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初代より江戸の粋を今に伝える歴史ある老舗

人形町駅/うなぎ/ランチ/和食/接待/デート/老舗/和モダン/会食/コース

人形町梅田

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

火～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～21:30 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 20:30）

定休日：月

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

古き良き江戸前の味を

古くて新しい味わいは、食通の方からも好評。鰻好きはもちろん夜の会席利用やご宴会も◎貸切も承ります。

三代目に受け継いだ技術

初代より江戸の粋を今に伝え続ける老舗のうなぎ専門店。この度三代目として富田正藤が継承いたしました。

落ち着いた雰囲気

接待など特別な日にもご利用いただけます。清潔感溢れる和の空間で、ゆっくりとお食事をご堪能ください。

【禁断の相性】梅田丼◆伝統を現代へ昇華した看板メニュー

江戸時代から伝わる組み合わせであるうなぎと梅干しを独自の工夫で現代に受け継いだ一品です。長年愛され続けている伝統の味であり、江戸の粋人が堪能した古くて新しい奥深い味わいに出会えます。ふっくらと焼き上げた贅沢な逸品を、歴史に思いを馳せながら心ゆくまでご堪能ください。お食事のお供に最適です。

詳細はコースへ

【受け継がれる技】うな重◆三代目の想いが詰まった伝統の逸品

初代より江戸の粋を今に伝え続ける老舗うなぎ専門店の味です。二代目が長い年月をかけて提供してきた大切な看板や誇りを引き継ぎ、三代目がしっかりと継承いたしました。名店で料理長を歴任した確かな技術により、丁寧にお皿の上で歴史を表現しております。今もこの地で愛され続ける贅沢な味をご賞味ください。

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【贅沢フルコース】人形町梅田コース◆限定鰻鍋や名物梅田丼を堪能

お店の魅力を余すことなく堪能できる特別なプランです。前菜から温物、焼物には白焼きキャビア添えをご用意。さらに限定の鰻鍋や名物の食事まで揃った豪華な内容です。食後には抹茶アイスと丹波小豆最中などの甘味と知覧茶で心地よい余韻をお楽しみいただけます。特別な日の会食や集まりにぜひご利用ください。

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茶碗蒸し

ふっくらと焼き上げた「鰻の蒲焼」を贅沢に乗せた梅田自慢の茶碗蒸し。厳選した厚削り節から引いた芳醇な出汁と、こだわりの濃厚たまごが鰻を引き立てます。

1,200円（税込）

特上鰻巻

炭火でじっくりと焼き上げた国産青鰻を山形県の名産。紅花で育てられた極上卵で職人が一本ずつ丁寧に巻き上げます。箸を入れた瞬間に溢れ出すうなぎの脂と、卵の深い甘みとコクをご賞味ください。

2,800円（税込）

名物梅田丼御膳

※梅田丼（うなぎ一尾）、きも吸い、小鉢（旬の逸品）、香の物（五種）付き。【口上】大江戸八百八町の昔より、「一緒に食べると腹を壊す」と言う組み合わせを、「食い合わせ」と呼び、人々は食の戒めとして言い伝えてきました。その戒めには、確かになるほど避けて通った方が良い組み合わせも有ったようですが中には「相性が良過ぎて、ついつい食べ過ぎてしまうので要注意」なんて言う組み合わせも有ったのです。

6,800円（税込）

うな重

創業以来信頼を重ねてきた仕入元から、その日もっとも状態の良い産地の、大ぶりの国産うなぎを厳選して仕入れております。焼きは、先代より受け継がれる「百手返し」の技を用い、皮と身の間の脂で包み込むように焼き上げます。千三百度を超える強火で一気に火入れすることで身から滲み出た脂が小骨の先まで行き渡り骨先は揚げ焼きのように丸く仕上がり、サクッとした香ばしさとなめらかな口当たりを生み出します。

