Bar the Base Tokyo バーザベーストウキョウ ドリンク
- Bar the Base / Tokyo のおすすめ 迷ったらまずこちらを。
- Beer 数ある国内のクラフトビールから、店主こだわりのクラフトビールを週替わりで
- 国産ウイスキー
- 国産クラフトジン
- Japanese Craft Liqueur、カクテル各種
- 日本酒
- 和クラフト ジン&ウォッカ
- 和クラフト ラム
- 和クラフト ブランデー
- 和クラフト 焼酎
- 和クラフト ウイスキー
- 当店おすすめ 和クラフト酒
- Soft Drinks
Bar the Base / Tokyo のおすすめ 迷ったらまずこちらを。
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Bar the Base / Tokyo おすすめ
店主が選りすぐったお酒です。当店ならでは体験をBar the Base / Tokyo でどうぞ。
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特製・ジャパニーズ・マティーニ
国産クラフトジンと日本酒ベースのベルモットを使用。和のハーブ感を感じる一杯。シェイクでまろやかに。静かな夜に味わいたい1杯です。
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特製 TOKYO・モスコミュール
当店ならではの珠玉の1杯です。ニッカカフェウォッカの澄んだ甘みと、上質な辛味の東京九段・孝芳堂特製の辛口ジンジャーシロップを使用。一度飲んだら忘れられなくなる1杯です。
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特製 ブルーラグーン
ニッカカフェウォッカ、国産ブルーキュラソー、レモンジュースで創るカクテル。見た目もきれいで爽やか。柑橘の風味が楽しめるカクテルです。当店ならではの国産リキュールの新しい可能性を感じる1杯です。
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国産ウイスキー
国産クラフトジン
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札幌紅櫻蒸留所 9148 常時10種類以上ご用意。
定番の#0101はジュニパー強めでジンらしさはしっかり、後半は9148の特徴の日高昆布・干し椎茸・切干大根のうまみ要素の甘い香り。1540円(税込)/#0104HAMANASU1760円(税込)/#0106POWDERSNOW1870円(税込)/#0211FUKINOTO1760円(税込)/#0303ネイビーストレングス2420円(税込)/#0396SAKURA1760円(税込)/#1011Artless1760円(税込)/#1922北海道限定1760円(税込)/#1925HOPS1760円(税込)/#3891BENIZAKURA1870円(税込)/#4103限定2400円(税込)
1,540円(税込)
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国産 クラフトジン
50種類以上取り揃えています。おすすめはストレート、ロック、ソーダ。ジン本来の香りと味わいをお楽しみください。リストは、メニュー → 写真 にアップしていますので是非ご覧ください。990円(税込)からご用意しています。
990円(税込)~
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国産のクラフトジンを約50種類揃えています。
繊細な国産のジンに、これほど際立つ違いがあることに驚かされます。そんな新しい体験をBar the Base / Tokyoで。
990円~
Japanese Craft Liqueur、カクテル各種
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当店のリキュールも全て国産です。常時50種類以上ご用意しています。
カクテルもスタンダードからオリジナルまで取り揃え。詳しくはお店でお尋ねください。
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国産リキュールを使用したカクテル各種
1650円(税込)~
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Japanese Craft Liqueur各種
1100円(税込)~
日本酒
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日本酒各種
990円(税込)~
和クラフト ジン&ウォッカ
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9148 #0101スタンダード/9148 #0104 HAMANASU
#0101スタンダード:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/推し/度数:45 / #0104 HAMANASU:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/度数:40
1540円/1760円(税込)
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9148 #0106 POWDER SNOW/9148 #0211 FUKINOTO
#0106 POWDER SNOW:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/レア/度数:45 / #0211 FUKINOTO:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/推し/度数:40
1870円/1760円(税込)
