新たなるぼんず すすきの店 口コミ
30代後半/男性・来店日：2026/04/28
ホットペッパーグルメで予約
どの料理も美味しく、提供も早めで良かったです。
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：【120分制】お席のみのご予約
30代前半/女性・来店日：2026/04/12
ホットペッパーグルメで予約
マスターもママさんも気さくで、観光に来てた海外の方とも意気投合し、楽しい時間を過ごさせていただきました。
また遊びに行かせていただきます！
また遊びに行かせていただきます！
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：【120分制】お席のみのご予約
40代前半/男性・投稿日：2026/04/12
北海道・札幌の夜の聖地、すすきの。
そのど真ん中、地下鉄すすきの駅から徒歩約3分の好立地にあるのが、焼鳥好きの心をガッチリ掴む 「炭火焼鳥 新なるぼんず すすきの本店」。
この店、実は東京で人気を集める焼肉ブランド「焼肉ホルモン ボンズ」などを手掛ける BONDZ株式会社の系列。SNSやメディアでも注目されている勢いのある飲食グループで、北海道でも着実にファンを増やしています。
焼鳥の主役は、北海道のブランド鶏『伊達黄金鶏』。
これを備長炭で一気に焼き上げるスタイルで、外はカリッ、中はジュワッと肉汁が弾ける…という“焼鳥の理想形”を目指しているお店です。
仕事終わりの一杯から、しっかり食べたい夜まで守備範囲が広いのもポイントです。
――――――
《外観・内装・雰囲気》
すすきのの賑やかな通り沿いでふわ～っと漂う炭火の香り。
この瞬間、焼鳥好きのテンションはもうMAXです。
店内はカウンターとテーブルのコンパクトな構成。
肩肘張らない居酒屋の空気感ですが、炭火台の前では職人が真剣な表情で串を焼く。
パチッ…パチッ…
炭が爆ぜる音と香ばしい煙。
ライブ感がたまりません。
焼鳥って、見ているだけでもう美味しいんですよね。
――――――
《注文メニュー》
◆本日のぼんず盛り5種【2,079円】
（道産モモ肉／レバー／砂肝／やげん軟骨／ささみ）
◆名物 青南蛮生つくね【539円】
◆半熟うずら【363円】
◆胸肉の低温調理【759円】
伊達黄金鶏使用／自家製香味ソース
◆新なる出汁巻玉子【759円】
青海苔餡掛け
◯本日のぼんず盛り5種
まずは主役の焼鳥セット。
炭火の香りがふわっと立ち上がる瞬間、もう勝利確定。
モモ肉は 外カリッ→中ジュワッ の王道パターン。
噛むたびに旨味がじゅわ～っと広がります。
レバーはトロッと濃厚。
砂肝はコリコリ小気味よい食感。
一本ごとに個性があって、まるで焼鳥のオーケストラ。
◯名物 青南蛮生つくね
これは完全に“名物枠”。
ふわっふわのつくねに青南蛮の爽やかな辛味。
蓮根と共に噛み締めると…
シャキッ→ ジュワッ→コク爆発。
ピリッとしたアクセントが絶妙で、
これは無限に食べられるやつです。
◯胸肉の低温調理
これ、かなり完成度高いです。
しっとり柔らかい胸肉に、自家製香味ソース。
低温調理ならではの
しっとり → ふわっ → 旨味じんわり
焼鳥屋でここまで繊細な一皿が出るのは嬉しい。
◯新なる出汁巻玉子
最後に優しい一皿。
ぷるぷるの出汁巻に、青海苔餡。
口に入れると
ふわっ
じゅわっ
出汁の旨味が広がって、完全に癒やし系。
――――――
《総評》
すすきのには焼鳥店が山ほどありますが、
ここは 炭火の香ばしさ×ブランド鶏×創作メニュー のバランスがとても良い。
・炭火焼鳥の完成度
・名物つくねのインパクト
・低温調理などの変化球
この三拍子が揃っていて、満足度はかなり高め。
価格帯もすすきのでは比較的使いやすく、
デート、友人飲み、仕事帰りの一杯…どれでもハマる万能タイプ。
炭火の香りを浴びながら、
焼鳥を頬張る幸せ。
すすきので焼鳥気分になったら、かなり有力な一軒です。
そのど真ん中、地下鉄すすきの駅から徒歩約3分の好立地にあるのが、焼鳥好きの心をガッチリ掴む 「炭火焼鳥 新なるぼんず すすきの本店」。
