オーベルジュ ド マノワール吉庭 コース詳細 2026/09/10 更新
【夏季限定】三宝重コース -鰻・牛フィレ・フォアグラ、三つの美味なる共演 -
宮崎県産鰻、国産牛フィレ、フォアグラ。夏の美味を一つのお重に。
| 料金 | 7,480 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 4品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年7月25日～2026年10月31日まで |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日9時まで |
| 補足事項 | ※時期により提供内容が変更となる場合があります。※本メニューは季節限定メニューとなります。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
主役は、宮崎県産鰻、国産牛フィレ肉、フォアグラ。
和食とフレンチ、それぞれの料理人が技を重ね、一つのお重に仕立てました。
宮崎県産鰻は、身質や脂の状態を見極めながら丁寧に火入れし、皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げます。タレには、八本木樽で三年間熟成させた醤油を使用。まろやかな旨みと芳醇な香りが、鰻の脂の甘みを引き立てます。
また、80gの国産牛フィレ肉とフォアグラを、それぞれの持ち味を生かす火入れで仕上げ、山椒香る特製和風ソースを合わせます。茗荷、九十九里産ハマグリのお吸い物を添え、夏らしい軽やかさと余韻を加えました。
~提供内容~
■洋前菜
鮮魚のマリネと旬の野菜を華やかに
■メイン料理
吉庭 三宝重
-山椒香る特製和風ソースと季節の野菜を添えて-
■椀物
九十九里産ハマグリのお吸い物
■デザート
季節のデザート
■食後に
イタリア老舗「illy珈琲」 or 紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/10
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
