越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処 コース詳細 2026/03/21 更新
日本遺産「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間～北前船寄港地・船主集落～」の歴史をヒントに開発した羽釜料理。「三津七湊」とは、日本最古の海洋法規集である『廻船式目』に、日本の十大港湾として記されている三津・七湊の港湾都市の総称で、北前船の寄港地としても活用されたことから、北前船で運ばれた食材（米、味噌、昆布、胡麻、醤油等）を使用し提供いたします。
| 料金 | 4,200 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年4月3日～2026年11月3日まで |
| 予約可能曜日 | 月・火・金～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日19時まで |
| 補足事項 | 複数人でご予約される場合で、ご希望のメニューが別の場合は、ご予約時の備考欄に「料理名と注文数」をご記載いただくか、お気軽にお問合せくださいませ。 |
コース内容
・かしき羽釜（坂井平野産コシヒカリ）
・北前赤味噌の味噌汁
・活締め地魚の薄造り（自家製胡麻たれ掛け）
・福地鶏の茶碗蒸し
・越前紅ずわいがにの調味油を使った自家製ドレッシングの越前水菜サラダ
・真昆布を使った浅漬け
・茶漬け用出汁スープ
・薬味
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/21
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
