炭火焼鳥　新たなるぼんず　すすきの店

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  【素材への徹底的なこだわり】

  地元北海道の銘柄鶏「伊達黄金鶏」をはじめ、新鮮な道産食材のみを使用。一本一本丁寧に仕込み、備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに肉の旨みを閉じ込めます。当店の焼鳥は、鮮度と炭火の香りが命です。

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  【ここでしか味わえない一品】

  定番の串焼きに加え、自家製レアレバーパテや青南蛮つくねなど、焼鳥の概念を超える創作料理も充実。〆には鶏の十割蕎麦をご用意し、最初から最後までお客様を飽きさせません。訪れるたびに新しい発見があるのが「新なるぼんず」のこだわりです。

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  串焼きと絶品一品料理！レバーパテや豆腐漬けなど創作メニューも充実

  串だけじゃない！驚きの一品料理。焼鳥屋の常識を覆す創作メニューが豊富。漢のポテトサラダ、出汁が効いた「新なる出汁巻玉子」、そして〆には「焼きおにぎり茶漬け」や「十割蕎麦」をご用意。最初から最後まで「新なるぼんず」の味をご堪能ください。

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  ”【伊達黄金鶏】”道産鶏を炭火で焼く極上串！鮮度抜群の希少部位も。

  【新鮮！道産鶏の炭火焼鳥】 地元北海道の伊達黄金鶏を使用。熟練の技で焼き上げる串は、旨みが凝縮。とろける自家製レバーパテ、青南蛮の刺激的なつくねなど、他店では味わえない名物串を一本からどうぞ。

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  〆は鶏の十割蕎麦で決まり！アツアツ茶豆や出汁巻き玉子もお見逃しなく。

  【必食】鮮度抜群の希少部位。串焼きは、ねぎまやせせりの定番から、丸ハツ、レバーなどの希少部位まで充実。特に「伊達黄金鶏の砂肝」はコリコリ食感がたまらない逸品。お好みの部位を一本ずつ、炭火の香りと熱々でお届けします。

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串焼き

• 本日のぼんず盛り5種

  2,079円（税込）

• 道産もも肉

  429円（税込）

• ねぎま

  429円（税込）

• ささみ

  429円（税込）

• セセリ

  429円（税込）

• 鶏皮

  429円（税込）

• レバー

  429円（税込）

• 砂肝

  429円（税込）

• 丸ハツ

  429円（税込）

• やげん軟骨

  429円（税込）

• むね

  429円（税込）

• ぶた

  429円（税込）

• 手羽先

  539円（税込）

• 名物青南蛮生つくね

  539円（税込）

• トマト

  363円（税込）

• ネギ

  363円（税込）

• 半熟うずら

  363円（税込）

• ししとう

  363円（税込）

• 椎茸

  363円（税込）

一品・飯

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  薬味たっぷり厚揚げ

  759円（税込）

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  新なる出汁巻玉子

  759円（税込）

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  フルーツトマト

  759円（税込）

• アツアツ茶豆

  539円（税込）

• ピリ辛浅漬け

  539円（税込）

• 漢のポテトサラダ

  759円（税込）

• 葱と豆腐サラダ～自家製梅ドレッシング掛け～

  539円（税込）

• パリパリピーマン

  649円（税込）

• 胸肉の低温調理

  649円（税込）

• 自家製レバーパテ

  649円（税込）

• だるま芋の唐揚げ

  649円（税込）

• ソースを食べる為のハムカツ

  429円（税込）

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  〆の十割蕎麦

  869円（税込）

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  焼きおにぎり茶漬け

  759円（税込）