萬丸　上ノ間

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  ウイスキーと料理のペアリングに舌鼓

  薪料理を味わう際は、ぜひウイスキーと一緒にお楽しみください。当店でご提供する薪料理には、秋田県産の樫や楢の薪を使用しており、これらはウイスキー樽にも使われる木材のため、最高のペアリングをお楽しみいただけます。薪の香ばしさとウイスキーの風味がマッチした至福の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

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  ビールやワイン、日本酒など多彩なお酒をご用意

  特に日本酒は常時20種類ほど揃えており、お酒好きのお客様にもご好評いただいています。また、香り高い薪料理はワインとのペアリングもおすすめです。ご提供銘柄は店頭でご確認ください。

お酒のご案内（ペアリング）

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  2種のペアリング（料理に合わせてお酒をお出しいたします）

  料理に合わせてご提供するペアリングプラン。ウイスキーとワインをお楽しみいただけます。コースにプラス料金でお付けすることができます。予約時または当日、スタッフまでお声がけください。5杯 5,500円

  3杯 3,850円

【ウイスキー】

• 富士シングルモルト

  800円（税込）

• 富士シングルモルト ボトル

  10,000円（税込）

• 響ジャパニーズハーモニー

  1,800円（税込）

• 響ジャパニーズハーモニー ボトル

  22,000円（税込）

• 竹鶴

  1,500円（税込）

• 竹鶴 ボトル

  20,000円（税込）

• 白州

  1,500円（税込）

• 白州 ボトル

  20,000円（税込）

• 山崎

  1,500円（税込）

• 山崎 ボトル

  20,000円（税込）

• 白州12年

  2,500円（税込）

• 白州12年 ボトル

  30,000円（税込）

• 山崎12年

  2,500円（税込）

• 山崎12年 ボトル

  30,000円（税込）

• 白州18年

  3,500円（税込）

• 白州18年 ボトル

  別途ご案内

• 山崎18年

  3,500円（税込）

• 山崎18年 ボトル

  別途ご案内

• 響21年

  別途ご案内

【グラスワイン】香り高い薪料理はワインとのペアリングもおすすめです

• ロバート・モンダヴィ  ツインオークス(カベルネ・ソーヴィニヨン/シャルドネ)

  700円（税込）

【白ワイン】

• リースリング フェーダーシュピール テラッセン

  （オーストラリア / リースリング）ミネラル感や繊細な果実のアロマが魅力の白ワイン

  6,000円（税込）

• ドゥルト ラ グランド キュヴェ ソーヴィニヨン ブラン

  （フランス / ソーヴィニヨン・ブラン）余韻とフルーティなアロマの豊かさ、フレッシュで長くエレガント、リッチなアロマが続く後味

  6,000円（税込）

• G・R ストレイツ ソーヴィニヨン ブラン

  （ニュージーランド / ソーヴィニヨン・ブラン）シレーニが手掛ける上級キュヴェ。上質なボルドー・ブランに匹敵する奥深い味わい

  7,000円（税込）

• ナチュラエ シャルドネ

  （フランス / シャルドネ）まろやかで調和が取れていて、バニラやジンジャーブレッドなどの素晴らしく美味しいアロマを表している。

  7,000円（税込）

• マコン クロ ド ラ メゾン

  （フランス / シャルドネ）十分な凝縮度を持ちつつ、全体のバランスがとれていて、上品でリッチなワイン

  9,000円（税込）

• ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー

  （フランス / シャルドネ）柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特徴

  11,000円（税込）

• シガリュス ブラン

  （フランス / シャルドネソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ）味わいは濃厚で滑らか、熟していてバニラ、トロピカルフルーツを感じられ、長い余韻の後味が続く

  15,000円（税込）

【赤ワイン】

• ドメーヌ ド ヴィルマジュー ルージュ

  （フランス / カリニャン、グルナッシュ、シラー）バランスが良く、世界で高い評価を受けるコストパフォーマンス抜群の赤ワイン

  6,000円（税込）

• シェナ

  （ルーマニア / メルロー）熟したタンニンを感じ、カラメルやクローブを含む味わいは、心地よいテクスチャーを強調している

  6,000円（税込）

• ファン ヒル シルバー ラベル

  （スペイン / モナストレル）オークのエレガントなバランスが素晴らしい。長い余韻には深みのある果実の旨みが力強く続く

  7,000円（税込）

• ナチュラエ カベルネ ソーヴィニヨン

  （フランス / カベルネ、ソーヴィニヨン）フルーティで凝縮していて、カシスやブルーベリーなどの黒果実の力強いアロマが感じられる。

  7,000円（税込）

• トリヴェント ゴールデン リザーブ マルベック

  （アルゼンチン / マルベック）柔らかく肉付きのよい濃密な味わいが口中で凝縮し、滑らかなタンニン、後味にいきいきとしたジューシーさを感じる。

  12,000円（税込）

• カレラ セントラル コースト ピノ ノワール

  （アメリカ / ピノノワール）最も魅力的なピノのひとつ。生き生きとした柔らかな味わいのスタンダード・キュヴェ

  14,000円（税込）

• シガリュス ルージュ

  フランス / カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、グレナッシュ、カベルネ・フラン、シラー。凝縮した果実味、スパイス、オークの香り。豊満で滑らかなタンニンが特徴

  15,000円（税込）

【ビール】

• キリン一番搾りプレミアム

  750円（税込）

• キリン一番搾り黒生

  750円（税込）

• ハーフ&ハーフ

  750円（税込）

• 二口ビール

  450円（税込）

• 〈瓶ビール〉キリン晴れ風

  800円（税込）

• 〈瓶ビール〉キリンクラシックラガー

  800円（税込）

• 〈ノンアルコール〉キリングリーンズフリー

  500円（税込）

【日本酒】

• 日本酒

  店頭にてご案内しております。

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【焼酎】ボトル各種はスタッフまでお声掛けください。

• 〈麦〉吉四六

  750円（税込）

• 〈麦〉百年の孤独

  880円（税込）

• 〈芋〉山ねこ

  750円（税込）

• 〈芋〉天使の誘惑

  1,045円（税込）

【果実酒】

• あらごし梅酒

  715円（税込）

【サワー】

• レモンサワー

  605円（税込）

• 香ばしい茶割り

  605円（税込）

• 無糖紅茶割り

  605円（税込）

• そば茶割り

  605円（税込）

• 梅干しサワー

  605円（税込）

【ソフトドリンク】

• コーラ

  500円（税込）

• ジンジャエール

  500円（税込）

• 100％オレンジジュース

  500円（税込）

• ウーロン茶

  500円（税込）