炉端焼きと海鮮　完全個室居酒屋　日本海　新宿本店

その日入荷した鮮魚を丸ごと一匹炉端焼きにした一品。備長炭を用いて"強火の遠火"でじっくり焼き上げた魚は、ふっくらとした仕上がりになっています。魚の旨みをシンプルに味わえる塩焼きのほかにも、煮付けやアクアパッツァなど、お客様のお好みの調理法でご提供いたします。

徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！

最大120名様までとご利用人数に合わせて個室をご用意しております♪ゆったりとお寛ぎ頂けて、スタイリッシュな空間でのおもてなし。アクセス抜群！会社のご宴会はもちろん、デート、女子会、合コンなどのご利用に使い勝手抜群のお洒落な店内も人気です。心を込めておもてなし致します♪

日本全国からオーナーが取り寄せた本格焼酎に地酒♪なかなかお目にかかれないお酒もございます！お酒のアテにぴったりな逸品を豊富にご用意しておりますので飽きることなく飲み比べをお楽しみいただけます！【各種地酒御用意】全国各地から取り寄せる厳選の銘酒！＃獺祭＃一ノ蔵＃国士無双＃八海山＃〆張鶴＃上善如水など..

日本海の名物料理と厳選ドリンクが3時間飲み放題で楽しめる、宴会におすすめのコースです。旬のお魚をまるまる一本炉端で焼き上げる「一本焼」や甘みあふれる「淡路玉ねぎ」、「〆のおうどん」など充実の全8品をご用意。その日おすすめの日本酒やこだわり酎ハイなどドリンクを片手にお楽しみください。