食事処GOEN　自由が丘店

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  とんかつに合う◎レモンサワーをはじめとしたお酒各種

  愛媛県の宇和島から無添加無農薬のおいしいレモンを使った『GOENのハイボール』は、スコッチの中に徳島県の神山すだちを絞り、揚げ物に合う一杯に！その他アルコールドリンク焼酎日本酒ワインなども種類豊富に取り揃えております◎豚カツやその他料理に合わせたペアリングのご提案も可能なのでぜひスタッフにお声掛けください！

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  お酒が進む◎こだわりの創作おつまみが充実

  お酒のお供にぴったりな創作料理も豊富にご用意しております。濃厚な『海の幸クリームコロッケ』や、少しずつ色々楽しめる『あて3種盛』など、こだわりの逸品が勢揃い！厳選した日本酒や多彩なドリンクと相性も良いので、ぜひお好きなお酒と一緒にお楽しみあれ◎

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  1日3食限定「白絹ロース」

  限定3食のみ。事前予約で確実に確保できます。薄切りしたロースを何層にも重ねてまるで白い絹のような断面を再現。層が織りなす食感のコントラストと脂のジュワをお楽しみに。ランチは御膳3850円(税込)、ディナーは単品3000円(税込)で販売しております。

  3000円(税込)～

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  【夜限定】初めてのご来店,デートの夕食に!人気No.1ルイビ豚を存分に味わう GOEN名物堪能コース

  初めての方・ご家族・ちょっといいディナーに。人気No.1。ルイビ豚のロース、ひれ、メンチの食べ比べ×山形県産つや姫の土鍋ご飯まで楽しめる当店の基本コース。お一人様から利用可。1番人気のコース。当店名物とお酒をゆったりと堪能したい方へ

  5,980円（税込）

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  【予約限定特別コース】1日1組のみ。幻のルイビ豚を一頭味わう 全部位堪能スペシャルコース

  幻のルイビ豚を余すことなく味わう一頭全部位を味わうスペシャルコース。事前予約のみ承ります。※お食事のみ　予約のみで承れる「ルイビ豚」の全部位を1度に味わえる限定コースは1日1組限定。ちょっといいディナーにも、自分のご褒美に、ハレの日に。当店の事前予約のみのコースをご堪能ください。

  6,980円（税込）

まずはこれ

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  平日限定！お得なGOEN夜御膳

  ルイビ豚のロース、ひれ、メンチかつ、土鍋ご飯、味噌汁、香味野菜キャベツがついた御膳

  3,500円（税込）

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  限定3食。白絹ロースかつ180g

  限定3食のみ。事前予約で確実に確保できます。薄切りしたロースを何層にも重ねてまるで白い絹のような断面を再現。層が織りなす食感のコントラストと脂のジュワをお楽しみに。まずはそのまま。二口目は宇和島レモンの皮を目の前で削ります。

  3,000円（税込）

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  GOEN堪能夜御膳

  ルイビ豚のロース、ひれ、メンチがついてご飯、豚汁、キャベツとお腹をしっかり満たす満腹セット。

  4,250円（税込）

• GOENに来たらまずこちらを。お腹いっぱいお食事でも、ルイビ豚をつまみに晩酌でもご利用頂けます。

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  ルイビ豚3種食べ比べ

  ロース、ひれ、メンチをお得に召し上がれる3点セットです。お酒のつまみにも。各45gずつ。2名様以上は2人前から注文可能。

  1,850円（税込）

GOEN3大名物　～まずはこれ。絶対食べるべき3選！～

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  静岡県産ルイビ豚ロースかつ90g

  “まずはこれ” ルイビ豚のロースは最大の特徴である融点の低さから食べた瞬間のジュワッとしたとろける旨味が他では味わえない新しいとんかつの概念を。自家製のとんかつソースとお店でブレンドした辛子、徳島県産のすだちを絞ってみても。2倍サイズでお値段がお得。

  1,280円（税込）

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  静岡県産ルイビ豚ひれかつ90g

  何度も何度も試作を重ねて辿り着いた ”今までにない柔らかさのひれ“ ひれかつは火入れが命。一頭の豚から500gほどしか取れない希少な部位を最も美味しく食べられるように油の温度調整。余熱でストレスなくじわじわと火入れする事で今までのひれの概念が変わった。こんなに柔らかいひれを食べたことがない。とのお声も。 茎わさびとお醤油でさっぱりと。上品にトリュフ塩をかけてみても。 2倍サイズでお値段がお得。

