瀬戸内割烹媛結び コース詳細 2026/02/19 更新
京都や愛媛道後の有名旅館で腕を磨き日本料理を極めた料理長「笹田氏」が腕を振るう。瀬戸内・宇和海の新鮮な鮮魚を使用した料理や、愛媛県の大洲と宇和島のみで生産されるブランド牛である「愛姫牛」を堪能できる贅沢コース。春の食材をふんだんに使用し、手間暇かけて作り上げるこだわりの懐石。接待や大切な記念日でのご利用にもおすすめの豪華懐石コースです。
| 料金 |
12,000
円（税込） ※1名様の料金です/3300円で上質な飲み放題を付けられます |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1～12名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年3月4日～2026年4月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前22時まで |
| 補足事項 | ※美味しい食材は日々変わります。その日一番の食材を御料理にと考えております。料理内容は仕入れ等により変更致します。ご承知おきください。※お料理内容につきましては、ご要望など可能な限り対応致します。遠慮なくご相談ください。※アレルギーなどございましたらお気軽にお電話にてご相談ください。 |
コース内容
【先付】
・春香る小海老と春キャベツ豆腐 (紅芯大根 絹さや 美味出汁)
【前菜】
・炙りパプリカの昆布〆寿司 ・牡丹海老の漬け ・なまこ胡麻和え ・蕗白和え
・ほたる烏賊 ・梅人参 ・こごみ天婦羅
【御椀物】
・国産蛤と新玉葱の摺り流し (若布 うすい豆 黒胡麻)
【御造里】
・愛媛の鮮魚の五種盛り（天然鯛 紋甲烏賊 天然勘八 ヨコワ 鰆）
【焼肴】
・宇和島産 甘鯛～新牛蒡の香り～ 浅蜊玉子和え
【強肴】
・愛姫牛もも肉のローストビーフ
【揚物】
・春満載 地物車海老と春野菜の天婦羅 (たらの芽 独活 アスパラ)
【御食事】
・鹿尾菜と瀬戸内の鮮魚の炊き込み御飯
【止椀】
・味噌汁～宇和島井伊商店麦味噌～ (大根 葱）
【香の物】
・白菜 蕪
【甘味】
・赤味噌チョコレートとみかんのプリン
※写真はイメージです
※お料理内容は一例です。その日毎に美味しい食材は変わって参ります。日々の仕入れにより多少料理内容を変えておりますのでご承知おき下さい。
※お料理内容や食材などのご要望がありましたら遠慮なくご相談ください。可能な限り対応致します。
※仕入れ状況により内容は変更させて頂く場合がございます。予めご了承下さい。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談も可能な限り対応いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。
※+3300円の「媛結び」こだわりラインナップの飲み放題をお付けできます。(飲み放題150分制 ドリンクラストオーダースタートより100分後)
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/19
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