囲炉裏と日本料理 松風庵 旧長良川の郷 コース詳細 2026/02/12 更新
料理長が厳選する飛騨牛フィレ肉、奥美濃古地鶏をはじめとする厳選された岐阜食材、山菜を五感で感じて頂けるディナーコース。出汁を掛け合わせ”旨味”を感じるお料理を月替わりでご提供します。■新酒メニューのご案内(1/16～2/28)冬の岐阜は、新酒の季節。この時期ならではの味わいをお楽しみいただけるよう、新酒の季節にあわせたメニュー内容でご用意しております。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。※個室もご用意しております。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
コース内容
＜1月16日～2月28日＞
【前菜】
季節の前菜五種盛り
・鰤かぶら寿司仕立て・里芋柚子おろし煮・鮎の琥珀煮
・養老豆腐・燻製鴨ロース
【蒸し物】
奥美濃古地鶏つみれの冬のポタージュ茶碗蒸し
【サラダ】
旬の和サラダ 新酒の酒粕風味ドレッシング
【煮花】
煮花・天然塩・鮎出汁
【温菜】
・揖斐茶を纏った海老と冬野菜の米粉天ぷら
・鮎の塩焼き
【里山料理】
飛騨豚の酒粕風味のすったて鍋 郡上味噌仕立て
【焼き物】
飛騨牛のフィレとサーロイン食べ比べ
冬野菜と朴葉焼きスタイル
【ご販】
炊き立て新酒の羽釜ご飯・お味噌汁
【ご飯のお供をすこしづつ】
蕗味噌・梅干し・山菜溜り漬け
【甘味】
酒粕ティラミス
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【オプションメニュー】
ご希望の際はご要望欄にて、個数や希望のメッセージと共にお知らせください。
・お子様プレート 2,500円
（おにぎり、味噌汁、茶碗蒸し、煮込みハンバーグ、季節野菜、エビフライ、デザートなど12品）
・アニバーサリーデザートプレート 1,650円
(デザート数種の盛り合わせです。約2名様用となります。)
・ホールケーキ 3,080円 ※3日前までのご注文にて承ります。
（2～4名様用の直径約12cmのケーキです。ご希望のメッセージを添えて提供いたします）
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/12
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
