料理メニュー | 銀しゃも鶏焼肉 玄 ゲン - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
地鶏料理とお酒の名店
銀しゃも鶏焼肉 玄 ゲン 料理 2026/03/03 更新
七輪の炭火で焼き上げることで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに。炭火ならではの遠赤外線効果で旨みを閉じ込め、鶏本来の美味しさを最大限に引き出します。焼き加減を調整しながら、自分好みで楽しめるのも魅力です。
『銀しゃも華身4種盛り』一羽から少量しか取れない希少な華身を中心に、銀しゃもの魅力を詰め込んだ盛り合わせ。部位ごとに異なる食感や旨みを楽しめるため、初来店の方にもおすすめです。七輪の炭火で焼くことで、香ばしさと銀しゃも本来の濃厚な味わいが引き立ちます。
一羽から少量しか取れない希少な華身を中心に、銀しゃもの魅力を詰め込んだ盛り合わせ。部位ごとに異なる食感や旨みを楽しめるため、初来店の方にもおすすめです。七輪の炭火で焼くことで、香ばしさと銀しゃも本来の濃厚な味わいが引き立ちます。
980円（税込）
国指定天然記念物の血統を引く希少な地鶏「銀しゃも」を使用。ほどよい歯ごたえと濃厚な旨みが特徴で、噛むほどに鶏の美味しさが広がります。焼き・刺しなど、素材の良さを活かした調理で堪能できる看板食材です。
1,580円（税込）
七輪の炭火で焼き上げることで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに。炭火ならではの遠赤外線効果で旨みを閉じ込め、鶏本来の美味しさを最大限に引き出します。焼き加減を調整しながら、自分好みで楽しめるのも魅力です。
メニュー表参照
砂肝・ぼんじり・背肝・しりたんぼ・ヤゲン軟骨の希少部位の盛り合わせ
980円（税込）
自慢の銀しゃもをお好きなお味で♪
1,580円（税込）
セセリ・ハラミ・マツバ・ふりそでの希少部位の盛り合わせ
1,280円（税込）
1,580円（税込）
480円（税込）
980円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
480円（税込）
680円（税込）
ハーフサイズ550円
880円（税込）
980円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
380円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/03
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 休 |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 休 |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 休 |
29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 |
31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
