SUMI KITANOJI スミ キタノジ コース詳細 2025/08/17 更新
熟練の職人が目の前で腕を振るう臨場感あふれる「囲炉裏会席料理」
新鮮な海の幸を中心とした北海道産食材を、職人が囲炉裏で丁寧に焼き上げ、生簀で管理された「活カニ」は、焼き・蒸し・刺身など多彩な調理方法でご提供します。選び抜かれた北海道ワインや全国各地の地酒も豊富に取り揃えた、カウンター8席の特別な空間で、炭火の香りとともに、贅沢なひとときをお楽しみください。
| 料金 | 25,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前18時まで |
| 補足事項 | 2日前の18時までにご予約ください |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
コース内容
料理内容は一例となります。
仕入れ状況により品数も変動します。
■先付
・タラバ蟹と夏野菜の割酢
■前菜
・北寄貝盛り
・北海縞海老キャビア
・笹寿司
・野菜ロール黄味酢
・蟹内子きゅうり
・■小茶碗
・塩水雲丹の茶碗蒸し
■刺身
・毛蟹の洗いと牡丹海老
・芽物
■替り皿
・道産鮑の酒蒸し キモソース
■炭火焼き
・毛蟹甲羅焼き
・キンキ一夜干し
・焼き野菜
■小鍋
・米茄子の鰊甘露煮
■食事
・時鮭の土鍋炊き込み御飯
■留椀
・赤出汁
・香の物
■水菓子
・季節の果物
■お茶請け
・炭火で楽しむ和菓子
※料理内容は一例となります。仕入れ状況により品数も変動します。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/08/17
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
