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雪国発酵酒場ko-bo(コウボ)です!

松本 クラフトビール 発酵おつまみ 日本酒

雪国発酵酒場 ko-bo

  • 適格請求書発行事業者
信州の発酵つまみ×クラフトビール。 ちょっとレアな日本酒も◎

営業時間・定休日

月、水~金: 17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
土、日、祝日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

定休日:

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

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お店の詳細情報

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

自家醸造クラフトビールと発酵料理

自家醸造クラフトビール「HAKUBA CRAFT」 と、地元の発酵文化を現代的に再解釈した料理とのペアリングをお楽しみください。県内の希少な日本酒も取り揃えています。

発酵料理

全メニューに、発酵食品や発酵調味料を使用しています。

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お席

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10名様

内観

内観

テーブル

16名様

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雪国発酵酒場 ko bo コウボ 詳細情報

お店情報

店名 雪国発酵酒場 ko-bo
住所
長野県松本市中央1-2-20
アクセス 松本電鉄上高地線,JR松本駅お城口より徒歩約2分
電話
営業時間 月、水~金: 17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
土、日、祝日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日
平均予算
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :COIN+、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考
領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号:T7100001034591
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店外に灰皿がございます。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 24席
最大宴会収容人数 24人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :相談可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
備考

2025/07/04 更新

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来店シーン:家族・子供と
予約コース:お席のみのご予約

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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