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9148 #0303 ネイビーストレングス/9148 #0396SAKURA
#0303 ネイビーストレングス:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/推し/度数:57 / #0396SAKURA:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/レア/度数:40
2420円/1760円(税込)
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9148 #1011 Artless/9148 #1922 北海道限定
#1011 Artless:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/レア/度数:45 / #1922 北海道限定:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/レア/度数:42
各1760円(税込)
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9148 #1925 HOPS/9148 #3891 BENIZAKURA
#1925 HOPS:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/推し/度数:40 / #3891 BENIZAKURA:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/レア/度数:45
1760円/1870円(税込)
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9148 #4103 限定/鍛高譚ジン
#4103 限定:産地:北海道/蒸溜所:紅櫻蒸溜所/推し/レア/度数:45 / 鍛高譚ジン:産地:北海道/蒸溜所:オエノン蒸留所/度数:40
2640円/1210円(税込)
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雪の窓/RETROGRADE
雪の窓:産地:北海道/蒸溜所:丹丘蒸留所/レア/度数:45 / RETROGRADE:産地:北海道/蒸溜所:鷹栖蒸留所/レア/度数:47
1870円/1540円(税込)
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ohoro GIN Standard/ohoro GIN ラベンダー
Standard:産地:北海道/蒸溜所:ニセコ蒸留所/度数:47 / ラベンダー:産地:北海道/蒸溜所:ニセコ蒸留所/推し/レア/度数:47
1430円/1540円(税込)
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ohoro GIN ペパーミント/火の帆 KIBOU
ペパーミント:産地:北海道/蒸溜所:ニセコ蒸留所/レア/度数:47 / KIBOU:産地:北海道/蒸溜所:積丹ブルー蒸溜所/推し/度数:45
1540円/2420円(税込)
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火の帆 KIBOU BLUE/火の帆 積丹スピリットTOMOE
KIBOU BLUE:産地:北海道/蒸溜所:積丹ブルー蒸溜所/度数:45 / 積丹スピリットTOMOE:産地:北海道/蒸溜所:積丹ブルー蒸溜所/レア/度数:45
2420円/2310円(税込)
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MYAOI Gin Hanabi/MYAOI Gin embrasse-moi
Hanabi:産地:北海道/蒸溜所:馬追蒸留所/度数:43 / embrasse-moi:産地:北海道/蒸溜所:馬追蒸留所/度数:43
各1870円(税込)
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MYAOI Gin starting over/MYAOI Gin Hatsukoi
starting over:産地:北海道/蒸溜所:馬追蒸留所/度数:47 / Hatsukoi:産地:北海道/蒸溜所:馬追蒸留所/レア/度数:46
各1870円(税込)
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カフェジン/カフェウォッカ
カフェジン:産地:宮城/蒸溜所:ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所/推し/度数:47 / カフェウォッカ:産地:宮城/蒸溜所:ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所/度数:40
各1320円(税込)
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歌川ゆず/歌川生姜
ゆず:産地:群馬/蒸溜所:美峰酒類/度数:40 / 生姜:産地:群馬/蒸溜所:美峰酒類/度数:40
各990円(税込)
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7[draft]ハイジュニパージン/季節のジン 東京のキンモクセイ
7[draft]ハイジュニパージン:産地:富山/蒸溜所:新蒸留研究所/度数:47 / 季節のジン 東京のキンモクセイ:産地:東京/蒸溜所:虎ノ門蒸留所/レア/度数:46
1430円/2200円(税込)
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香の森/THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB
