梯子 hashigo 大手町 コース詳細 2026/09/18 更新
イベリコ豚の塩こうじ焼きと、鮭の西京焼きを主菜に、季節の食材をバランスよく組み合わせた和のコースです。身体にやさしい“ボーンブロス”や、鉄分を意識したレバーペーストなど、健康美を支える要素を取り入れつつ、丁寧に仕立てた料理を少しずつ楽しめます。食べ終えたときの満足感と、食後の軽やかさの両立が、このコースの魅力です。接待・会食・記念日にもおすすめのコースです。
| 料金 | 8,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 13品 |
| 利用人数 | 2～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 18:00～23:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | 人数様の変更は前日までにご連絡をお願い致します。また、ご予約時間から遅れる際は１本ご連絡を頂けると幸いです。当日のキャンセルは他のお客様のご迷惑になる場合がございますので、ご遠慮いただきますようお願いいたします。※コース写真はイメージです。※季節、仕入れ状況により内容が異なることがございます。 |
| 飲み放題 | 梯子では、お料理に合わせて厳選したお飲み物をフリースタイルでご提供しております。アルコールはもちろん、身体をいたわる成分にこだわったオリジナルドリンクも揃え、健康美を意識する大人の方にもお楽しみいただける内容です。 |
コース内容
【お献立】
・焼き胡麻豆腐
香ばしさとなめらかさが絶妙な、自家製の胡麻豆腐
・ボーンブロス鶏ワンタンのお椀
整腸を助ける鶏出汁「ボーンブロス」をベースにした滋味深い一椀
・季節のお造り二種
旬の鮮魚を、薬味や醤油のバリエーションとともに
・季節の八寸盛り合わせ
味・彩り・香りの調和を楽しめる前菜盛り合わせ（例：焼き物、和え物、揚げ物など）
・鶏レバーと杏子の最中
鉄分補給を意識した濃厚レバーペーストと甘酸っぱい杏子を、香ばしい最中にサンド
・イベリコ豚の塩こうじ焼き＆鮭の西京焼き
塩こうじで柔らかく仕上げたイベリコ豚と、ふっくらとした味噌香る鮭の焼き物
・鶏の土鍋ご飯
鶏の旨味をまとった炊き立ての土鍋ごはん
・本わらび粉のわらび餅
希少な本わらび粉を使った、とろける口溶けの和菓子
<当日キャンセル>
コース100％
席のみ5000円 / 1人
ご予約人数の変更は前日までにご連絡ください。
アレルギーやお苦手な食材がある場合はご予約時にご相談ください。
当日キャンセルはコース代金100％のキャンセル料を申し受けます。
席のみご予約後の当日キャンセルはお一人様5,000円を頂戴いたします。
飲み放題内容
梯子では、お料理に合わせて厳選したお飲み物をフリースタイルでご提供しております。アルコールはもちろん、身体をいたわる成分にこだわったオリジナルドリンクも揃え、健康美を意識する大人の方にもお楽しみいただける内容です。
| ビール | 糖質0 パーフェクトサントリービール |
| ハイボール | 角ハイボール |
| サワー・酎ハイ | ウーロンハイ/ジャスミンハイ/レモンサワー/ビタミンたっぷり りんごサワー |
| 焼酎 | 芋/麦（ロック・水割り・お湯割り） |
| 日本酒 | 冷・熱燗（一合） |
| 梅酒 | 白加賀梅酒（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り） |
| グラスワイン | 赤/白 |
| ソフトドリンク | 杜仲茶/ウーロン茶/ジャスミン茶 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/18
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
