金鯱寿司

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  こだわりの”酢”

  寿司の旨さを決めるのは、米と酢の調和。赤酢の深みあるコクと、白酢の澄んだ爽やかさ。この個性を使い分け、素材ごとに一貫の極みとして仕立てております。

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  職人の”技”

  食をもてなすために磨かれた技の冴え、寿司を成す要にして要たる米と酢の調和、積み重ねし歳月と鍛錬の果てに、ひとひらの閃きが宿る。

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  握り

  新鮮・旬なネタを常時ご用意。1貫からご注文いただけます。

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  “職人の技”を感じる『お寿司』

  旬の厳選食材と職人の技で目にも美しい季節感じる一品を

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  旬をとらえた鮨をご提供

  その日最も旬を迎えたネタを、職人が目利き・厳選し、最高の状態でご提供いたします。

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つまみ

• 刺身盛り合わせ（5点盛り）

  1人前968円（税込）

• 刺身盛り合わせ（7点盛り）

  1人前1298円（税込）

• 和牛とろ炙り握り うにく

  一貫638円（税込）

• 【限定】まぐろスジ身刺

  418円（税込）

• 【限定】まぐろカマとろ煮

  1,650円（税込）

• ネギトロつまみ

  968円（税込）

• まぐろとアボカドの山椒醤油

  968円（税込）

• アサリバター醤油

  858円（税込）

• 蟹身と蟹味噌の甲羅焼

  1,848円（税込）

• 蟹クリームコロッケ 1ケ

  528円（税込）

• 醤油枝豆

  528円（税込）

• 半熟煮卵

  528円（税込）

• フライドポテト

  638円（税込）

• いくらでも食べたい茶碗蒸し

  858円（税込）

• うなぎ乗せ茶碗蒸し

  1,078円（税込）

• どっさり蟹身の茶碗蒸し

  858円（税込）

• アサリの赤だし

  638円（税込）

• わかめの赤だし

  418円（税込）

• 赤海老の赤だし

  748円（税込）

名古屋名物

• 手羽先5本

  968円（税込）

• 5連えびふりゃー

  968円（税込）

• 土手煮

  858円（税込）

• きしめん

  858円（税込）

握り

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  お任せ10貫

  3,080円（税込）

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  まぐろ赤身/まぐろ中トロ/まぐろ大トロ/中トロ炙り/大トロ炙り

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  大海老/赤海老/赤海老マヨ炙り

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• お任せ5貫

  1,650円（税込）

• お任せ15貫

  4,290円（税込）

• うにく

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• びん長大トロ/びん長トロ

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  しめ鯖/ヤリイカ/サーモン/炙りサーモン/たまご/生うに/うなぎ

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• 芽ネギ/煮あなご/みょうが

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• 本マグロ漬け/本マグロほっぺ/本マグロ頭肉

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手巻き

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  うなぎ

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• ツナ

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• いくら

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• 生うに

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• 蟹身蟹味噌

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• ネギトロうずら卵

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• しらすとびっこ

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• 味噌牛

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• 納豆

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細巻き

• かっぱ巻

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• しんこ巻

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• 梅しそ巻

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• なみだ巻

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• うなきゅう巻

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• 本マグロ鉄火巻

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• とろサーモン巻

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• とろ鉄火巻

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• とろたく巻

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おひつごはん

• 本日の海鮮おひつごはん

  4,180円（税込）

• マグロとろ四種月見おひつごはん

  3,080円（税込）

• 全面いくらおひつごはん

  3,850円（税込）

• カニ身カニ味噌おひつごはん

  4,180円（税込）

• 月見マグロ＆ネギトロおひつごはん

  1,980円（税込）

• 昆布＆イカ月見おひつごはん

  1,980円（税込）

• いくら＆サーモンおひつごはん

  3,080円（税込）

• ネギトロ月見おひつごはん

  1,760円（税込）

• 釜揚げしらす＆とびっこおひつごはん

  1,980円（税込）

名古屋めし

• うなぎのひつまぶし風おひつごはん（半身）

  3,850円（税込）

• うなぎのひつまぶし風おひつごはん（一本）

  5,280円（税込）

• 牛の名古屋味噌まぶし温玉おひつごはん

  1,980円（税込）

• 山盛りエビフリャーおひつごはん

  2,750円（税込）

数量限定メニュー

• 金鯱寿司にぎり御膳

  3,080円（税込）

• 本日の干物御膳

  時価

• マグロのカマとろ煮御膳

  1,980円（税込）