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ダイニングバー・バル

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日本でつくられたお酒と料理・銀座の隠れ家

銀座/バー/国産クラフトビール・ジン・ウイスキー/魚料理/コース/カウンター/テーブル

Bar the Base / Tokyo

口コミ1件

予算

4001～5000円
ジャンル
ダイニングバー・バル
エリア
銀座
- 銀座 × ダイニングバー・バル
- 銀座 × 和風・創作
（東京）
- 東京 × ダイニングバー・バル
- 東京 × 和風・創作
お知らせ

20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）

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銀座らしい落ち着きと居心地良い空間。日本でつくられたお酒と魚料理・各地の肴を堪能

月～木、祝前日: 18:30～23:30
金: 18:30～翌3:00

定休日：土、日、祝日

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
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お魚中心の贅沢な逸品

鮮魚店経験の女性キッチンが心を込めて手掛ける業界料理。素材の旨味を丁寧に引き出し、お酒と相性良し。

国産クラフト酒の魅力

クラフト生ビール、計100種超の国産クラフトジン、ウイスキーを揃え、カクテルもすべて国産酒で調製。

飲み放題付きお魚中心コース税込6600円(税込) 国産クラフト酒と相性抜群の心を込めた逸品。

6600円(税込)のコースは、国産酒と相性抜群のお魚料理が中心。カクテルやクラフト生ビールも飲み放題で、贅沢な時間を満喫できます。3名～15名に対応し、銀座での特別なひとときに最適です◎

6,600円（税込）

鮮魚を活かした和の逸品女性キッチンが丁寧に仕上げ素材の旨味を引き出す。

鮮魚店経験を持つ女性キッチンの料理は、鮮度を大切にしつつ、国産クラフト酒との相性を意識した味わい。見た目にも美しい盛り付けで、食事時間を豊かに演出。女性の方も気兼ねなくご利用いただけ、お酒とのペアリングを楽しみたい方におすすめです♪

国産クラフトジンは約50種から選べる香り豊かな一杯。カクテルは国産クラフト酒で調製。

約50種類の国産クラフトジンは、香りや風味の違いを楽しめる一杯。約50種のウイスキーも全て国産。カクテルもすべて国産クラフト酒で調製するこだわりが、ここならではの体験をご提供。ジンやカクテル初心者から愛好家までおすすめです。

週替わりの本格的なお料理メニュー

特製お料理は週替わり。鮮魚店での経験があるキッチン担当が心より腕を奮ってお作りします。

ビーフシチュー

1,430円（税込）

豚肩ロースウイスキー煮

1,320円（税込）

アラビアータ

990円（税込）

2026/07/13 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

国産酒と調和するお魚料理と素材を活かすこだわり

鮮魚店経験のある女性キッチンが手掛ける料理は、鮮度を大切にしつつ、国産クラフト酒とのマリアージュを意識した構成。お魚を中心に、心を込めた丁寧な調理で仕上げた一皿一皿が魅力です♪

国産酒を堪能できる飲み放題付きコースの魅力

6600円(税込)の飲み放題付きコースは、国産クラフトジンやクラフト生ビールを含むドリンクと、お魚中心の料理を贅沢に楽しめる内容。3名～15名に対応し、バーテンダーの丁寧な調製でペアリングも堪能できます☆

メニュー詳細をチェック！

10名様以上、最大25名まで貸切可能な空間は、落ち着いた雰囲気で少人数の宴会に最適。銀座らしい上質さを感じながら、仲間とゆったり過ごせます。飲み放題付きコースと合わせて、特別な時間を演出できます。

1名から利用できるカウンター席と、5名までのテーブル席をご用意。お一人様やカップル、少人数にぴったりで、バーテンダーとの会話を楽しみながら過ごせる心地よい空間です。

銀座の落ち着いた雰囲気と心地よさを感じる店内は、堅苦しさがなく女性やカップルにも入りやすい空間。国産酒にこだわったメニューと心地よいサービスで、食事利用からバータイムまで幅広く楽しめます。

テーブル

5名様

4名様からご利用いただけるテーブル席は、お仲間との飲み会や小規模な宴会にぴったり♪温かみのある内装に囲まれ、周囲を気にせず会話が弾みます。コース料理を囲みながら、居心地の良い空間でおいしいお酒とお食事を存分にお楽しみいただけるお席です。

カウンター

10名様

木の質感が美しい一枚板のカウンター席は、お一人様で静かにお酒を楽しみたい時に最適です◎店主やスタッフとの会話を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせる特等席。落ち着いた照明の下で、自分だけのお気に入りの一杯をゆっくりとご堪能いただけます。

木のぬくもりを感じる、銀座の隠れ家的な大人空間♪

銀座駅徒歩3分の好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれるアットホームなバーです◎店内は木のぬくもりが心地よい内装で、レンガ調の壁や一枚板のカウンターが落ち着いた雰囲気を演出。お仕事帰りや二軒目利用など、普段使いにもぴったりな寛ぎの空間が広がっています。時間を忘れて、ゆったりと心落ち着くひと時をお過ごしください。

元鮮魚屋の料理人が手掛ける、旬を味わう本格魚料理◎

バーでありながら、元鮮魚屋で経験を積んだ料理人が作る本格的な魚料理を楽しめるのが自慢です♪その日に仕入れた鮮度の高い魚介を使用し、素材の良さを引き出した季節の一品をご提供。牡蠣や白子といった珍味から、お酒に合う家庭的なメニューまで幅広く取り揃えています。美味しいお酒と共に旬の味覚をご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！

作り手の想いが伝わる、厳選された国産のお酒を中心に◎

ドリンクは、店主がこだわり抜いた国産のクラフト生ビールや日本酒、国産ウイスキーなどを中心にセレクトしています♪香りの良いクラフトジンや、少し珍しいリキュールなど、作り手のこだわりが感じられる一杯を多数ラインナップ。木のぬくもりを感じるカウンター席で、バーテンダーにおすすめを尋ねながら、お好みの一杯を見つける楽しみも◎

お酒が進む！真心込めたコース料理とフリーフローを堪能

季節の食材をふんだんに使ったコース料理は、前菜からデザートまで真心込めてお作りします◎季節のフルーツを使ったカプレーゼやパスタなど、お酒との相性を考え抜いたメニューが並びます。2時間半以上の宴会も相談可能◎アットホームな空間で、本格的なお酒と絶品料理を心ゆくまで満喫できるプランをご用意しております。