炭火焼鳥　新たなるぼんず　すすきの店

インテリアへのこだわり

• 

  【伊達鶏と炭火】 道産地鶏を極上炭火で焼き上げます。

  【素材への徹底的なこだわり】 地元北海道の銘柄鶏「伊達黄金鶏」をはじめ、新鮮な道産食材のみを使用。一本一本丁寧に仕込み、備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに肉の旨みを閉じ込めます。当店の焼鳥は、鮮度と炭火の香りが命です。

• 

  【素材の鮮度】 鮮度への妥協はしません

  【ここでしか味わえない一品】 定番の串焼きに加え、自家製レアレバーパテや青南蛮つくねなど、焼鳥の概念を超える創作料理も充実。焼酎、日本酒、ウイスキーも厳選し、串との最高のペアリングをご提案します。訪れるたびに新しい発見があるのが「新なるぼんず」のこだわりです。

サービスへのこだわり

• 

  【おもてなし】 全14席だからできる細やかな心配り。

  【焼き場を囲む臨場感と安心感】 カウンター席では、焼き場からの距離感を大切にし、お客様のペースに合わせて最高の焼き立て串を最速でお出しします。お一人様でも居心地が良いよう、大将がさりげないお声がけで、心地よい距離感を保つ「おもてなし」を徹底しています。

• 

  【最高の体験】 焼き立てを最速でご提供します。

  【お客様に寄り添う提案】 全14席という規模を活かし、お客様の好みやシーンに合わせた柔軟なサービスを提供します。お酒の知識豊富なスタッフが、串に合う地酒や焼酎をご提案。デートにはテーブル席、サク飲みにはカウンター席へと、お客様にとって最適な空間を提供します。

• 
  • 

  【炭火を囲む特等席】目の前で焼き上げる様子が見えるカウンター席10席。大将との会話を楽しみながら、熱々の串をどうぞ。お一人様でも気軽に立ち寄れる温かい雰囲気です。すすきのの夜を静かに、そして美味しく過ごしたい方に最適です。

• 
  • 

  【全14席の隠れ家空間】カウンター席に加え、2名様限定のテーブル席を2卓ご用意。デートや大切な方との語らいに最適な、落ち着いたプライベート空間です。本格的な炭火焼鳥を、ゆったりとした時間の中で心ゆくまでお楽しみください。

• 
  • 

  【落ち着いた和の雰囲気】賑やかなすすきのにありながら、喧騒を忘れさせるしっとりとした内装。全席合わせて14席と小規模だからこそできる、細やかなおもてなしと行き届いたサービスが自慢です。心地よい空間で、最高の焼鳥体験を。

テーブル

• 

  テーブル2名様×2

  テーブル席向け： 親しい方とのデートや語らいに最適な、プライベート感のある2名様限定テーブル席を2卓ご用意しております。

カウンター

• 

  カウンター1名様×10

  カウンター席向け： 目の前で炎が上がる炭火を眺めながら、大将の職人技と熱々の焼鳥を独り占めできるカウンター10席で、お仕事帰りやサク飲みの贅沢なひとときを。

お席一覧