琉球鮨うらおにかい(和食)のメニュー

琉球鮨うらおにかい料理のこだわり

沖縄らしさを残した、うらおにかブランドを展開

名物はミシュラン一つ星を獲得した「天婦羅みやしろ」監修の海老天海苔巻きや、瞬間燻製のお鮨更に沖縄らしい料理も楽しめます。名物から季節の品まで組み込んだ料理と、飲み物はフリーフローというオールインクルーシブコースでお待ちしております
本格的な江戸前鮨を沖縄の地にてリーズナブルに

「鮨おにかい」はカジュアルに鮨を楽しむ体験と共に、“くずし鮨”というコンセプトを掲げております江戸前の伝統を守りつつ、モダンで柔軟な創意工夫を凝らし“くずし”を生み出します

カジュアルに鮨を楽しむ体験に、更なる変化を取り入れた“くずし鮨”をコンセプトとしております。

腕利きの若手職人を中心に置くことで、モダンで柔軟な創意工夫を凝らし“くずし”を生み出します。江戸前寿司の伝統を守りつつ、独創性に溢れ、ミシュラン一つ星を獲得した「天婦羅みやしろ」監修の天ぷらを手巻き（海老天海苔巻き）でご提供します。江戸前鮨の技術と地元の魅力が融合した“くずし鮨”ならではの味わい。

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すべてを含んだ、気負わず愉しむ一席

琉球うらおにかいは、東京で予約困難な人気店「おにかい」の系列店舗です。東京のコースをベースに、沖縄ならではの食材をふんだんに取り入れた特別な内容でご提供。さらに、東京店舗よりも2,200円お得な価格でお楽しみいただけます。また、ペアリングではなくフリーフローでドリンクを楽しめるのも魅力のひとつ。

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