  1,380円（税込）

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  大山鶏ささみの匠かつ

  650円（税込）

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  ルイビ豚八丁味噌デミチーズメンチカツ90g

  呑めるメンチかつ“が自由が丘でルイビ豚のひき肉を使ったメンチカツは肉汁がドバッと溢れ出します。自家製の八丁味噌ベースのデミグラスソースとパルメジャーノレッジャーノを判断に飾ってます。メンチのジューシーさと相まって最高の逸品に仕上げてます。

  1,280円（税込）

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  おつまみメンチカツ

  800円（税込）

新名物！ルイビ豚しゃぶしゃぶ

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  ルイビ豚と旬菜のしゃぶしゃぶ

  様々な食材から抽出するGOENオリジナルの“旨味黄金だし”は調味料は天然塩のみ。食材の旨みからできるさっぱりだけど複雑な味わい。ルイビ豚のポテンシャルを最大限に引き出します。ヒマラヤのピンク岩塩を削ってみても、名古屋コーチンとお野菜と絡めてすき焼き風にも。〆のちゃんぽん麺も至福です。 ご注文は二人前から。

  2,100円（税込）

• 野菜おかわり

  1,100円（税込）

• ルイビ豚バラ肉モモ肉おかわり

  2,000円（税込）

• 〆ラーメン

  700円（税込）

逸品

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  海の幸クリームコロッケ

  1,450円（税込）

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  ルイビ豚モモ肉　月見すき焼き

  特製かえしとメレンゲ玉子が相性抜群

  1,250円（税込）

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  ルイビの濃厚豚骨味噌煮込み

  650円（税込）

• ルイビ豚　スペアリブ　西京焼き

  750円（税込）

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  名古屋コーチン卵焼き～椎茸と蟹の餡掛け～

  いくらトッピング…+700円(税込)

  750円（税込）

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  ルイビ豚　ねばとろGOENばくだん

  950円（税込）

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  ルイビ豚ソーセージ湯葉巻き&ハッセルバックポテト

  1,180円（税込）

• 本日の海鮮フライ

  季節によって内容変わります。

  時価

酒肴

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  あて3種盛

  1,500円（税込）

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  GOENの肉じゃが風ポテサラ～ルイビ豚バラ角煮～

  750円（税込）

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  味しみ大根唐揚げ～ルイビ豚生姜餡掛け～

  600円（税込）

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  ルイビ豚麻婆厚揚げ翡翠ナス

  700円（税込）

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  炙り〆さば～ガリしそトマト～

  850円（税込）

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  ルイビ豚ウデ肉　クレソン　ユッケ仕立て

  900円（税込）

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  スパイス生ザーサイ

  500円（税込）

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  3種お漬物コールスロー

  500円（税込）

飯

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  厳選季節の土鍋ご飯

  季節の1番美味しい素材を都度サーチして厳選して選んでます。入れ替えスパンは早いのでお早めに。

  2,500円（税込）

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  山形県産つや姫土鍋ご飯

  一合

  800円（税込）

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  夜限定　とじないミニかつ丼

  1,750円（税込）

• ルイビ豚汁

  600円（税込）

甘味

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  店主地元の味信玄アイス～ジャージー牛乳と黒蜜ときな粉～

  550円（税込）

• 旬果　ナンテコッタ～球体パンナコッタと季節果実ジュレ～

  800円（税込）

TAKE OUT

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  自由が丘かつサンド (ロース)

  ひれ…1,650円(税込)

  1,540円（税込）

★GOENのこだわり★

• とんかつ

  静岡県産のルイビ豚は年間千頭のみ飼育される希少なブランド豚。融点が32.4℃と通常のお肉より5度以上低いので食べた瞬間のジュワッとしたまさにとろける旨みが特徴。

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• 鮮魚

  豊洲市場から仕入れた新鮮な鮮魚を厳選してご用意。

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• パン粉

  上質な素材の味を生かすため、あえて主張を抑えた細パン粉を使用。 バターパウダーを加えて揚げあがりの香りを華やかに。

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• 野菜

  旅する八百屋ミコト屋さんから仕入れた厳選野菜を季節に合わせてご用意。全国の新鮮野菜を是非。 レモンやすだちもそれぞれ地域の農家さんから産地直送で仕入れています。

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• とんかつソース

  数種類の野菜と調味料をブレンド。 何にかけても美味しい甘口ソース。

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• お米

  特A米（お米の最上級ランク）に毎年名を連ねている山形県産のつや姫を使用。 全てご注文頂いてから土鍋で炊き立てでのご用意。

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• 味噌

  八丁味噌と白味噌をブレンド。八丁味噌のコクに白味噌の甘みがマッチしています。

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