Bar the Base / Tokyo

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  旬の鮮魚を活かしたこだわり料理を堪能

  取り扱う鮮魚は、元鮮魚屋の料理人が真心を込めて仕立てる逸品揃い。食感や風味を最大限生かす調理方法で仕上げ、その滋味深い味わいが特徴★おつまみやしっかり食べられるお食事メニューも、季節ごとに変化を楽しめます。食材ひとつひとつにこだわりを持ち、旬の美味しさを常に追求し続けていますので、何度訪れても新しい出会いがあります◎

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  厳選クラフトビールや国産ウイスキーを楽しむ

  Bar the Base Tokyoでは、クラフトビールや国産ウイスキー、日本酒など多彩な酒類をご用意。お酒好きな方も満足できるラインナップで、豊かなフレーバーを存分に堪能できます♪フリーフロー付きプランでは、本格的な味わいを心ゆくまで楽しめるので、大切な集まりにも最適★一杯ごとに異なる風味を愉しみながら、贅沢な時間を過ごしてください

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  【厳選国産酒・カクテル飲み放題付】5500円♪鮮魚をたっぷり使ったヘルシーで美味しいお料理付です！！

  銀座でいちばん居心地が良いと評判のBar the Base Tokyoの魅力が詰まったサク飲みコース！旬の食材を使い、鮮魚の旨味を最大限に引き出したおつまみ３点と小鉢、メイン、ドリンク1杯(1000円以下)が付いた0次会や仕事終わりにぴったしのホットペッパーグルメ限定のコースもあります♪

  5,500円（税込）

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  市場直送の圧倒的な鮮度！「元鮮魚屋」の目利き×バーの距離感で味わう！旬の鮮魚を活かしたこだわり料理！

  取り扱う鮮魚は、元鮮魚屋の料理人が真心を込めて仕立てる逸品揃い。食感や風味を最大限生かす調理方法で仕上げ、その滋味深い味わいが特徴★おつまみやしっかり食べられるお食事メニューも、季節ごとに変化を楽しめます。

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  【厳選国産酒】希少な国産ウイスキーとクラフト生ビール

  Bar the Base Tokyoでは、店主がこだわり抜いた国産プレミアム酒を多数ラインナップ。作り手の想いが伝わるクラフト生ビールや、入手困難な国産ウイスキーまで、お酒好きも納得のセレクションをご用意

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• ある日の一例です

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本日の魚料理

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  本日の鮮魚刺身盛り

  銀座でリーズナブルに鮮度抜群なお刺身が召し上がれます♪お魚は当日のお楽しみ

  1,100円（税込）

• 鮮魚店で修業した女性料理人がその日の仕入れによって腕を奮います。

  ご予算、ご希望に合わせた専用コースも承っております。お気軽にご相談くださいませ♪

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• 鮮魚のなめろう

  600円（税込）

毎日のFood

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  懐かしさ感じるアラビアータ

  〆にぴったりな本格的なパスタです♪

  900円（税込）

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  花畑牧場モッツァレラのカプレーゼ

  定番のトマトカプレーゼから季節の果物と合わせたカプレーゼなど！女子会にぴったいなおつまみをご用意してお待ちします！

  900円（税込）

• ソーセージとたっぷりマスタード

  900円（税込）

• 店主の気まぐれドレッシングのサラダ

  800円（税込）

おつまみ

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  ビールに合うおつまみあり！

  毎週シェフの気まぐれでつくった美味しい！本格的！なおつまみご用意してます！！

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  本格デザート♪

  デザートも勿論手作り！この日はタルト！わらび餅やアイスクリームなどもご用意しております！居心地の良さと料理のおいしさにはとにかく自信があります！

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• ニッカ余市チョコレート

  700円（税込）

• ミックスナッツ

  500円（税込）

• オリーブ

  500円（税込）