香の森:産地:長野/蒸溜所:養命酒製造/度数:47 / THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB:産地:新潟/蒸溜所:越後薬草蒸留所/度数:45
1320円/1760円(税込)
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THE HERBALIST YASO GIN YUZU/THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN
THE HERBALIST YASO GIN YUZU:産地:新潟/蒸溜所:越後薬草蒸留所/度数:45 / THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN:産地:新潟/蒸溜所:越後薬草蒸留所/度数:0
1760円/1430円(税込)
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季の美/季のTEA
季の美:産地:京都/蒸溜所:京都蒸溜所/度数:45 / 季のTEA:産地:京都/蒸溜所:京都蒸溜所/度数:45
1540円/1650円(税込)
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季の美 勢/京和漢 DRY GIN FOREST OF KYOTO
季の美 勢:産地:京都/蒸溜所:京都蒸溜所/推し/度数:54 / FOREST OF KYOTO:産地:京都/蒸溜所:森の京都蒸溜所 /推し/度数:45
1650円/1540円(税込)
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京和漢 DRY GIN MOON OF KYOTO/桜尾 Standard
MOON OF KYOTO:産地:京都/蒸溜所:森の京都蒸溜所 /度数:45 / Standard:産地:広島/蒸溜所:桜尾ブルワリー&ディスティラリー/度数:47
1540円/990円(税込)
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桜尾 ハマゴウ2025/桜尾 WHITE HERBS
ハマゴウ2025:産地:広島/蒸溜所:桜尾ブルワリー&ディスティラリー/度数:47 / WHITE HERBS:産地:広島/蒸溜所:桜尾ブルワリー&ディスティラリー/推し/度数:47
1210円/1100円(税込)
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JIN40 朝倉/HINATA
JIN40 朝倉:産地:福岡/蒸溜所:朝倉蒸留所/推し/レア/度数:45 / HINATA:産地:宮崎/蒸溜所:京屋酒造/推し/度数:47
1100円/1540円(税込)
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YUZU COOL/KOMA SA GIN ほうじ茶
YUZU COOL:産地:宮崎/蒸溜所:京屋酒造/度数:40 / ほうじ茶:産地:鹿児島/蒸溜所:小正醸造/度数:45
1210円/1320円(税込)
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KOMA SA GIN いちご/KOMA SA GIN桜島小みかん
いちご:産地:鹿児島/蒸溜所:小正醸造 /度数:45 / 桜島小みかん:産地:鹿児島/蒸溜所:小正醸造/推し/度数:45
各1320円(税込)
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和美人
産地:鹿児島/蒸溜所:マルス津貫蒸溜所/度数:47
1,430円(税込)
和クラフト ラム
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ゴールド アグリコールラム/クリスタル アグリコールラム
ゴールド アグリコールラム:産地:沖縄/蒸溜所:伊江島蒸溜所 イエラム サンタ マリア/度数:37 / クリスタル アグリコールラム:産地:沖縄/蒸溜所:伊江島蒸溜所 イエラム サンタ マリア/度数:37
1210円/1100円(税込)
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RON SETO WHITE
産地:香川/蒸溜所:馬宿蒸溜所/度数:40
880円(税込)
和クラフト ブランデー
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LOVEVADOS アップルブランデー
産地:青森/蒸溜所:モホドリ蒸溜研究所/推し/レア/度数:25
1,540円(税込)
和クラフト 焼酎
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軌 ~Spur~
産地:京都/蒸溜所:亀岡蒸溜所/推し/レア/度数:42
1,870円(税込)
和クラフト ウイスキー
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フロンティア/フロム・ザ・バレル
フロンティア:産地:-/蒸溜所:ニッカ/度数:48 / フロム・ザ・バレル:産地:-/蒸溜所:ニッカ/度数:51
880円/2310円(税込)
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竹鶴/余市
竹鶴:産地:-/蒸溜所:ニッカ/度数:43 / 余市:産地:北海道/蒸溜所:ニッカ 余市蒸溜所/度数:45
2090円/1870円(税込)
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余市蒸溜所限定 ピーティ&ソルティ/シェリー&スイート/ウッディ&バニラ
産地:北海道/蒸溜所:ニッカ 余市蒸溜所/度数:55
各3190円(税込)
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余市蒸溜所限定 ピュアモルトブラック/ブレンデッド
