個室居酒屋 焼き鳥時代 新宿店

「焼き鳥時代」では、季節ごとの食材をふんだんに使用し、職人が丹精込めて作り上げる創作和食をお楽しみいただけます。和の伝統を大切にしつつ、斬新なアイデアで彩られた料理は見た目も美しく、味も絶品。特別な日や記念日にぴったりの逸品をぜひご堪能ください。

「焼き鳥時代」では、炭火でじっくりと焼き上げることで素材の旨味を最大限に引き出しています。炭火の強い火力と香ばしさが、焼き鳥や炭火焼き料理に絶妙な風味を加えます。一口食べると広がる香ばしい香りとジューシーな味わいを、ぜひご堪能ください。

「焼き鳥時代」では、新鮮な野菜を使った串焼きをご用意しています。季節の野菜を丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げることで、野菜本来の甘みと香ばしさが際立ちます。ヘルシーで美味しい野菜の串焼きは、焼き鳥と共に楽しむのにぴったりの一品です。

「焼き鳥時代」の鶏の串焼きは、新鮮な鶏肉を厳選して使用しています。熟練の職人が一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。鶏肉本来の旨味を存分に引き出した絶品の串焼きをお楽しみください。

「焼き鳥時代」では、新鮮なマグロを使用した料理も自慢の一つです。刺身やカルパッチョ、炙りなど、マグロの旨味を存分に味わえるメニューを揃えています。特にマグロの刺身は、新鮮さと口当たりの良さが際立ち、一度食べたら忘れられない美味しさです。ぜひご堪能ください。