この店、実は東京で人気を集める焼肉ブランド「焼肉ホルモン ボンズ」などを手掛ける BONDZ株式会社の系列。SNSやメディアでも注目されている勢いのある飲食グループで、北海道でも着実にファンを増やしています。
焼鳥の主役は、北海道のブランド鶏『伊達黄金鶏』。
これを備長炭で一気に焼き上げるスタイルで、外はカリッ、中はジュワッと肉汁が弾ける…という“焼鳥の理想形”を目指しているお店です。
仕事終わりの一杯から、しっかり食べたい夜まで守備範囲が広いのもポイントです。
――――――
《外観・内装・雰囲気》
すすきのの賑やかな通り沿いでふわ～っと漂う炭火の香り。
この瞬間、焼鳥好きのテンションはもうMAXです。
店内はカウンターとテーブルのコンパクトな構成。
肩肘張らない居酒屋の空気感ですが、炭火台の前では職人が真剣な表情で串を焼く。
パチッ…パチッ…
炭が爆ぜる音と香ばしい煙。
ライブ感がたまりません。
焼鳥って、見ているだけでもう美味しいんですよね。
――――――
《注文メニュー》
◆本日のぼんず盛り5種【2,079円】
（道産モモ肉／レバー／砂肝／やげん軟骨／ささみ）
◆名物 青南蛮生つくね【539円】
◆半熟うずら【363円】
◆胸肉の低温調理【759円】
伊達黄金鶏使用／自家製香味ソース
◆新なる出汁巻玉子【759円】
青海苔餡掛け
◯本日のぼんず盛り5種
まずは主役の焼鳥セット。
炭火の香りがふわっと立ち上がる瞬間、もう勝利確定。
モモ肉は 外カリッ→中ジュワッ の王道パターン。
噛むたびに旨味がじゅわ～っと広がります。
レバーはトロッと濃厚。
砂肝はコリコリ小気味よい食感。
一本ごとに個性があって、まるで焼鳥のオーケストラ。
◯名物 青南蛮生つくね
これは完全に“名物枠”。
ふわっふわのつくねに青南蛮の爽やかな辛味。
蓮根と共に噛み締めると…
シャキッ→ ジュワッ→コク爆発。
ピリッとしたアクセントが絶妙で、
これは無限に食べられるやつです。
◯胸肉の低温調理
これ、かなり完成度高いです。
しっとり柔らかい胸肉に、自家製香味ソース。
低温調理ならではの
しっとり → ふわっ → 旨味じんわり
焼鳥屋でここまで繊細な一皿が出るのは嬉しい。
◯新なる出汁巻玉子
最後に優しい一皿。
ぷるぷるの出汁巻に、青海苔餡。
口に入れると
ふわっ
じゅわっ
出汁の旨味が広がって、完全に癒やし系。
――――――
《総評》
すすきのには焼鳥店が山ほどありますが、
ここは 炭火の香ばしさ×ブランド鶏×創作メニュー のバランスがとても良い。
・炭火焼鳥の完成度
・名物つくねのインパクト
・低温調理などの変化球
この三拍子が揃っていて、満足度はかなり高め。
価格帯もすすきのでは比較的使いやすく、
デート、友人飲み、仕事帰りの一杯…どれでもハマる万能タイプ。
炭火の香りを浴びながら、
焼鳥を頬張る幸せ。
すすきので焼鳥気分になったら、かなり有力な一軒です。
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：友人・知人と
40代後半/無回答・来店日：2026/03/21
ホットペッパーグルメで予約
焼鳥全部美味しかったです。焼き加減と塩加減が最高にお酒に合います。サイドメニューのゴボウの唐揚げや浅漬け等も美味しかったです。日本酒も美味しかった。
ただ、私の家族は大食漢なので、金額は張りました。
お店の雰囲気は楽しく賑やかでした。また是非行きたいと思っています。
ただ、私の家族は大食漢なので、金額は張りました。
お店の雰囲気は楽しく賑やかでした。また是非行きたいと思っています。
ディナー | 4人
会計：6,001～7,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：【120分制】お席のみのご予約
40代前半/男性・来店日：2026/01/11
ホットペッパーグルメで予約
焼鳥は希少部位もありとても美味しかったです。
ディナー | 1人
来店シーン：一人で
予約コース：【120分制】お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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