博多かわ屋 錦店 おすすめ料理
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【とり皮串】「名代かわ焼き」完成まで6日間…とり皮串の頂点。1本205円 (税込)
「博多かわ屋」のこだわりの製法は、焼き上がりまでなんと6日もかけるのが特徴。まず皮を串に丁寧に巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。それを焼いて油を落として1日寝かせ、また焼いて油を落として寝かせるのを6日繰り返す。それによって外はカリッと中はもっちりとした食感に仕上がります。
1本205円 (税込)
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しっとりとジュ―シーなわさび醤油で焼き上げる名物「シギ焼き」1本264円(税込)各焼鳥は1本231円 (税込)～
新鮮な鶏肉ささみ（シギ）を使用した串焼き。しっとりとジュ―シーな食感に焼き上げたささみの旨みと、上にかかるわさび醤油の風味をお楽しみください。
各1本231円 (税込)～
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馬刺しや肉巻き串など、焼鳥に合う上質なおつまみを多彩にご用意しています
焼鳥に寄り添う逸品も豊富にご用意。鮮度にこだわった馬刺しや、名物コールスローサラダなど、席を上品に彩るおつまみが揃います。名物のかわ焼きとともに、飽きのこない組み合わせをお楽しみください。
440円(税込)～