産地:北海道/蒸溜所:ニッカ 余市蒸溜所/ ピュアモルトブラック:度数:43 / ブレンデッド:度数:40
各2420円(税込)
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宮城峡/カフェモルト
産地:宮城/蒸溜所:ニッカ 宮城峡蒸溜所/度数:45
1760円/2090円(税込)
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カフェグレーン/宮城峡蒸溜所限定 ピュアモルトレッド
カフェグレーン:産地:宮城/蒸溜所:ニッカ 宮城峡蒸溜所/度数:45 / 宮城峡蒸溜所限定 ピュアモルトレッド:産地:宮城/蒸溜所:ニッカ 宮城峡蒸溜所/度数:43
1870円/2420円(税込)
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碧/知多
碧:産地:-/蒸溜所:サントリー/度数:43 / 知多:産地:愛知/蒸溜所:知多蒸溜所/度数:43
1430円/1650円(税込)
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白州 ノンビンテージ/山崎 ノンビンテージ
白州 ノンビンテージ:産地:山梨/蒸溜所:白州蒸溜所/度数:43 / 山崎 ノンビンテージ:産地:大阪/蒸溜所:山崎蒸溜所/度数:43
2420円/2640円(税込)
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山崎 LIMITED EDITION 2024/響 ジャパニーズハーモニー
山崎 LIMITED EDITION 2024:産地:大阪/蒸溜所:山崎蒸溜所/度数:43 / 響 ジャパニーズハーモニー:産地:-/蒸溜所:サントリー/度数:43
3850円/2860円(税込)
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富士山麓
産地:静岡/蒸溜所:キリン富士御殿場蒸留所/度数:50
2,090円(税込)
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蝦夷/小樽
産地:北海道/蒸溜所:札幌酒精/度数:43
各1210円(税込)
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厚岸 小雪/厚岸 立秋
厚岸 小雪:産地:北海道/蒸溜所:厚岸蒸溜所/度数:48 / 厚岸 立秋:産地:北海道/蒸溜所:厚岸蒸溜所/度数:55
各3850円(税込)
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YUZA 金龍/日の丸
YUZA 金龍:産地:山形/蒸溜所:遊佐蒸溜所/度数:51 / 日の丸:産地:茨城/蒸溜所:木内酒造 八郷蒸溜所/度数:48
3850円/2310円(税込)
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ホワイトラベル/クラシカルエディション
産地:埼玉/蒸溜所:ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所 イチローズモルト&グレーン/ホワイトラベル:度数:46 / クラシカルエディション:度数:48
1210円/2090円(税込)
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リミテッドエディション/ミズナラ・W・リザーブ
産地:埼玉/蒸溜所:ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所 イチローズモルト&グレーン/リミテッドエディション:度数:48/ミズナラ・W・リザーブ:度数:46
2860円/2530円(税込)
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ワインウッドリザーブ/シングルモルト駒ヶ岳
ワインウッドリザーブ:産地:埼玉/蒸溜所:ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所 イチローズモルト&グレーン/度数:46 / シングルモルト駒ヶ岳:産地:長野/蒸溜所:駒ヶ岳蒸溜所/度数:50
各2420円(税込)
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SAB. SUNSET RED/SAB. NIGHT BLACK
産地:富山/蒸溜所:三郎丸蒸溜所/度数:46
1210円/1540円(税込)
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エディションNo.1/レッドワインウッド フィニッシュ
産地:滋賀/蒸溜所:長濱蒸溜所 アマハガン/度数:47
1540円/1870円(税込)
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ミズナラウッド フィニッシュ/エディション山桜
産地:滋賀/蒸溜所:長濱蒸溜所 アマハガン/度数:47
各1980円(税込)
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ワールドモルト エディションピーテッド/戸河内
ワールドモルト エディションピーテッド:産地:滋賀/蒸溜所:長濱蒸溜所 アマハガン/度数:47 / 戸河内:産地:広島/蒸溜所:SAKURAO DISTILLERY/度数:40
1870円/1100円(税込)
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戸河内シングルモルト/桜尾シングルモルト
産地:広島/蒸溜所:SAKURAO DISTILLERY/度数:43
各1870円(税込)
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桜尾シェリーカスク/倉吉 シェリーカスク
