、熱々の一品です。
440円（税込）
国産豚ホルモンを、大根・ごぼうと一緒にじっくり煮込みました。旨みが染み込んだ具材に、味しみ煮卵を丸ごと一個。酒がすすむ、豚酒場 喝采の熱々もつ煮込みです。
650円（税込）
880円（税込）
愛知・知多半島で育った知多豚を180gの豪快サイズで。きめ細かな肉質と、噛むほど広がる旨み、甘みのある脂が特徴。自家製濃厚ダレを絡め、香ばしく焼き上げた豚酒場 喝采おすすめの一皿です。
1,628円（税込）
コク深い旨味のあとに、ガツンと辛さが追いかける。気づけば酒も白飯も止まらない、喝采流の麻婆豆腐。
825円（税込）
プリッとした食感のタコを香ばしく揚げた定番の唐揚げ。衣はサクッと、中は噛むほどに旨みが広がります。ビールやハイボールとの相性も良く、みんなでシェアしやすい一品です。
650円（税込）
700円（税込）
特製の旨だれに一晩じっくり漬け込み、外はカリッと中はジューシーに揚げた鶏唐揚げ。噛むほどに広がる鶏の旨みとコク深い味わいが特徴で、ビールとの相性も抜群。喝采自慢の人気メニューです。
700円（税込）
外はカリッと、中はホクホクに揚げた定番フライドポテト。みんなでシェアしやすく、お酒のお供にもぴったりな間違いない人気メニューです。
500円（税込）
特製スパイスの刺激がクセになる、やみつきスパイシーポテト。カリッと揚げたポテトにピリ辛の旨みが絡む、お酒泥棒な一皿です。
600円（税込）
サクッと揚げた衣の中から、とろーり濃厚チーズがあふれる人気の一品。熱々のチーズと香ばしい衣の相性が抜群で、おつまみにもシェアにもおすすめです。
650円（税込）
喝采の名物 焼きとん串！国産の豚肉を新鮮なうちに仕入れ、丁寧に下処理を行っております！じっくり焼き上げた焼きとんは旨みが凝縮され、追加オーダーを頼む方が続出！是非ともご来店の際は焼きとん串をお召し上がりください！
店長
喝采に来たら【刺身の盛り合わせ】を召し上がって下さい。醤油にも拘り、『薄口』そして鹿児島の天然塩で食べるのもお勧めです！是非ご来店の際はご注文ください。
店長
厳選した食材を使用した【おばんざい】旬の食材は勿論、手間暇をかけて美味しく仕上げています！日本酒は勿論、ビール、焼酎にも合うこと間違いなし！
店長
店長
店長
店長
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/26
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 □ | 3 ◎ | 4 □ | 5 □ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 □ | 10 ◎ | 11 □ | 12 □ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 □ | 17 ◎ | 18 □ | 19 □ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 □ | 24 ◎ | 25 □ | 26 □ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
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