うな重御膳特上

うな重特上（うなぎ一・五尾）、きも吸い、小鉢（旬の逸品）、香の物（五種）付き。

8,800円（税込）

2026/07/09 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

江戸から伝わる伝統の味を再現

江戸の粋人が楽しんだ、美味しすぎる禁断の組み合わせ『うなぎと梅干』を独自の工夫で現代に受け継ぎました。先代からの繋がりで仕入れている昔ながらの梅干しは抜群の相性で絶妙なまろやかさを表現しています。大ぶりの国産青うなぎを使用し地焼きならではのパリッとした食感をご堪能ください。

職人の技が光る極上のうなぎ料理

創業以来お付き合いのある仕入元からその日によい国産の品を厳選。先代より伝わる技術で皮と身の間の脂で包み込むように丁寧に焼き上げます。強火で一気に火入れをすることで骨先まで脂が行き渡りサクッとした心地よい香ばしさが生まれます。一尾ごとの状態を見極めて蒸し上げ秘伝熟成タレを絡めた一膳をどうぞ。

メニュー詳細をチェック！

木目調の落ち着いた店内で、ゆったりと過ごす贅沢な時間。テーブル席は間隔が広く、周りを気にせず食事を楽しめると好評です。人形町駅から徒歩1分と集まりやすく、夜の会席利用や、ご宴会、団体利用にも最適な空間です。

ご来店人数に合わせてお席をご用意いたします。おひとり様やデートはもちろん、ご家族でのお食事のご利用にもぴったりなお席をご用意しております。鰻好きや食通の方からビジネスまで、幅広いお客様に愛される美しい店内で、特別なひとときをお過ごしください。

広々としたフロアは20人以下の少人数から貸切可能で周りを気にせず過ごせる居心地の良い空間です。障子から優しい光が差し込む広々としたテーブル席は会社のご宴会や親しい方との集まりに最適です。リニューアルした綺麗な店内で美味しいお食事を囲みながら特別なひとときをゆったりとお楽しみください。

テーブル

2名様

広々とした和の空間は、様々なシーンに対応可能です。大人数での集まりにもご利用いただけます。

ソファー

4名様

落ち着いた雰囲気で、伝統を味わうお食事に最適です。友人やご家族と、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

ソファー

6名様

リラックスした雰囲気で、カジュアルな会食にも適しています。大切な人との特別な時間を、くつろぎながらお楽しみください。

貸切

20名様

20人以下での貸切も可能です。友人やご家族、職場の方々との特別な時間に是非ご利用ください。

クレジットカード、QRコード決済などキャッシュレス決済も可能です。

【店内は全席禁煙】タバコのにおいが苦手な方・お子様連れのお客様も安心してご来店頂けます。

【駅チカでアクセス良好】東京メトロ日比谷線、都営浅草線人形町駅A5出口より徒歩１分の好立地です。

木目調の落ち着いたフロア

改装によって美しく生まれ変わった店内は、温かみのある木目調で統一された心地よいフロアです。各テーブル席の間隔がゆったりと広く保たれているため、他のお客様を気にすることなくお食事や会話を心ゆくまでお楽しみいただけます。日常の喧騒から離れて贅沢な時間を過ごしたい日に最適な、居心地の良い空間です。

江戸前伝統×禁断の美味

江戸前うな丼発祥の地・日本橋人形町に暖簾を掲げる鰻専門店「人形町梅田」。初代より受け継がれてきた技と精神を、三代目が今に伝えています。伝統を守りながらも進化を続ける江戸前鰻の真髄を、落ち着いた空間でご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！

20人以下での貸切も承ります

2階フロアはまとまった人数でのプライベートな集まりに最適です。改装して美しくなった木目調の落ち着いた雰囲気の中、周囲を気にすることなく美味しいお食事や会話を心ゆくまでお楽しみいただけます。人形町駅から歩いてすぐの場所に位置しており、会社のご宴会や団体利用などお集まりにも便利な好アクセスです。

料理を引き立てる銘酒の数々

当店では月替わりで厳選した日本酒をご提供しております。訪れるたびに季節ごとの味わいをお愉しみいただけるのが魅力です。また、梅田レモンサワーや玄米茶ハイ、知覧茶ハイなどこだわりのドリンクも充実しております。日本酒が苦手な方でも自分好みの一杯を見つけて、自慢の品々と共にご堪能いただけます。

お店の写真