桜尾シェリーカスク:産地:広島/蒸溜所:SAKURAO DISTILLERY/度数:50 / 倉吉 シェリーカスク:産地:広島/蒸溜所:松井酒造 倉吉蒸溜所/度数:43
3410円/1320円(税込)
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御岳/嘉之助 シングルモルト
御岳:産地:鳥取/蒸溜所:西酒造/度数:43 / 嘉之助 シングルモルト:産地:鹿児島/蒸溜所:小正酒造 嘉之助蒸溜所/度数:48
3630円/2640円(税込)
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嘉之助 シングルモルト2023/マルスY.A
嘉之助 シングルモルト2023:産地:鹿児島/蒸溜所:小正酒造 嘉之助蒸溜所/度数:59 / マルスY.A:産地:長野 鹿児島/蒸溜所:駒ヶ岳津貫/屋久島蒸留所/度数:50
3850円/2750円(税込)
当店おすすめ 和クラフト酒
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Beer 今週のクラフト「生」ビール/Whisky ニッカフロンティア
今週のクラフト「生」ビール:銀座では珍しいクラフトビールの「生」。数ある国産クラフトビールから店主が選ぶ銘柄を週替わりで。 / ニッカフロンティア:伝統と挑戦が共存する、力強くも柔らかな香ばしさと樽の甘みを感じる1杯。
990円/880円(税込)
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Whisky イチローズモルトホワイトラベル/Gin 札幌紅櫻蒸溜所 9148 #0101
イチローズモルトホワイトラベル:秩父の自然が育んだ奥深い香りと軽やかな口当たり、芳醇なモルトの余韻が残ります。 / 札幌紅櫻蒸溜所 9148 #0101:ジュニパー強めでジンらしさはしっかり、後半は9148の特徴の日高昆布・干し椎茸・切干大根のうまみ要素の甘い香り。
1210円/1540円(税込)
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Gin 積丹ブルー蒸溜所 火の帆 KIBOU/Gin 京都蒸溜所 季の美 勢
積丹ブルー蒸溜所 火の帆 KIBOU:北海道・積丹町産のボタニカルを使用。アカエゾマツ森を思わせる清涼感のある香りと複雑さ、微かな甘みとスパイス感。 / 京都蒸溜所 季の美 勢:11種ボタニカルを6エレメントで蒸留し、度数が高く力強さと厚みがあり、カクテルでも存在感がある1杯です。
2420円/1650円(税込)
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Gin 宮崎県 京屋酒造 HINATA/和Cocktail 特製モスコミュール
宮崎県 京屋酒造 HINATA:宮崎県産の柑橘(日向夏・へべす等)ジュニパーベリー使用。爽やかな柑橘香とスパイスの奥行きが調和します。 / 特製モスコミュール:ウォッカ、ライムジュース、ジンジャーシロップ、ソーダ 当店ならではの至高の1杯です。ニッカカフェウォッカの澄んだ甘みと、上質な辛味の国産ジンジャーシロップを使用。
1540円/1650円(税込)
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和Cocktail ジャパニーズ・ドライマティーニ/和Cocktail ネグローニ the base style
ジャパニーズ・ドライマティーニ:和Cocktail/ジン、日本酒ベルモット 国産クラフトジンと日本酒ベースのベルモットを使用。和のハーブ感を感じるドライな一杯。静かに味わいたい1杯。 / ネグローニ the base style:和Cocktail/ジン、ビターリキュール、スイートベルモット 国産クラフトジンと国産アマーロで創った日本の奥ゆかしさを感じる、苦味と甘みのバランスを楽しむ大人の定番です。
各1760円(税込)
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和Cocktail マンハッタン the base style/和Cocktail ブルーラグーン
マンハッタン the base style:/ウイスキー、スイートベルモット、ビターズ イチローズモルトホワイトラベルと国産ベルモットで創る、甘苦い余韻が美しいクラシックな1杯。食後にどうぞ。 / ブルーラグーン:ブルーキュラソー、ウォッカ、レモンジュース、シロップ 見た目もきれいで爽やか。柑橘の風味が楽しめるカクテルです、当店ならではの国産リキュールの新しい可能性を感じる1杯。
1760円/1650円(税込)
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和Cocktail スプモーニ
ビターアマーロ、グレープフルーツジュース、トニック ビターアマーローカンパリ。ほろ苦さと爽やかさのバランスがよく、食前にも人気の一杯です。
1,650円(税込)
Soft Drinks
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ノンアルコールジントニック/ノンアルコールジンバック
各1100円(税込)
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ノンアルコールカクテル/ノンアルコールビール
990円/660円(税込)
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ウーロン茶/オレンジジュース
550円/660円(税込)
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トマトジュース/コーラ
各660円(税込)
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孝芳堂特製 辛ロジンジャーエール
990円(税込)



