炭火串焼き・肴菜 八千屋 近江町市場店

インテリアへのこだわり

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  温もり溢れる空間で迎える、職人が生み出す極上の一串

  温かみのある照明と木を基調とした内装が、訪れる皆様を優しく包み込む落ち着いた空間です。そんな心地よい雰囲気の中、当店では、一本一本に真心を込めて丁寧に串打ちを行っております。この緻密な手仕事こそが、焼き上がりの美しさと美味しさを決定づける第一歩。お客様の笑顔のために、手間を惜しまず仕上げた渾身の一串をご賞味ください。

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  備長炭が素材の旨味を最大限に引き出します

  店内に広がる芳ばしい煙と香りは、まさに備長炭で焼き上げる本格焼鳥の醍醐味。最高品質の備長炭を使い、強火で一気に焼き上げることで、遠赤外線効果により素材の旨味をぎゅっと閉じ込めます。この繊細な火入れの妙技が、表面は香ばしく、中はジューシーな極上の焼鳥を生み出します。落ち着いた雰囲気の中で、特別な味わいをお楽しみください。

サービスへのこだわり

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  選りすぐりの焼鳥に合う厳選ドリンクで乾杯を！

  落ち着いた空間で、旨みを閉じ込めたこだわりの炭火焼鳥の数々をご提供いたします。お料理と合わせてお楽しみいただきたいのが、焼鳥の味わいを一層引き立てる豊富なドリンクメニュー。ビール、日本酒、ワインなど、厳選した銘柄を取り揃えております。お好みの焼鳥とドリンクの組み合わせを見つけて、格別なひとときをお過ごしください。

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  本格焼鳥と共に味わう充実の丼物メニュー。

  当店自慢の炭火焼鳥のほかにも、食事の締めやお食事メインでのお客様にもご満足いただけるよう、丼物メニューを充実させております。恵那どりの旨みが凝縮された親子丼など、素材にこだわった逸品をご用意。落ち着いた雰囲気の店内で、最初から最後まで、心ゆくまでお食事を楽しんでいただけるよう、様々なメニューをご提供いたします。

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  【落ち着いた和の空間でゆったりと食事を楽しむ】近江町市場内いちば館2階に位置する当店は、全41席を備えた広々とした空間です。温かみのある木目を基調とした内装と柔らかな照明で、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。ご友人との会食や会社の宴会など、様々な用途にご利用ください。

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  【ライブキッチンを眺めるカウンター席】店内中央に位置するカウンター席は、職人が串焼きを焼く様子や、調理のライブ感を間近で感じられる特等席です。お一人様やデートでのご利用に最適で、出来立て熱々のお料理をすぐにご提供いたします。ドリンクを片手に、職人技を眺めながらゆったりとした時間をお過ごしください。

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  【金沢駅から徒歩15分！アクセス便利な近江町市場内】当店は、近江町市場内いちば館2階にございます。金沢駅からは徒歩15分程度とアクセスも便利です。ランチタイムからディナータイムまで営業しており、市場でのお買い物帰りや、金沢観光の際のお食事にも最適です！ぜひ金沢旅行の思い出の味を当店で！

テーブル

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  テーブル2名様×4

  あたたかい照明と木のぬくもりを感じる落ち着いた空間は、まさに大人の隠れ家のような雰囲気です。ご家族やご友人、同僚の方々と、周りを気にせず心ゆくまでお食事を楽しんでいただけるよう配慮しております。ゆったりとした時間が流れるこの場所で、こだわりの焼鳥と共に、特別なひとときをお過ごしください。

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  テーブル4名様×5

  会社の部署単位でのご宴会や、お仲間・ご家族との食事に最適な、ゆったりとしたテーブル席をご用意しております。落ち着いた和の空間の中で、周りを気にすることなく、会話を楽しみながらお食事したい場合に最適です。大切な方々と、極上の焼鳥を囲み、心に残る時間をお過ごしください。

カウンター

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  カウンター1名様×23

  店内は洗練された和の設えで、温かい照明が心地よさを演出しています。目の前のカウンターでは、職人の手仕事が生み出すライブ感と、備長炭の芳ばしい香りが立ち込めます。この落ち着いた雰囲気の中でこそ味わえる、本格炭火焼鳥の醍醐味をご提供いたします。何度でも足を運びたくなる特別な空間です。

お席一覧

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  近江町市場内いちば館2階に位置する当店は、全41席を備えた広々とした空間です。