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ダイニングバー・バル

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季節や時間で変わる景色とボーダーレス和食

汐留新橋接待宴会会食記念日レストラン

水色

予算

7001～10000円 1501～2000円
ジャンル
ダイニングバー・バル
エリア
汐留
- 汐留 × ダイニングバー・バル
- 汐留 × 和風・創作
（東京）
- 東京 × ダイニングバー・バル
- 東京 × 和風・創作

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適格請求書発行事業者

とても素晴らしい雰囲気

来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味

来店した92%の人が満足しています

来店シーン

記念日・サプライズ47%
デート16%
その他37%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30
17:00～23:00

定休日：【特別営業時間】
店休日　2025-12-31(水)～2026-01-02(金)

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

地上200mから空と海を一望

季節や時間で移り変わる空と海の色。スクリーンに映し出されたかのような圧倒的パノラマは至福の時間を演出

雰囲気の良い個室や窓側席

プライベート感ある個室、窓際の特等席プレミアムカップルシート、BOX席、広々としたバーカウンターを完備

デートや記念日、お祝いに

特別な日にはアニバーサリーデザート付きプランを。非日常的な空間で、都会の喧騒を忘れる優雅なひととき

【個室確約プラン】和魂洋才をテーマに、炭火焼きや海鮮を楽しめるキュイジーヌコース乾杯スパークリング付

乾杯スパークリングワインはノンアルコールに変更可能。「水色」でしか味わえない、非日常的な空間とボーダーレスな和食体験。都会の喧騒を忘れて、優雅なひとときを過ごしてみませんか？

8,000円（税込）

オリジナルクラフトビール「水色ビール」

和のかぐわしさを感じさせる柚子と山椒を使用した水色オリジナルのクラフトビール。キメが細かくクリーミーな泡立ち。甘味・苦味ともに控えめで、ドライなフレーバーが和食との調和をお楽しみいただけます。

1,200円（税込）

澄みわたる空と海を一望する壮大な空間で特別な記念日。アニバーサリーケーキと乾杯スパークリング付プラン

記念日や誕生日のためのアニバーサリーデザート付きプランはランチ、ディナータイムどちらもご利用いただけます。店内からは、東京タワーやお台場・レインボーブリッジなど、東京ベイエリアの美しい大パノラマを一望できます。夜景がロマンチックな雰囲気を演出するディナータイムは、大切な方との特別な夜におすすめです。

4500円～

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

形に捉われないボーダーレスなイノベーティブ和食を

提供するのは、日本の伝統的な食文化を世界中の調理法と融合させた、既成概念にとらわれないクリエイティブで彩り豊かなボーダーレス和食。

水色のテーマは「和魂洋才」

これまでにない形状や味わいが楽しめるお刺身、各国のバーブやスパイスを取り入れた炭焼きなど、日本の伝統的な食文化を基本に、世界中の食材やエッセンスを融合させた、既成概念にとらわれないクリエイティブで彩り豊かな和食料理で「和魂洋才」を表現します。

メニュー詳細をチェック！

和の素材を散りばめた、天高9mの壮大な空間。和紙の壁紙、切子ガラスのペンダント、錫のバーカウンターなどコンセプトを再現。天井から6m飾られた、水の水泡をイメージしたオブジェは水色の象徴として圧倒的なスケール感。オブジェの下には気軽にご利用できる広々としたバーカウンターを完備。

窓際の特等席、プレミアムカップルシート。大きな窓から差し込む光が美しいこの席では、季節や時間により移り変わる空や海の色を楽しむことができます。夜景がロマンチックな雰囲気を演出するディナータイムは、大切な方との特別な夜におすすめです。

「新橋」駅「汐留」駅の2駅8路線が利用可能で、ビジネス街としてだけでなく、東京ベイエリアへの観光拠点としても注目を集める汐留エリア。完全個室を完備し、お祝いや記念日のご利用はもちろん接待の場としてもご利用いただけます。

カウンター

1名様

『水色』のシンボル・水の泡をイメージした美しいオブジェの真下に構える広々としたバーカウンター席

カップルシート

2名様

窓側の特等席プレミアムカップルシート

ロフト席

5名様

店内全体を見渡せるロフト席

個室

6名様

プライベート感ある個室

『水色』のテーマは「和魂洋才」

「和魂洋才」とは、日本古来の精神を大切にしつつ、西洋からの優れた知識や技術などを活用し、両者を調和・発展させていくという意味の言葉です。提供するのは、日本の伝統的な食文化を世界中の調理法と融合させた、既成概念にとらわれないクリエイティブで彩り豊かなボーダーレス和食。

ここでしか味わえない特別な食体験をご提供

地上200ｍからの、まるで天空に浮かんでいるかのような言葉にならない圧倒的なスケールの景色とともに、「和魂洋才」を随所に施した演出で、ここでしか味わえない特別な食体験をご提供いたします。

メニュー詳細をチェック！

都会の喧騒を忘れる空間で、特別なお時間を

全席から東京ベイエリアの絶景を一望できる壮大な空間。美しい景色を眺めながら楽しめるボーダーレス和食が、特別な時間をより価値あるものにしてくれるでしょう。

『水色』という店名に込められた由来

「水」澄みわたる空のさまざまな色合いを映し出す無限の可能性を秘めた無色透明な水。「色」無数のエッセンスを吸収し融合することで生み出される無限大の色。東京ベイエリアを望む大パノラマの情景と空の色、海の色が移り変わる時間を”水色”という店名で表現しました。

水色詳細情報

お店情報

店名	水色
住所	東京都港区東新橋１－８－２カレッタ汐留４６Ｆ
アクセス	都営大江戸線汐留駅６出口より徒歩約1分/ゆりかもめ新橋駅１Ｄ出口より徒歩約4分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 17:00～23:00
お問い合わせ時間	－
定休日	【特別営業時間】店休日　2025-12-31(水)～2026-01-02(金)
平均予算	昼：1600円／夜：8800円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考	サービス料：10%
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。登録番号：T4010401130622 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	114席(BOXシート, テーブル席, 個室, 半個室, 窓際席, カウンター)
最大宴会収容人数	10人(着席時)
個室	あり
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	あり
テラス席	なし
貸切	貸切不可：要相談

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	あり：カレッタ汐留内の駐車場をご利用ください。
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お酒	カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～200席、客層：男女半々、1組当たり人数：～9人、来店ピーク時間：～21時
備考	－